时间：2024-05-24 11:36:01 浏览：20
棉湖镇好吃的小吃有很多，较为特色的有五种。
1、棉湖瓜丁：吸糖饱满，外干内润，洁白晶莹，酥甜无渣。
2、乌膜豆仁：乌黑发亮,色泽迷人，香气扑鼻，松脆可口。
3、春饼：口感润滑，营养丰富，松软筋斗，香糯爽滑，香味四溢。
4、六角糕：入口留香，口感香脆，香味诱人，色味俱佳。
5、牛肉炒果：口感丰厚，肉质鲜美，色泽光亮，清脆爽口。
传统小吃驴打滚的做法
1、小吃配料：糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。
2、糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等，混合搅拌成浆的样子；
3、准备一个方形的微波饭盒，微波食品袋一个，将食品袋放入饭盒中，把浆倒入食品袋，并且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分钟。
4、取出食品袋，在案板上放平，然后用擀面杖轻轻擀一下，擀的稍微薄一点，长一点，然后隔着食品袋切成两块。
5、剪开食品袋，揭去上面的薄膜，把细沙袋剪掉一个约两厘米的口子，口子的大小关系到挤出的细沙的多少，挤到中间，然后把下层食品袋剪开，这样变成两块了。
6、拎着食品袋把糯米片包着细纱卷起来，捏合；
7、案板上垫保鲜膜，撒上黄豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滚满粉，这样就不沾手了。
8、快速切断，用同样的方法滚上椰丝即可。
什么小吃是立夏时吃的
1、摊粞。立夏日，以金花菜或枣子猪油和粞灼成之粉，谓“摊粞”，立夏食之，防病驱灾。粞”就是用稻米碾磨成的米粉，而“摊”在方言中指把柔软或糊状的食物铺成片状进行煎烤，现在上海人把面粉或米粉调成黏糊状再放入锅中煎熟或烤熟成饼讲做“煎饼”，而旧沪语中就讲做“摊饼”。
2、虾面。虾面其起源可以追溯到清朝初年，厦门、台湾、广东斗门、顺德盛产虾，渔人将虾子捕到，并用新鲜的虾子拌面吃，这就有了虾子面的雏形。但因为新鲜虾子容易腐烂，所以后来改成烘干的虾，于上个世纪50年代产生于香港。
沙县小吃里的卤豆干是怎么做的
材料：
豆干600公克，糖55公克，酱油75公克，沙拉油60公克，卤包1份，干辣椒1支，香油少许。
步骤如下：
1、豆干用滚水汆烫后，捞起沥干备用；
2、锅中加入沙拉油、糖、酱油烧热，煮至糖溶化时，加入卤包、干辣椒；
3、豆干，用小火卤至收汁约1小时，最后淋入适量香油即可。
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