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牛奶香精的作用

时间:2024-05-20 11:24:01 浏览:27

牛奶香精是由一些天然的、合成的香料经过特殊工艺的复合生产出来的,它有牛奶的香气。

作用:

1、添加到乳品中可以弥补奶制品加工过程中损失掉的香气;

2、覆盖掉牛奶中其他不和谐的香气;

3、调配出不含牛奶的乳饮料;

4、牛奶中脂肪含量可随意调整,范围在5%-82%之间;

5、功能性质(水溶性、乳化性、发泡性)优良,可发满足不同食品领域的加工需要;

6、产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素;

7、更易储存,不易氧化,稳定性好,风味不易散失;

8、可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白,降低成本。按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。

牛奶香精的作用

延伸阅读

低脂牛奶减肥的正确方法

1、每次减肥只两天。第三四天变成正常饮食,然后再开始两天。一般在第一个周期里就可以看到明显的瘦腹效果。如果做两到三个周期,则效果更稳定。

2、第一天,苹果1公斤。在这一天里,全天只能吃苹果,不能吃任何东西。吃的时候将苹果洗净,然后慢慢地一小口一小口吃。

3、第二天,酸奶或脱脂牛奶1000毫升,分成六七等份,每次喝一份。全天只喝牛奶,不能吃其他任何东西,渴了就用牛奶代替水。也可牛奶、酸奶同时喝,但要注意量。

4、如果达到理想体重后,就可以用这个方法再做一遍。中间是不能喝水的。也不能把苹果和牛奶混在一起吃,必须单独分开吃,这样才有效。

5、不能喝水,是因为我们在减肥期间如果摄入了水分,那么身体肯定先消耗摄入的水分,而不会消耗身体里的水分。吃苹果日断水,基本上减的就是身体的水分,到了喝牛奶日,水分减得差不多了,就会减到脂肪。

黑芝麻能与牛奶同食吗

黑芝麻可以和牛奶一起吃。黑芝麻和牛奶是较为常规的食物,需要成分之间并没有相冲的部分,虽然黑芝麻不适合和富含蛋白质的食物一起吃,会加重肾脏、肠胃负担,但是牛奶中的优质蛋白,含量较低,约为百分之三,不会加重肾脏、肠胃负担,可以一起食用。

奶酪牛奶蛋糕怎么做好吃

1、食材:蛋黄5个、蛋白5个、乳酪200g、牛奶150ml、低筋面粉30g、粟粉30g、油30g、糖60g、醋适量。

2、乳酪放入锅内隔水加热至顺滑。

3、再倒入牛奶搅匀。

4、乳酪牛奶液中分次加入5个蛋黄。

5、搅匀后再加入30克植物油再搅匀。

6、蛋白5个加入白醋分三次加入60克糖打至中性阶段(可以拉出小弯钩即可,不用打至全发,不然,烤的过程容易开裂)。

7、低筋面粉30克和粟粉30克混合均匀过筛进搅好的蛋黄液里。

8、搅匀至无颗粒状。

9、分3次将蛋白加入到蛋黄液里,由上而下的搅匀,搅匀好的蛋糕液小心装入模具内。

10、分3次将蛋白加入到蛋黄液里,由上而下的搅匀,搅匀好的蛋糕液小心装入模具内。烤箱150度预热,烤盘注入热水,将模具放入烤盘里隔水溶烤1小时即可。

11、烤好后放凉后放入冰箱冷藏4小时后出来切块食用口感最佳哦。

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