咖啡的好处与坏处

咖啡一般都是热饮，所以很多人都觉得早上的时候来一杯热咖啡，保暖就不会饿。却不知道喝咖啡其实对身体也不是那么好。适当的喝咖啡没有很大的副作用，但是要是喝上瘾了，那对身体很不好。咖啡有着哪些好处和坏处？想必有很多人并不知道吧！让我们一起往下了解咖啡文化。

喝咖啡的好处

预防胆结石：

咖啡，不仅是提神醒脑的饮品，还能预防胆结石。美国哈佛大学的研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡，得胆结石的几率比不喝咖啡的人低40％左右。而每天喝4杯以上的咖啡的人，得胆结石的几率更会降为45％。

不过，不含有咖啡因的咖啡就没有这种效果了。咖啡因可以刺激胆囊收缩、减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。但是是同样含有咖啡因的茶、可乐等饮料，由于咖啡因含量低于咖啡，就无法达到这种效果。

防辐射：

目前，放射线产生的辐射已经成为危害人们健康的大敌。尤其是家用电器的辐射，如电脑、电视、微波妒等等。最近有研究发现，咖啡能保护老鼠免受放射线的伤害，这种发现可能也适用于人类。

印度笆巴原子研究中心研究人员发现，注射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70％在25天后仍然存活、未接受注射的老鼠则全部死亡。领导研究的卡恰彼利乔治表示，这项发现可能也应用于人类。他说：“研究的确显示，咖啡可能有助于防止辐射伤害。”

保护心血管：

咖啡所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能，最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会中，有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这些多酚类物质也被称为黄酮类化合物，具有超强的抗氧化能力。

防痛风症：

血液中尿酸升高是患痛风症的主要原因，而增加每日的咖啡摄入量，可以明显降低血液中的尿酸水平。爱喝咖啡的人，特别是平均每天要喝两杯以上咖啡的人，血液中的尿酸水平已经明显降低，从而大大降低了痛风症的发病概率。

调节情绪：

经过十年的研究，英国布里斯多大学一位教授发现，人们在喝过一杯咖啡后，会变得比较机警，也比较能集中注意力。咖啡在体内能停留三到五小时，因此具有长时间的提神效应。

咖啡的好处与坏处

延伸阅读

泡咖啡咖和喝咖啡伴侣怎么放

咖啡和伴侣是1:2的关系，一勺咖啡加两勺伴侣水倒满离杯口1cm左右,这样不容易洒也显礼貌，水要刚开的，先冲咖啡，搅开了再加伴侣，最后放糖。方糖将含水分2～2、5%精制小粒砂糖原料，通过一转鼓式方糖压块成型机压成方块状，然后将成型的方糖，置放到金属托盘上，于干燥箱中将水分烘干至0.5%以下，冷却至室温后用纸盒包装。

一般人一天喝多少咖啡才合适

喝咖啡要适量，并且浓度不要过高。一般来讲，人每天喝入的咖啡不要超过50克。

很多人在喝咖啡的时候喜欢加一些牛奶，这种做法并不好。最好不要把咖啡与牛奶调和饮用。如果要加入一些东西饮用时，那么，适宜用植脂末即咖啡伴侣或者是炼乳来代替。因为牛奶里面含有非常丰富的矿物质，尤其钙质的含量非常高。喝牛奶是补充钙质的最好来源。但是，钙和咖啡结合在一起时，咖啡的主要成分咖啡碱就会吸附牛奶里面的矿物质和钙。

孩子可以喝咖啡吗

咖啡是很常见的饮品，一些孩子学习的时候也会喝咖啡来提升，但其实不建议孩子多喝咖啡那么，孩子喝咖啡会怎样？下面小编就带来介绍。

孩子可以喝咖啡吗

儿童和青少年还在发育，咖啡因对他们的神经系统和心血管系统的影响尚不完全清楚，咖啡因可能会扰乱孩子的睡眠状况，很多咖啡饮品还会带来糖摄入过多的问题。

因此，美国儿科学会的建议是儿童和青少年不喝咖啡。

所以，小孩子就尽量不要喝咖啡了。作为家长，我们也应该帮助孩子控制包括咖啡、茶及其他含咖啡因饮料的摄入。

但这也不意味着小孩子喝咖啡就会有危害，偶尔少量喝一点也不用担心。

目前通常认为，儿童和青少年每天的咖啡因摄入不超过每公斤体重2.5～3毫克(对于30公斤重的儿童和青少年来说，约为75～100毫克咖啡因)是安全的，大约是一杯咖啡。

孩子喝咖啡会怎样

我们平时喝的咖啡都是超市里的速溶咖啡，虽然它的营养成分不如新鲜的传统咖啡好，优质蛋白和咖啡因较低，但它的主要成分和传统咖啡的区别不大，尤其是咖啡中的咖啡因。咖啡因能刺激中枢神经，有助于提高人的兴奋度，缓解疲劳，但不利于孩子中枢神经的发育，易干扰孩子的记忆，导致多动症的发生;并且咖啡因也极易引起耳鸣等症状的发生，因此孩子不易长期饮用咖啡。

关于咖啡容易导致钙质流失的问题，虽然有些资料研究指出咖啡会导致钙质流失，易造成骨质疏松，不建议老人和孩子长期饮用咖啡，但是并没有直接证据来证明这一结论。无论怎样，既然有人提出了质疑，对这一问题进行了研究，就说明咖啡因的存在对钙质的吸收肯定存在或多或少的影响。

延伸阅读：缺铁性贫血患者少喝咖啡

咖啡中的多酚、植酸等植物成分的确会影响铁的吸收，对于那些缺铁性贫血的人来说，可以适当少喝咖啡。

一项研究发现，在进食的时候饮用咖啡因饮料时，一杯咖啡将汉堡餐中的铁吸收降低了39%，而茶则降低了64%。

经常喝咖啡也可能影响铁的储存水平。一项大型研究发现，在老年人中，每周一杯咖啡与铁蛋白水平降低1%相关。

建议缺铁性贫血人群：

尽量不要在吃饭的同时喝咖啡，推荐饭后1小时饮用;

咖啡只影响「非血红素」铁，对「血红素」铁没有影响，多吃两块瘦肉就好啦。

对于健康的人来说，喝咖啡并不会影响铁的吸收，不用担心会导致缺铁性贫血。