时间:2024-05-21 17:00:01 浏览:98
不是。这两种东西是不一样的,通常酸奶的保质期在15天左右,但是酸奶饮料的保质期要长一些,大概有几个月。酸奶的营养价值要高一些,酸奶里主要是对人身体有益的乳酸菌以及一些其它对人体有益的菌。但是在酸奶饮料里添加过很多其它的调味素,还有防腐剂,破坏了原酸奶的营养,因此建议平时多喝酸奶为宜。
酸奶:酸奶是乳制品的一种,由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。
市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多,不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶和乳酸菌饮料有哪些区别
1、营养价值不同:乳酸菌饮料的蛋白质含量一般在0.7-1.0%之间,而酸奶的蛋白质含量要远高于此。而且喝乳酸菌饮料只能获取较多的乳酸菌,喝酸奶则可以获取较多的乳蛋白和乳钙,较低的乳糖和一定数量的乳酸菌。
2、性质不同:乳酸菌饮料是含乳饮料的一种,是以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水、白砂糖和甜味剂、酸味剂、果汁、茶等配料调制而成的饮料。而酸奶则是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。
3、口感不同:由于乳酸菌饮料在制作的时候加了水、果汁、茶等多种配料,所以口味上会比较清淡,有多种不同的口感,但奶味不浓。而酸奶口感醇厚绵软,质地比较粘稠,喝起来有着浓郁的奶味,酸甜爽口。
光明酸奶饮品是饮料吗
光明酸奶饮品是饮料,因为光明酸奶饮品添加了微量的牛奶、水、甜味剂、果味剂、糖精等成分;而且而光明酸奶饮料中乳酸菌含量很少,奶味也是非常淡的。
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品;而且酸奶富含大量的蛋白质、钙和维生素。
配方奶粉和固体饮料区别
1、包含范围不同。
固体饮料分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。奶粉属于蛋白型固体饮料,因此奶粉包含的的范围比固体饮料小得多。
2、营养不同。
奶粉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、亚油酸、亚麻酸、氨基酸、膳食纤维、微量元素、牛磺酸、卵磷脂、益生元等等。其他固体饮料如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、固态汽水(泡腾片)、姜汁粉等等,大多不包含这么多的营养成分,或者营养成分单一。
3、形态不同。
奶粉一般情况下都是白色粉末状。固体饮料包含不同的形状,例如有颗粒状、片状、块状、粉末状等等。
4、颜色不同。
奶粉一般为纯白色且带有奶香味。固体饮料根据产品的不同,颜色各异,例如果汁粉一般为果汁的颜色,茶粉为绿色,姜汁粉为淡黄色,泡腾片则有各种颜色。
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