时间：2024-06-03 08:36:01 浏览：19
瘦肉280克、青椒300克、生抽10克、香醋8克、盐7克、白糖3克。
1、准备食材，辣椒切丝，瘦肉切丝。
2、锅里放入油烧热，放入肉丝翻炒均匀，继续翻炒到肉丝微微卷起来。
3、加入生抽，醋，白糖，翻炒均匀。
4、倒入青椒丝，翻炒均匀，加入盐继续翻炒三分钟即可。
青椒怎么腌好吃又能保存一年
1、食材：辣椒、姜、蒜、花椒、八角、酱油、盐、高度白酒。
2、做法：首先把辣椒清洗干净。
3、辣椒把用剪刀剪掉，但是不要全部剪去，剪成这个程度就可以了。
4、洗干净的辣椒在中间划一刀，方便入味。
5、起锅烧水，水开之后放入辣椒焯水，辣椒变成翠绿色的时候就可以捞出来了。然后把焯好的辣椒控干水分。
6、在锅里加一碗清水，一碗酱油。一小把花椒和几个八角。加两勺盐。煮开以后关火，倒出来常温下放凉。
7、多切一点姜片和蒜片备用。
8、在控干水分的辣椒上面少撒一点盐。用手抓匀后放入无水无油的密封罐里。
9、一层辣椒一层姜片蒜片。装好后把凉透的料汁加在里面。最后放上一点高度白酒，既可以消毒杀菌又可以防止辣椒腐坏。
10、盖上密封盖子，放到阴凉的地方，一周之后就可以吃了。
麻辣青椒鱼怎么做最好吃
1、 鱼洗净，两面各划三刀，然后在两面所划的三刀里面各夹一片姜片，洒上盐，花椒大葱腌制15分钟；
2、 锅烧热之后倒入食用油，见油冒青烟时开始炒调料，待调理炒香后加入三小碗水，烧开后把鱼放进去煮上10分钟左右；
3、 鱼好之后，把鱼装进盘里，然后把所准备的青椒，大葱，芹菜倒入锅里翻炒一下；
4、 最后在小碗里加入一点清水，淀粉、鸡精，味精放入锅里30秒即可起锅，将锅里青椒倒进鱼上面即可。
青椒炒鹅蛋怎么炒好吃
青椒清炒鹅蛋好吃，下面介绍青椒炒鹅蛋的做法：
材料：鹅蛋、青椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
步骤：
1、打散鹅蛋，加入葱花，搅拌；
2、青椒洗净切丝；
3、待锅烧热后，倒入植物油，放入葱姜蒜；
4、倒入蛋液，将鹅蛋翻炒一分钟；
5、加入青椒丝，翻炒；
6、加入盐，料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒至鹅蛋金黄，就可以出锅了；
7、取出即可食用。
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