时间：2023-05-15 09:40:02 浏览：24
1、肉类：牛肉、猪肉、羊肉、动物肝脏和血液。
2、鱼虾贝类：金枪鱼、赤贝、杂鱼干、虾夷盘扇贝、花蛤、鳗鱼。
3、果蔬类：菠菜、芹菜、黑木耳、海带、大豆、洋李、樱桃、泥猴桃。
4、其他食品：蛋黄、腐竹、大豆、黑芝麻、香菇、螺旋藻。
凡是叶子是绿色的，就含有叶绿素。这种成分内有丰富的铁。所以适当地多吃这些蔬菜就可以补铁。尤其是菠菜，含量最大。其次，用铁大勺炒菜，也会有些铁成分溶解到菜里面。想更积极地补铁，也可以服用补铁的*物。
什么食物补铁效果好
动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富，补铁效果好，也最容易让人体吸收，是人体最重要的铁质来源，每周最好都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品。钙会影响铁的吸收，所以吃富含铁的食品或服用补铁剂时，不要同时服用钙补充剂，或者含钙的抗酸剂。同样，由于牛奶中富含钙，补铁剂不要用牛奶送服。铁含量丰富的肉类和鱼虾贝类主要有：
1，肉类：牛肉，猪肉，羊肉，动物肝脏和血液，如牛，猪，鸡，鸭的血液。
2，鱼虾贝类：金枪鱼，赤贝，杂鱼干，虾夷盘扇贝，花蛤，鳗鱼。
婴儿什么时候开始补铁
婴幼儿补铁的最佳时间应该是在餐后两小时，如果在空腹状态下补铁，补铁的*物通常会刺激小儿胃肠，孩子很容易发生恶心、呕吐或者腹泻的现象，容易影响*物的吸收。为了避免食物对*物造成影响，容易影响*物发挥最佳的生物利用度。
宝宝可以吃以下食物补铁：
1、动物肝脏。
这些食物含铁量高，而且不容易引起过敏，给宝宝食用是不错的。其中猪肝铁含量最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝为17.9毫克，牛肝为8.8毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5毫克铁。
2、鸡蛋黄。
鸡蛋黄里面含有的铁也是蛮高的，不过吸收率比较低，虽是这样但它很美味哦，宝宝也更愿意吃这些食物。
3、血豆腐。
煮过的动物血凝块，俗称血豆腐。动物学的营养也比较丰富，虽然看起来不太养眼，但是它们含铁量高，而且吸收率比较高。100克猪血含铁260毫克，相当于猪肝中铁含量的10倍。
盘点补铁的食物有哪些
铁元素是人体不可缺少的元素，缺铁会造成人的身体不健康或者发育不良。尤其是缺铁性贫血，是很严重的。所以我们在日常的生活中，就要补充铁，要提早预防。补铁可以强身健体的。那么在我们食物中，哪些可以补铁呢？本期健康饮食文化为大家盘点补铁的食物。
1、猪肝
动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食物，相对植物性蔬果来说，动物肝脏含有的动物性铁质比较容易被人体吸收。动物肝脏中含铁量最高的是猪肝，每100克猪肝含铁31.1毫克。此外，猪肝还富含维生素a、蛋白质和叶酸等营养元素。但吃猪肝也要注意，由于猪肝中含有大量胆固醇，所以吃猪肝最好不要过量。
2、黄豆
黄豆，又叫大豆，是植物性食物中含铁量最高的。每100克大豆中含铁9.4毫克。虽然黄豆铁吸收率比动物性铁来源的食物低，但却比大多数食物高。黄豆及其制品是素食者和不想过多摄入动物脂肪的人的补铁首选食物。
3、牛肉
牛肉的营养价值非常高，每100克牛肉就含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还有健脾养胃的功效。
4、木耳
木耳含有丰富的铁元素，每1oo克木耳的含铁量是185毫克，是很好的补铁佳品。此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。
5、红枣
红枣虽然含铁量不高，但是含有大量维生素c和维生素a。每100克红枣的维生素c含量为500毫克，而缺铁性贫血的人往往缺乏维生素c。所以，吃补铁食物的同时，吃富含维生素c的食物，不仅能够促进铁的吸收，还能补充维生素c。
【小贴士】
吃含铁多的食物时最好不要同时，吃含有草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、笋以及浓茶，以免铁与草酸或鞣酸结合形成成不溶解的盐类，不利于人体对摄入铁的吸收。
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