时间：2023-06-04 16:54:04 浏览：81
周至县美食有周至粉蒸肉、翠峰饦饦、周至八大碗、周至浆水面、黑河烤鱼、周至醪糟等。
1、周至粉蒸肉：为周至传统的待客名菜，以肉糯清香，酥而爽口而为人们所爱，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。
2、翠峰饦饦：汤的主要佐料是翠峰乡地产的辣子和醋烹制而成的，相当考究，还有底菜和漂花菜，选用红萝卜、蒜苗、黄花、黑木耳、鲜豆腐等，取红、黄、绿、黑、白之五色。
3、周至八大碗：是从周至悠久的历史及饮食文化中提炼而来的菜品，特点是口感酥嫩、味道醇厚肥而不腻、营养丰富。
4、周至浆水面：是陕西特色面食，以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名世界。其色、香、味、营养价值完全可与朝鲜冷面相媲美，有过之而无不及。
5、黑河烤鱼：由于味道鲜美，口感滑润，越来越受到社会各界人士的喜爱，目前已经黑河烤鱼发展成为了周至的美食招牌。
6、周至醪糟：原料简单有清水、糯米和酒*，把糯米蒸到约7、8分熟，待凉得差不多，撒上酒*并拌匀，放在一个密闭容器里任其自然发酵即可。
合作市美食
合作市美食有火烧蕨麻猪、藏包、多食合、哈居、炮仗面等。
1、火烧蕨麻猪：以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。此菜的特点是皮脆肉嫩，味道特别鲜美、少脂肪。蕨麻猪为甘南草原特产，因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻（学名鹅绒委陵菜，其地下茎呈不规则块状，富含淀粉，味香甜，可作干果食用，俗称人参果），故名。
2、藏包：将牛羊肉绞碎后加食盐、花椒，再加入少量水搅匀成馅子，用不发酵的死面包好蒸熟。其形似宝瓶，皮薄多汁，色味俱佳，被誉为水晶包子。
3、多食合：牧区独有的野外食肉方法。牧人们先将羊肉与骨头分解，再将肉割成块，堆在一起。加上食盐、花椒粉等调料拌匀，然后撑开事先洗好的羊肚，塞一把肉，装一块烧红的青石头蛋，直至肉和块装完后，用绳子把肚口扎牢，不让里面的热气遗漏。
4、哈居：也称辣子尕勺，将羊肉剁碎，下在凉水里边煮边搅，开锅后加盐，调料及葱花，盛在碗里再调油辣子，然后拌好糌粑用拇、食、中三指将拌好的糌粑一小块捏成勺形，再用小勺连肉带汤舀入糌粑捏的勺里食之，不但别有风味、而且增热抗寒，是藏区冬季早晨的佳餐。
5、炮仗面：采用先煮后炒，因形似炮仗，故称为炮仗面，炮仗面劲道弹韧，辅菜香辣爽口，是西北经典的面食。
用紫薯粉做的美食有什么
用紫薯粉做的美食有：面条、馒头、米糕、面包、蛋糕、冰皮月饼等食物。紫薯因其色泽漂亮，硒、铁、青花素、纤维等矿物质维生素含量丰富，而成为大众喜欢食的粗食。
紫薯（ipomoeabatatas(l.)lam），属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和*用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医*、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。
新西兰最经典的美食排名
新西兰是全球有名的旅游胜地，这里的好玩的地方很多，同时也有很多好吃的，有一些非常有特色的新西兰美食，你一定不要错过，那么接下来就让我们来详细了解一下新西兰最经典的美食排名吧!
新西兰最经典的美食排名
1.黑边鲍鱼
2.龙虾
3.三文鱼
4.牡蛎肉
5.新西兰羊排
6.绿唇贻贝
7.鸡蛋蔬菜派
8.新西兰曲奇
9.惠特克巧克力
10.毛利杭伊
1. 黑边鲍鱼
新西兰最不可错过的六大美食之一，黑边鲍鱼非常特殊，因为它是黑色的，只有新西兰才有哦，最重要的是黑边鲍鱼生长时间很长，一般都要八年以上。
2.龙虾
龙虾在新西兰真的是非常受欢迎，也是新西兰最经典的美食之一，而且龙虾有很多做法，比如说干酪焗，刺身等等。
3.三文鱼
新西兰的三文鱼非常有特色，因为这里的三文鱼并不是海里的，而是来自蒂卡波湖，所以口感更滑嫩哦。
4.牡蛎肉
新西兰的牡蛎肉真的美味，是新西兰最经典的美食之一，这里的牡蛎肉不断口感好，而且营养丰富，是一道非常好吃的海鲜。
5.新西兰羊排
新西兰羊排绝对是非常好吃的一种美食，因为这里的羊肉非常鲜美，而且一点膻味也没有，在新西兰非常的受欢迎。
6.绿唇贻贝
绿唇贻贝只有在新西兰才有，这是一种非常鲜美的贝类，它的唇边是绿色的，因此而得名，这种海鲜可口鲜美。
7.鸡蛋蔬菜派
鸡蛋蔬菜派顾名思义，里面加入鸡蛋和各种各样的蔬菜，当然还有最重要的淡奶油，烤制万以后滑嫩酥软，好吃极了。
8.新西兰曲奇
新西兰曲奇是新西兰经典的美味，也新西兰当地人最喜欢好吃的一种美食!
9.惠特克巧克力
惠特克巧克力世界闻名，要知道惠特克巧克力还有不同口味，加入了各种干果和水果，非常的好吃。
10.毛利杭伊
毛利杭伊可是毛利人的特色美食，也是新西兰最有特色的一种食物了，毛利杭伊可以让你品尝到原汁原味的美味，各种蔬菜和肉类放入洞中!
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