时间：2023-05-12 08:20:02 浏览：64
原料:花生米、蔗糖、液体葡萄糖、饴糖、黄油、香兰素。 制作方法 : 1．花生米加工烘烤挑选后，需要再烘烤一次，使花生达到九至十成熟，才能使制品醇香。 2．熬糖：熬糖要进行搅拌，不要糊锅，待品温135℃时，颜色淡黄，醮而能拔出丝，即加入黄油，搅拌均匀。品温160℃时，即离火。 3．搅拌：糖锅离火后，立即向锅内倒入熟花生米，快速搅拌，边冷却边折叠糖。 4．折叠滚压：将拌好花生米的糖膏稍冷却后在双滚机上进行滚压，直至花生米没有明显的颗粒为止。 5．将挤压好的糖放在压片机上，整型压片。然后切条切块。待冷却后进行筛选包装，即是成品。
红豆山*花生能在一起打豆浆吗
原因：两种食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等，食用容易消化吸收，适合老人妇女儿童食用。
优点：冬季养生、补虚养身、气血双补。菜品特色味道鲜美、营养丰富、适合冬季调理养生。
烘干的花生有什么营养
1、促进人体的生长发育，花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长；
2、促进细胞发育， 提高智力，花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力 ，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力；
3、抗老化，防早衰，花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分，常食花生，有益于人体 延缓衰老 ；
4、润肺止咳，花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症；
5、凝血止血，花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能；
6、防止冠心病，花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
花生苗的营养价值
有下面4个营养价值：
1、花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素。
2、营养特别丰富,研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，保健价值极高。
3、花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，提高了各种人体必需的微量元素利用率。
4、花生芽营养丰富，具有独特的营养保健价值，富含有机硒和白藜芦醇，同时含有丰富的氨基酸、膳食纤维、矿物质、微量元素和多种维生素。
5、花生芽具有补硒、调理人体机理、防病等功能，常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲劳、助消化、降血脂、排毒养颜等综合食料保健功效。
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