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变色的新鲜椰子肉能吃吗

时间:2024-05-19 11:18:01 浏览:36

视情况而定。如果变色是由于空气氧化引起的,就可以吃。椰子肉长期暴露在空气中,其中的酚类物质被氧化就会引起椰子肉的颜色变化,呈粉色或紫色,新鲜的椰子肉最好当天食用。如果是由于变质引起的,就不能食用,椰子汁会发苦并且浑浊,椰子肉会呈黄色,继续食用可能出现不适反应。

椰子是棕榈科椰子属植物,原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。其为热带喜光作物,在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水)。

变色的新鲜椰子肉能吃吗

延伸阅读

椰子蟹什么部位不能吃

椰子蟹的蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃这四个部位也都是不可以吃的,这几个部位都沾满了细菌、病毒等容易引发疾病的微生物,所以不能食用,否则会对人体造成伤害。

椰子蟹是一种寄居蟹,它通常生长与海边附近的热带树林中,到了繁殖季节再爬回海里,虽然它与普通螃蟹的外形非常不像,但它的食用方法却与普通螃蟹一样。

椰子的吃法怎么打开

椰子外壳非常坚硬,对想一饱口福的食客们来说不可谓不艰难,本次我们就来介绍几种轻松打开椰子的方法。

找准椰子上的三个小圆,用锤子、螺丝刀等工具在上面钻洞,钻好后就可以插入吸管喝椰子汁或者直接倒出来喝了。在小圆上开了洞后。

就着螺丝刀把椰子举起来往地下砸,裂开后可取得果肉。叶子的三个小圆间有缝隙,用大菜刀环绕椰子表面的中心敲打。

这样开出来的椰子分裂成比较均匀的部分。利用楼梯这些有凸起且比较坚硬的地方把椰子往上磕,砸开后就可以食用果肉了。倒出椰子汁后。

高温加热或者冷冻椰子15分钟左右,热胀冷缩后果肉会脱离表皮,再用刀敲打比较容易取得椰肉。把椰子外壳打开后,看到“品”字形部分可用小刀戳开,再用锤子敲来获得果肉。

如何开椰子吃肉

1、先取出椰汁,再上锅蒸10~20分钟,椰肉自动与壳分离,按照喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉。掏一个小洞,把勺子塞进去掏果肉这样果肉能够都弄出来,不伤害椰子壳。

2、用榔头使劲狠砸,把椰子砸开后,用改锥顺着劲慢慢一点点撬,剥出的椰子肉一大片,再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉,白白的椰子肉完美呈现。

3、先将椰子放到冰箱冷冻的那格,速冻1个小时左右,然后取一盆热水,将椰子放进去,然后去除白色内皮就可端桌享用了。

4、用烤箱烘,椰壳会自己裂开,使用小锤子轻轻一敲就全碎开了。

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