时间：2024-06-01 11:12:01 浏览：68
能吃。
1、螃蟹黄色液体可能是蟹黄，螃蟹没完全蒸熟，蟹黄就是液体状的，建议将螃蟹再蒸几分钟即可食用。
2、若液体颜色是浅黄色，略透明状，可能是雄蟹蒸融化的蟹膏，也叫蟹油，可以食用。
扩展资料：
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
螃蟹不能和什么水果一起吃
1、螃蟹+樱桃番茄：产生砒霜会中毒。
2、螃蟹+西红柿：产生砒霜会中毒。
3、螃蟹+石榴：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
4、螃蟹+桑葚：会降低营养价值。
5、螃蟹+梨：会引起腹泻、损伤肠胃。
6、螃蟹+柚子：会刺激肠胃。
7、螃蟹+无花果：会引起腹泻、损伤胃肠。
蟹黄是苦的可以吃吗
不可以。排除吃到内脏之外，正常的蟹黄通常不会发苦，蟹黄的成分是胆固醇、脂肪、蛋白质，不存在任何苦味成分。所以如果蟹黄发苦，就建议不要吃，避免引起身体不适。
蟹黄发苦原因：
1、*物残留 水产养殖很多会使用*物来维持海鲜的生长螃蟹也不例外，若捕获的时间太早，螃蟹体内的*物残留较多，食用就会有苦味，不建议食用。
2、环境污染 有些河蟹养殖户为了降低池塘病害，向蟹苗池里违规投放氯霉素和农*的现象。而这些污染物吸附在河蟹的生殖腺上，蟹黄（生殖腺）也就会有苦味了。螃蟹属于半食腐动物，其卫生程度和环境有直接关系，很多养殖户用农田、池塘养殖大闸蟹，水流不通畅，螃蟹一直生活在淤泥和混水中，身体内存在很多污渍，食用时会给人苦味。这种螃蟹不建议食用。
3、死蟹 如果不是新鲜的螃蟹，而是死蟹，最好是不要食用的。螃蟹属于河鲜，属于新鲜食用的食物之一，越是新鲜越美味，而螃蟹一旦死亡，体内的毒素、寄生虫就会在短短几分钟内开始分解蟹肉和蟹黄，这种螃蟹若是蒸熟食用，蟹黄就会带有苦味，也不建议食用。
籽蟹外面的籽能吃吗
可以。蟹籽外面的籽就是螃蟹产下来的螃蟹籽，含有一定量的蛋白质、脂肪以及其他营养物质，具有一定营养价值，适量食用可以为人体补充营养，增加人体免疫力。
籽蟹怎么处理：1、首先把螃蟹外面的蟹籽取下来。
2、然后把它放入说中过滤滤渣。
3、之后用清水将其洗净即可。
小贴士：记住在拿取蟹籽以及清洗蟹籽的时候，动作尽量要轻一些，不要把蟹籽弄坏了。
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