大寒养生食谱

单从字面上的意思来看，我们都能感受到这个时节的寒冷程度，尤其是古代御寒条件不发达，都只能用“熬”的，希望可以支撑到温暖春天的到来，现在生活水平提高了，饮食习惯也很讲究，经常用食补的方法，来度过极端的天气。

大寒的养生食谱

首先要多炖一些汤类，这些可以帮助暖胃，驱赶寒气，达到补充营养的效果。其次可以选用牛肉、乌鸡、红枣、芝麻、萝卜、芡实等食材为基础，做出美味的餐点，以调整脾胃功能，都能补气养血。另外也要吃些应季的水果，像梨和苹果是很常见的，注意不宜过度食用反季的水果，对身体的健康不太好。

该节气有哪三候

冬天的寒冷程度不一样，而大寒每个阶段都有不同的特征，古人所说的三候指的是：“一候鸡始乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”意思是鸡提前感知到春天的阳气，开始孵小鸡。鹰隼之类的征鸟，正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。最后则是水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，寒至极处，物极必反，坚冰深处春水生。到了这个时候湖面就可以用来滑冰了，处处可见热闹的景象。

适合发送什么样的朋友圈

①热汤暖身，热饭暖胃，冬来饮食要趁热;冷酒少喝，冷气少吹，勤加锻炼莫怕冷;一声珍重，一句祝福，大寒问候暖意浓！

②北风吹雪花飘，喜鹊麻雀觅食叫。天也冷地也寒，少出远门穿戴暖。阳气要藏好，养生很重要。平安过大寒，吉祥如意伴。

③大寒节气到，雪花漫天飘，雪人送给你，越堆财越高，雪球送给你，越滚运越好！

④大寒节气风雪狂，天寒地冻惹人忙。室外行走需注意，谨防跌倒湿衣裳；穿衣定要注保暖，受凉感冒复原难。声声叮嘱记心间，小心谨慎开笑颜。

大寒养生食谱

延伸阅读

大雪进补养生食品

大雪是一个比较寒冷的节气，这是因为它处于的是冬天当中，而在这时候也是进补养生的好时期，那么大雪进补养生食品有哪些？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

大雪进补养生食品

腌肉

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，凉透后涂抹在鱼、肉和光禽内外，经过一番制作，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

狗肉

俗话说“挂羊头卖狗肉”，其实温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说，这香肉即是狗肉。寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻，《大明本草》上就有“黄狗大补益人，余色微补”记载。

据说，身体虚弱而溺床的小孩，吃一两回狗肉就能够见愈。过去，温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。

羊肉

“冬天进补，开春打虎”，大雪提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山*、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

至于北方民族，这个时候已相当寒冷，像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪季节到，就是杀猪准备年货的时刻。这个时候，无论谁家宰畜，亲朋好友都会来帮忙，东家准备食物、小酒、小菜宴请，因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。

莲藕

由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。

需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

一生有它长命无病，五谷养生粥配方大全

五谷养生粥，被誉为养生第一粥，是增进食欲促进消化的首选食物，在我国已经有相当久远的历史。那么，在生活中，你喜欢五谷养生粥吗？接下来要介绍的就是关于五谷养生粥的配方大全，一起和小编去了解一下吧。

营养保健类

1、养肝防痘组合：枸杞、意仁、淮山、杏仁、绿豆、黑芝麻

2、养肝明目组合：枸杞、黑米、淮山、绿豆、黑芝麻、核桃、胡萝卜粉

3、养肾强身组合：黑米、黑豆、首乌、枸杞、核桃、黑芝麻、黑蚂蚁粉

4、益肾静心组合：红枣、枸杞、黑豆、燕麦、茯苓、黑芝麻、核桃

5、健脾养胃组合：燕麦、还没走、红枣、薏仁、淮山、莲子

6、理脾益肠组合：黑米、芡实、淮山、薏仁、黑芝麻、核桃、葡萄粉

7、补气养血组合：黑米、红豆、黑豆、红枣、黑芝麻、阿胶

8、润肺止咳组合：黑芝麻、莲子、淮山、杏仁、核桃、荞麦、百合

9、润肠通便组合：燕麦、淮山、荞麦、糙米、黑芝麻、葛根

10、调理内分泌组合：红枣、黑米、黑豆、黑芝麻、薏仁、葛根、红豆

健康养生类

1、补脑益智组合：核桃、黑芝麻、南瓜子、荞麦、红豆、黑豆

2、乌发护发组合：黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、首乌、枸杞

3、纤体瘦身组合：淮山、红豆、荞麦、糙米、燕麦、绿豆、黑芝麻

4、男性保健组合：黑豆、燕麦、芡实、枸杞、南瓜子、黑芝麻、黑米

5、丰胸组合：淮山、红枣、黑豆、黄豆、黑芝麻、葛根、木瓜粉

6、延年益寿组合：燕麦、枸杞、黑芝麻、淮山、薏仁、核桃、葛根

7、儿童营养组合：淮山、核桃、黑芝麻、麦芽、山楂、莲子

8、美容养颜组合：薏仁、红豆、茯苓、银杏、黑芝麻、核桃、木瓜粉

9、美白祛斑组合：薏仁、莲子、茯苓、淮山、杏仁、木瓜粉

10、调经润颜组合：阿胶、枸杞、红枣、黑米、茯苓、首乌、山楂

11、安神助眠组合：莲子、芡实、茯苓、红枣、黑芝麻、酸枣仁

12、孕妇安胎组合：黑芝麻、核桃、南瓜子、红枣、黑米、阿胶

身体理疗类

1、血瘀质组合：黑米、淮山、燕麦、薏仁、黑豆、黄豆

2、益降三高组合：银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃

3、痰湿质组合：红豆、薏仁、绿豆、茯苓、黄豆、淮山

4、清热祛湿组合：红豆、绿豆、薏仁、莲子、茯苓、黑豆

5、排毒祛痘组合：薏仁、葛根、黄豆、绿豆、杏仁、葡萄粉

6、血管硬化组合：黄豆、荞麦、黑芝麻、葛根、枸杞、淮山、茯苓

7、降糖消渴组合：燕麦、淮山、葛根、黑豆、黑芝麻、茯苓、苦瓜粉

8、扶正御病组合：杏仁、燕麦、薏仁、芡实、红枣

9、补钙配方枸杞、红枣、莲子、杏仁、燕麦、葛根、黑芝麻

10、阳虚质组合：黑米、黄豆、淮山、芡实、枸杞、莲子、黑豆、红枣

11、阴虚质组合：绿豆、百合、黑芝麻、淮山、莲子、黑米、阿胶

12、风湿配方茯苓、薏仁、莲子、杏仁、芡实

13、高血脂配方：荞麦、山楂、红枣、燕麦、葛根、黑芝麻、枸杞、首乌

养生食谱

进入五月，雨水依然没有要减少的迹象；南方大部分地区依旧饱受降雨影响，人们依然不忘以饮食来达到养生目的；那么大家知道五月养生吃什么好呢？接下来就由饮食文化来为大家推荐一波五月养生食谱，且随小编一起来看看吧！

五月养生吃什么食物

五月份饮食上应该多吃一些具有清热利湿作用的食物，例如赤小豆、薏苡仁、绿豆等，除此之外，还可以经常食用以下几种食物。

蔬菜：洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山*、胡萝卜、藕

肉类：海参、泥鳅、鲫鱼、鸭肉、草鱼、瘦肉

水果：西瓜、梨、香蕉、山楂、苹果、桃、草莓、荸荠

其他：芝麻、核桃、花生、黑木耳、蛋类、奶类

五月份食谱推荐

土豆炒洋葱

材料：洋葱1个、土豆100克

做法：将土豆和洋葱分别洗净，切成块和片，先放入土豆稍微炒一下，然后放入洋葱一起翻炒，加调味料进行调味即可。

丝瓜鸡蛋汤

材料：丝瓜150克、鸡蛋50克

做法：丝瓜进行去皮切丝，鸡蛋打散，先将丝瓜放入锅中加水煮开，然后倒入鸡蛋烧开，调味即可。

芹菜炒肉丝

材料：芹菜2棵、瘦肉200克

做法：将芹菜洗净切段，猪肉洗净切片，先将猪肉丝放入锅中炒至变色盛出，将芹菜放入锅中炒匀，倒入炒好的猪肉丝继续翻炒，加甜面酱、食盐、味精等调味料即可。

香蕉牛奶

材料：牛奶1包、香蕉2根、蜂蜜1勺

做法：将香蕉剥开，切成段，和牛奶一起放入榨汁机中进行榨汁，加入少许的蜂蜜调匀即可。

山*炖鸭汤

材料：鸭肉100克、山*适量

做法：将鸭肉洗净斩剁成件，山*去皮切块，将鸭肉先放入沸水中焯一下去血的水，然后倒入锅中煮开，撇去浮沫，待煮至8成熟的时候，放入山*一同煮熟，调味即可。