时间：2024-05-21 11:00:02 浏览：16
原料:黄瓜三斤、胡萝卜两根、酱油一碗、姜一块、蒜、白糖二两、白酒二两、干辣椒少许、盐三两。
做法：
1、将黄瓜胡萝卜切条，放入盐；
2、洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐；
3、拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出；
4、压出水分的黄瓜品尝咸度，根据自己口味决定是否用清水清洗；
5、酱油一碗加糖2两入锅煮开，到糖完全化，要煮到沸腾，彻底放凉；
6、在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制即可。
黄瓜南瓜吃之前要怎么处理
黄瓜南瓜吃之前处理方法：
黄瓜，用水淀粉加盐水浸泡，可吸附表皮杂质、去除农*残留，再用清水冲洗干净，可生食、做菜；南瓜，分嫩南瓜、老南瓜，嫩南瓜清洗干净，不去皮，切开去瓤，可做菜、做粥；老南瓜洗净去皮，切开去籽，可做菜、蒸食、煮粥，老南瓜籽粒晒干，可生吃、炒熟吃。
杨梅为什么不能和黄瓜一起吃
1、因为杨梅中含有丰富的维生素c，而黄瓜中含有维生素c分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素c会遭到破坏，失去原有的营养价值。
2、虽然杨梅和黄瓜一起吃会降低食物的营养价值，但是不会引起食物中毒的现象，因此，适量吃杨梅和黄瓜也是没有问题的。
冻完的黄瓜怎么做好吃
用料：冻完的黄瓜1根、盐3克、白醋5克、生抽3克、辣椒油适量、蒜末5克、辣椒末适量、芝麻适量。
做法：
1、黄瓜一根拍扁。
2、斜切成段。
3、加盐、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。
4、搅拌均匀。
5、撒上适量白芝麻即可。
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