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安佳奶油怎么打发

时间:2024-06-01 07:42:01 浏览:46

1、把安佳奶油倒在量杯(或类似容器)里,用打蛋器打成糊状。

2、将糖粉分成三份,间隔时间加入。

3、打至奶油提起时有尖钩即可。

安佳奶油无法打发的原因

1、产品温度过高,稀奶油从冷藏拿出后应立即操作。

2、环境温度偏高,建议将打发罐放置冰箱预冷。

3、产品出现变稠或结块,产品可能已经经历了温度波动,不建议打发。

4、检查打发设备设置是否正确,根据稀奶油打发量选择适当的设备,建议中速均匀搅打。

安佳奶油怎么打发

延伸阅读

奶油乳酪做法步骤

1、用料:全脂牛奶1l,淡奶油175ml,柠檬2个,盐1小勺。

2、锅中倒入全脂牛奶和淡奶油用小火加热,同时用木勺轻轻搅拌,加热至锅边泛起小泡即可,防止溢出。

3、关火后在锅中加入柠檬汁搅拌,乳清和凝结的颗粒逐渐分离。

4、让锅中的反应继续进行10-20分钟,会看到凝结的颗粒变的更大。

5、凝结完成后加入盐搅拌均匀。

6、将纱布铺在可以滤水的容器上,把凝结颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。

7、然后上面用重物压住以利于把水挤出,压1小时左右即可取出,放入冰箱密封冷藏,新鲜的乳酪要尽快食用。

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