时间：2023-06-04 10:48:01 浏览：44
眉山特色美食有糖油果子、辣汁泥肠、川味炸春卷、东坡豆腐肘、石磨豆花、东坡墨鱼、东坡香肠、苕丝糖、眉山跷脚牛肉、雅妹子风酱肉、仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、汪洋镇干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨；东坡松花蛋；东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒；彭山的彭祖酒、甜皮鸭、漂汤；洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、钵钵鸡、道泉高山绿茶和各种野餐；青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑；丹棱的冻粑、不知火、曹八嬢米豆腐、刘鸡肉、大雅枇杷、棒棒鸡、彭祖黄金酒、黄丰柑橘、彭祖八百寿酒、雅连、洪雅藤椒油、高庙白酒、洪雅绿茶。
眉山城市标识由中国古代瓦当图案和东坡头像组合，表现出一种具有古代历史痕迹的感觉，体现出眉山的古老文化。从图案到字体都运用了一种古朴的风格，采用了中国朱红与黑色组合而成，体现出较为浓郁的文化味道。标识同时也符合眉山这个充满文化气息的个性城市。整体设计中采用了中英文对照，使标识更具国际化和现代感。传达出眉山作为“千载诗书城”的文化特征。
煲仔饭是哪个省的传统美食
煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省的一道特色名菜，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区。
煲仔饭也称瓦煲饭，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。所以各种肉类的受热预热程度不一样。
贵港特色美食有哪些
1、田螺汤，田螺汤不仅螺肉爽口，而螺汤之鲜，尤为令人称道，既似海味，又有别于海味。
2、莲藕粉，贵港莲藕用贵港本地所产大红莲藕制成的藕粉,略带赭红色,是一种营养价值高,滋味好的食用淀粉,为广西四大名之一。
3、红糖片，红糖片为人工精制而成的赤色糖块，糖片心色白光洁，滋味清甜，有补中益肝、活血去淤之功效，为产妇滋养佳品。
4、桂平龙眼，桂平是广西有名的龙眼之乡，出产的龙眼以量多质好而闻名海内外。主栽品种大乌圆和广眼。
5、荷香牛肋排，广西贵港是中国有名的“荷花之乡”，贵港荷农习惯用荷叶来搭配在各式各样的美食之中，用秘制的卤水加上荷叶的清香渗入牛肋排。
顺德美食排行榜前十之均安煎鱼饼
顺德的美食有很多，制作也很是精美，让人看了很有吃的欲望，但是很多人来到顺德却对顺德的美食无从下手。那么本期的饮食文化为大家介绍下顺德美食排行榜前十之均安煎鱼饼，让大家来到顺德能吃到地道美食，不枉此行。
均安煎鱼饼
均安煎鱼饼这一款传统美食，在顺德均安镇已有一百多年的历史。当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。
其实，在百余年前已有煎鱼饼，据史料载，清代同治年间，均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大，遂创制了煎鱼饼，且渐成为远近闻名的美食。现今，均安的煎鱼饼档口主要聚集在了沙头，作坊经营，铺面不大，却也原汁原味。
均安煎鱼饼的特点是色泽色鲜美，爽滑甘美。1997年5月，在加拿大多伦多举行的顺德美食节上，由梁兆荣师傅主理的均安煎鱼饼获优异奖。1997年12月，在杭州举办的全国小吃评比赛上，均安煎鱼饼被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。
在1998年顺德美食大赛中，均安镇翠湖山庄制作的“均安煎鱼饼”被评为金牌名菜。
原料：
鲜鲮鱼肉、葱粒、香芹、腊肠、豆豉、清水、糖、生粉、味精、盐制法：
1.将鲮鱼肉剥茸，加味精、盐打至有弹性，然后加入适量清水拌均成胶糊，再用模压成薄饼状。
2.慢火烧锅下油，放下鱼饼，慢火煎至两面起金黄色即成。
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