时间：2024-05-24 20:42:02 浏览：24
虾头可以做虾头番茄汤、虾头烧冻豆腐、酥炸虾头。虾头烧冻豆腐共有3步，准备食材：虾头适量、冻豆腐50克、盐2克、植物油1勺、糖少许、葱适量、生抽几滴、香菜少许、白胡椒粉少许。以下是具体操作步骤：
第一步：冻豆腐切片
冻豆腐解冻，切片，切葱花。
第二步：热锅放油
热锅放油，爆香葱花，下虾头，炒出虾油。
第三步：小火炖10分钟
加清水、盐、白胡椒粉、糖、生抽、料酒搅拌均匀后放入豆腐，小火炖10分钟即可。
总结：以上就是关于虾头怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
虾头变红了还能吃吗
这种情况最好还是不要食用了，食物在保鲜层建议不要放时间太久，最好不要超过24小时为宜，否则也是可能发生食物变质的。虾及蟹的外骨骼内含有一种橙红色的色素(还原虾红素，也有叫虾青素的)，是类胡萝卜素的一种，这种色素与蛋白质结合后，会因蛋白质的不同而转为黄橙紫绿蓝等颜色，当蛋白质破坏或变性时或蛋白质与色素分离后（如虾死亡），颜色即变回原来的橙红色，虾煮熟时会变红色就是由于蛋白质变性。不过除加热外，强酸浓酒精浓盐水及重金属离子皆可使蛋白质变性，所以虾虽没煮但用盐酒等浸渍也会变色。如果是放在冷藏上，保持很低的温度，应该是没问题的。
凤尾虾虾头可以吃吗
不可以。虾的头部血管密集，吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通，若虾生活的水质不好，头部即会聚集较多毒素，食用后易对身体造成不适，因此凤尾虾虾头不可以食用。
凤尾虾是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜（京苏大菜）的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为“京苏菜四大名菜”，文献《白门食谱》中就有的凤尾虾记载。凤尾虾主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，虾肉洁白、尾壳鲜红、形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽、虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。
狗能吃虾头吗
狗狗不能吃虾头，虾是海鲜类产品，海鲜类还有很高的盐分，所以狗狗吃了，会使肾脏出现损伤。海鲜类还可能会使狗狗出现过敏的反应。其实狗狗吃商品粮就足够了，商品粮中添加了很多的维生素、脂肪、纤维素、碳水化合物等，足够满足狗狗的日常的需求。
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