这些食物放久了反而会比较好

在人们的印象中，食物当然是趁着越新鲜吃了越好，特别是水果等保质期比较短的东西。但是有些食物不是越新鲜越好，这几样越新鲜毒素会越高。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、茶叶

从某些角度来言，新鲜的茶叶的营养成分不一定是最好的。大家所说的新茶大多数是指采摘下来放置不足一个月的茶叶，这些茶叶大多数没有经过一定时期的放置，可能会产生一些对人身体有不好影响的物质。这样看来，如果大家选择长时间饮用这类所谓的新茶，将有可能出现腹泻，腹胀等一些不适反应，所以大家茶叶放置一段时间后饮用。

2、咸菜

大家都知道，大多数的新鲜蔬菜都含有少量的无毒的硝酸盐，而咸菜正是经过盐腌过程后形成的食物。咸菜在盐腌时，蔬菜中这些无毒的硝酸盐会还原成有毒的亚硝酸盐，而亚硝酸盐可以引起一些缺氧症状，还会产生致癌物质，所以说大家一定要选择腌制时间三十天以上的咸菜食用，否则会加大食物的毒性对身体产生不利影响。

3、猪肝

很多人是为了选择吃到选择更为鲜嫩的猪肝，大多选择将猪肝急火快炒，炒热之后趁热吃，但是其实这样吃是对人体有很大的危害的。猪肝是猪身体最大的解毒器官，聚集着所有的毒性代谢物，所以猪肝的毒性也是比较高的，大家若是没有将猪肝彻底的加热将会造成一些有毒的物质残留在猪肝上，所以说猪肝也需要进行彻底加热后方可食用。

4、桶装水

在大多数在市面上售卖的桶装水，无论是什么样的成分或者起什么样的名称，在装桶之前大多数是要用臭氧做最后的消毒处理，因此在大家饮用之前，对于刚刚灌好的桶装水中都会存有较高浓度的臭氧，臭氧这种物质其实是对人体有害的，不能直接接触人体或被大家给食用的。如果大家选择将刚刚灌装好的水马上喝，这无疑是对身体有害的。因此，大家如果选择饮用桶装水，可以将桶装水放置几天后臭氧就会自然地消失，这样子大家饮用桶装水就会较为安全健康。

这些食物放久了反而会比较好

延伸阅读

碱面是碱性食物吗

1、不是；

2、碱面又名苏打、纯碱，主要成分是碳酸钠。虽然碱面是碱性，但并不属于碱性食物。蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。矿物质在食物中所占的比例很小，但却对人体健康起到不可或缺的作用。

3、与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷(p)、氯(cl)、硫(s)8种，其中，含丰富钾(k)、钠(na)、钙(ga)、镁(mg)、铁(fe)等阳离子的食物进入人体后代谢的产物容易呈碱性，如蔬菜水果、豆类、海带等，进入人体后容易代谢出碱性物质，所以是碱性食物;食醋虽然味道酸，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此也属于碱性食物。

提气补气的食物有哪些

一到寒冷的冬季，这时候人们的身体状态是一年四季最差的。那么想要自己的身体健康就得好好的补气了，气虚说话都会有气无力的。那么本期的食疗养生，为你解析。

1、土豆补胃气。因为对人体有诸多益处，土豆又被称为“地下水果”。土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界，这和它自身丰富的营养价值不无关系。

3、香菇补气血。香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”

4、韭菜补中气。生韭菜味辛，能行血；熟韭菜味甘，能补中气、益肝散淤。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气，可见韭菜有壮阳补气的作用，因此，韭菜又有一个别名，叫“起阳草”。用于补气壮阳时，韭菜应连根一并煎汤服用。

5、小米补脾胃。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，常作为妇女产后的滋补食品。研究表明，小米中的维生素b1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

含硒的食物和水果有哪些

含硒的食物和水果有：牛肉、猪肉、羊肉、豌豆、黄豆、红芸豆、蚕豆、绿豆、花生、鹌鹑蛋、虾、青鱼、红菜苔、大蒜、毛豆、木瓜、胡萝卜、油麦菜、韭菜、菠菜、土豆、草莓、桑葚、番茄、西瓜、香蕉等。日常吃含硒的食物有利于人体健康，还能起到抗氧化和抗衰老的作用。

富含硒的食物

1、蛋类

一般蛋类的食物中含有非常丰富的硒元素，并且这类食物中含有的硒元素是其他食物不可比拟的，它的含硒量最高可达每100g里面含有33.6微克的成分。

2、海鲜类