时间：2023-05-30 07:48:02 浏览：64
做成淀粉就可以了，玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等。具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。
为什么蒸的玉米面发糕有点粘牙
原料：玉米面和白面各一半，适量酵母，少量小苏打和泡打粉，小苏打和泡打粉份量约3比2；
做法：
1、加水搅拌成比较稠的糊糊，放些白糖，然后放在温暖处发酵；
2、发酵约两倍大；
3、把无核红枣和核桃洗净切碎，再加一些葡萄干，撒在面团的表面；
4、上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同，在盆上另覆了一层耐热保鲜膜；
5、稍微晾凉，从盆中取出切块，即可食用。
粘玉米的营养价值及功效与作用
1、抗衰老，玉米中含有维生素a，维生素e，谷氨酸。通过食用玉米，可以延缓皮肤的老化，使体细胞长期活性化。对皮肤的老化和身体的老化都有很好的延迟作用。
2、补脑、促进发育，玉米富含纤维素，不仅能刺激肠道蠕动防止便秘，还能促进补脑发育。玉米中含有的黄原和玉米黄原抵抗眼睛的老化，刺激脑细胞，提高人类的脑力和记忆力。
玉米粥和小米粥哪个减肥
玉米粥和小米粥都能在一定程度上减肥。每100克玉米粥中热量大约为38大卡，而每100克小米粥中热量约为46大卡，两者的热量十分相近，比大多数食物的热量都要低。而且玉米粥和小米粥都属于粗粮粥，两者成分相似，均含有丰富的纤维素成分。在减肥期间食用可以增强饱腹感，促进肠胃蠕动，两者均对减肥有一定的帮助。
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