时间：2024-05-21 11:00:01 浏览：20
1、鳄龟与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而鳄龟亦性冷，二者同食难以消化，会形成肠胃积滞。
2、鳄龟与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与鳄龟肉同食，冷热相反，于人不利。所以鳄龟不宜加芥末作为调味品。
3、鳄龟与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物*性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
4、鳄龟与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
5、鳄龟与橘子：鳄龟富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。
6、鳄龟与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。
拟鳄龟怎么吃
1、拟鳄龟是作肉食市场的外来龟种，可以食用。
2、可以煮半生熟，切片炒做酸甜味，也可以做红烧。
3、通常的做法是煮汤，也有清蒸，清蒸前先放烧酒泡，蒸时酒的香味很香，同时可去腥味。
4、香菇蒜头焖拟鳄龟，时间需要一小时以上。
主料：拟鳄龟一只、香菇四两左右、蒜头一斤、酱油适量、姜五大块、盐、味精适量、辣椒油少许、麻油适量、干辣椒五个。
香菇蒜头闷拟鳄龟的做法如下：
1、将拟鳄龟杀好并洗干净；
2、将壳和肉分开，壳另外加排骨炖汤；
3、壳另外炖汤；
4、姜切片，进行泡香菇；
5、肉切完之后，过水捞一下；
6、香菇、姜、麻油、辣椒、辣椒油下去炒到颜色变色再倒入肉炒，加点泡香菇的水闷炒，放入高压锅；
7、炒完之后放高压锅进行焖熟。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
