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如何用牙签挑虾线

时间:2023-05-03 11:55:01 浏览:72

1、 从虾头和虾身的连接处向下数第二个关节处用牙签穿着过虾身;

2、 一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线,一般是靠近虾头一边的虾线先挑出来;

3、 慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部一端就会全部拉出来,多练几次就会熟练,如果实在不熟练,可以先挑破虾头或虾尾任意一端,然后再把牙签刺入虾身中断,轻轻向外挑。

如何用牙签挑虾线

延伸阅读

做香肠为什么要用牙签弄几个洞

现在很多人都开始自制香肠了,在做香肠的时候,我们会发现要用牙签弄几个洞,这其实是为了方便排气排水以及缩短晾晒时间,那么,怎么做出咸淡适中的好吃香肠?下面小编就带来介绍。

做香肠为什么要用牙签弄几个洞

1、方便排气排水

香肠在晒制过程中内部水分会逐渐蒸发,同时还会产生许多油,如果不在肠衣上扎几个孔的话,这些水分和油脂就不能及时排出,会影响香肠的晾晒进度,同时还会容易出现变质情况。并且扎孔还方便气体排出,能防止香肠在晾晒过程中出现肠衣裂开的情况。

2、缩短晾晒时间

在香肠表面戳几个孔还能加速其中水分的蒸发,这样香肠能更好完成晒制。

怎么做出咸淡适中的好吃香肠

想要香肠味道好吃,在加盐的时候,10斤肉我们可以往里面放150克盐,这是盐与肉的最佳腌制比例。食盐在使用的时候,不能采用生盐,而是把盐先用铁锅炒一炒,把盐炒熟后,再去腌制香肠,口感会更香。

据有关研究表明,当食材中食盐浓度在20%时,食材在保存的过程中,就不会发霉、变质,还不会出现细菌滋生。所以说10斤肉放150克盐,可都是经过严格计算的,千万别乱加。

灌香肠做法步骤,咸淡适中、不发霉

【灌香肠】

【原料】:猪肉,盐,胡椒粉,五香粉,鸡精,胡椒面,冰糖,高度白酒。

【制作】

1、准备适量肠衣,用清水给它清洗干净,再用白醋泡一泡,杀菌消毒后,并沥干水分备用。

2、准备10斤三、七肥瘦的猪肉,清洗干净后,擦干猪肉中水分,再把猪肉改刀切块,切成小块备用。

3、做香肠时,三、七肥瘦的猪肉,能让做出来的香肠肥而不腻,口感最佳。猪肉的肉皮,要记得去除,是不适合用来做香肠的。

4、切好以后的猪肉,我们要给它装入大碗中,然后往里面加入150克盐,再加入15克花椒粉,20克五香粉,20克鸡精,60克辣椒面,20克冰糖。

5、最后我们要往大碗中,加入30克高度白酒,高度白酒能让香肠口感得到提升的同时,还能增加保存时间。

6、把这些调味品,全部加入大碗中后,我们要戴上手套,给它抓抓拌均匀,并把肉腌上2个小时,让其入味。

7、取出准备好的肠衣,将其肠头打上结以后,再把肠衣捅入灌肠器中,并将腌制好的猪肉,灌入肠衣里面。

8、在灌肉的时候,我们不要把肉给灌得太多,灌8分满就可以了,可以很好避免肠衣破裂。

9、把所有肉全部灌入肠衣中以后,我们要将肠衣尾部打上结扣,并用棉线将肉肠分成一节一节的,方便晾晒。

10、准备两根牙签,并用牙签在香肠的表面扎上细孔,将里面的气体排出,做出来的香肠就会更紧实。

11、最后,我们要把准备好的香肠,给它放到通风的地方,先吹干表面水分,再放到太阳底下晾晒10天左右,美食就做好了。

12、做好以后的香肠,其在食用之前,记得先用热水煮一煮,去除一定亚硝酸盐以后,就可以用来蒸着吃、炒着吃。

怎么搭牙签桥

材料:牙签、胶水,小刀。

搭建方法:

桁架是由弦杆、斜腹杆、竖腹杆组成的构件,其受力特点是杆件只承受轴向力,可以大大发挥牙签强度。空间桁架,杆件受力特点类似于平面桁架,但其形成空间稳定体系,有利于桥面搭得更宽。拱形是最优的传力途径,有利于将强桥身荷载往两侧桥墩传递,可以将桥跨度做大。在桥宽度、跨度一定的情况下,搭成空间的拱形桁架承重最大。空间桁架绑扎连接点都要有各个方向斜向杆件,在各个面内都形成封闭的三角型。为了避免牙签空间上杂乱无序,可以先规划正对桥的两个立面的桁架。

如何自制牙签盒

牙签盒制作步骤:

1、把一根吸管的尖头剪掉,长度短于牙签长度的两倍。

2、把剪好的吸管纵向剖开。

3、把剖好的吸管对折,将一头包入另一头中即可。

4、依此法再对另一根短的吸管进行相同的处理。

5、将两个吸管一套,即可做好牙签盒。

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