时间：2024-05-28 10:24:02 浏览：11
食材：菜椒2个、鸡蛋2个、盐适量、酱油适量、葱花适量。
将菜椒去籽清洗干净切丝，鸡蛋打散。
锅内热油加入鸡蛋炒至稍微凝固划散盛出。
另起油锅，加入菜椒丝，调入盐和酱油翻炒。
将菜椒炒至发软，将炒熟的鸡蛋加入青椒中。
迅速拌匀关火出锅即可。
牛奶能和鸡蛋一块吃吗
牛奶和鸡蛋可以一起吃，但是会使二者的营养价值下降，所以最好分开吃。原因如下：
1、牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，而氨基酸的吸收比较耗能。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应。会使营养价值下降，所以不宜同食。
建议：每日膳食安排时最好将牛奶和鸡蛋分开吃，以发挥它们更重要的作用。例如早餐可吃一杯奶,，一个馒头。中餐吃鸡蛋炒西红柿，米饭。以馒头，米饭的碳水化合物提供热能，将牛奶、鸡蛋中的蛋白质用来构成人体细胞与组织，这比用牛奶、鸡蛋来提供热能更为经济。
鸡蛋坏了吃了会怎么样
1、吃了变质的鸡蛋会导致食物中毒，变质的鸡蛋都是由于细菌污染或者鸡蛋长时间放置以后出现变性，会导致食物中毒，患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、消化不良等，严重时会出现脱水、休克甚至患者生命。
2、吃了变质鸡蛋会导致中毒，要及时进行抢救，在第一时间发现吃了变质鸡蛋，应催吐将毒物排出。另外也可以服用硫酸镁等*进行导泄，也可以通过灌肠等进行处理。如果中毒症状比较严重，出现休克等情况应及时在医院里面采取急救的方法进行处理，才能确保患者的身体健康。
鸡蛋能跟柿子一块吃吗
柿子不能和鸡蛋一起，吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻*将有毒物质排除体内。
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