时间：2024-05-30 19:00:01 浏览：69
煮熟的螃蟹可以隔夜吃，但不建议吃。若螃蟹活着，也可以食用。煮熟的螃蟹最好是一次性吃完，但是没吃完的螃蟹放在冰箱里，第二天还是可以吃的，吃的时候一定要加热，否则容易闹肚子。一般建议12小时内要吃完，超过24小时的熟螃蟹不建议再次食用。
隔夜螃蟹怎么保存能吃：1、将螃蟹放凉至常温。
2、取一个浅口的盘子，将螃蟹摊开摆放在浅口盘中，这样做主要是为了让螃蟹各个部位在冰箱中温度一致。
3、用保鲜膜或者保鲜袋封装起来，避免冰箱中的其他食物细菌较差感染。
蟹黄是苦的可以吃吗
不可以。排除吃到内脏之外，正常的蟹黄通常不会发苦，蟹黄的成分是胆固醇、脂肪、蛋白质，不存在任何苦味成分。所以如果蟹黄发苦，就建议不要吃，避免引起身体不适。
蟹黄发苦原因：
1、*物残留 水产养殖很多会使用*物来维持海鲜的生长螃蟹也不例外，若捕获的时间太早，螃蟹体内的*物残留较多，食用就会有苦味，不建议食用。
2、环境污染 有些河蟹养殖户为了降低池塘病害，向蟹苗池里违规投放氯霉素和农*的现象。而这些污染物吸附在河蟹的生殖腺上，蟹黄（生殖腺）也就会有苦味了。螃蟹属于半食腐动物，其卫生程度和环境有直接关系，很多养殖户用农田、池塘养殖大闸蟹，水流不通畅，螃蟹一直生活在淤泥和混水中，身体内存在很多污渍，食用时会给人苦味。这种螃蟹不建议食用。
3、死蟹 如果不是新鲜的螃蟹，而是死蟹，最好是不要食用的。螃蟹属于河鲜，属于新鲜食用的食物之一，越是新鲜越美味，而螃蟹一旦死亡，体内的毒素、寄生虫就会在短短几分钟内开始分解蟹肉和蟹黄，这种螃蟹若是蒸熟食用，蟹黄就会带有苦味，也不建议食用。
螃蟹和青枣能一起吃吗
螃蟹和青枣不能一起吃。螃蟹和青枣一起食用容易出现腹泻、呕吐的症状，食用过量可能会导致食物中毒。
蟹肉：中医认为，蟹肉味咸，性寒，有小毒，有解结散血、养精益气、治胃气、理经脉之功效；现代医学研究认为，螃蟹富含优质蛋白质和多种微量元素滋补作用明显。
青枣：中医认为，青枣味甘，性平，无毒，有安中、养脾气、平胃气、润心肺、补中益气、除烦闷之功效；现代医学研究认为，青枣富含多种维生素和生物活性物质，有保护心血管、抑制癌细胞的作用。
蟹肉中含有大量的优质蛋白质和生物活性物质，大枣中含有丰富的维生素c，同时食用会发生化学反应，降低营养价值。
皮蛋能和螃蟹一起吃吗
能，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。而松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
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