时间：2023-05-08 11:50:02 浏览：68
因为糖葫芦的外表都是糖做的，当遇到到口腔的温度过高时，便会沾牙。
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
葫芦岛特色美食
葫芦岛特色美食例如：
1、对虾：葫芦岛特产对虾，成虾体长大约15厘米，一般体重50克上下。兴城对虾虾体透明，青中透碧，如水晶附体，玲珑剔透。
2、虾爬子：又称皮皮虾，虾姑。每年四月至六月最为肥美，那时连它的脑部也满是膏脂，肉实美味。
3、烀饼：葫芦岛经典的东北菜，最初是辽宁锦州的特色美食，后传遍东北各地。烀饼是将又薄又滑的饼盖在菜上，一起蒸熟。
4、海鲜饺子：以海鲜出名，吃的饺子也离不开海鲜，制成很有特色的海鲜饺子。
5、烤肉：朝鲜族肉类料理的精髓在于烤肉，以烤五花肉和烤串最为出名。
6、海蛰皮：每当七八月份，海蛰飘飘然群聚葫芦岛近海，它们成长很快，几天功夫，大如伞盖。
怎么做糖葫芦发脆不粘牙
冰糖葫芦口感的好坏关键取决于熬糖火候的掌握上，糖熬到最佳状态做出来的冰糖葫芦香甜酥脆、唇齿留香，如熬糖火候不够糖葫芦会粘牙、发硬，而如熬糖火候大了吃起来会发苦，糖熬到最佳状态是一个很短的时间段，能掌握这个时间段是做好冰糖葫芦最关键的一个环节。
冰糖葫芦的具体做法如下：
主料：山楂20至25个、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果；
辅料：白砂糖、冰糖、蜂蜜、水200克、竹签若干。
做法步骤
1、串果：挑选新鲜饱满、大小均匀的水果，洗净并拦腰切开，用小
冰糖葫芦的糖粘牙是什么原因
冰糖葫芦的糖粘牙是因为火候不够，糖葫芦口感的好坏取决于熬糖火候的把控，糖熬到最佳做出来的冰糖葫芦香甜酥脆，唇齿留香，如熬糖火候不够糖葫芦会粘牙，发硬，如熬糖火候大了吃起来会发苦，糖熬到最佳状态是一个很短的时间段，能掌握这个时间段是做好冰糖葫芦最关键的一个环节。
旧京时不同地区糖葫芦粗细档次和销售方式各不相同，有好几种类型，在食品店，公园的茶点部或影剧戏院里的，那糖葫芦常摆在玻璃罩的白瓷盘里销售，其制作精致，品种众多，有山里红，白海棠，荸荠，山*，橘子以及加入豆沙，瓜子仁，芝麻馅的各种糖葫芦。
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