蘑菇不能和什么同食

食用蘑菇是十分理想的天然食品，而且世界范围内分布广泛，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。那么蘑菇不能和什么同食呢？蘑菇的种类实在太多了，不少人爱试试野生的菌类，那么轻微中毒吃什么能有效的解读呢？本期的食物相克，为你解析。

蘑菇不能和什么同食

1、蘑菇不能和鹌鹑肉同食

蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇同食。

2、蘑菇不能和河蟹同食

蘑菇不能和河蟹同食。蘑菇含有维生素d,河蟹也富含维生素d,两者一起食用，会使人体中的维生素d含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

3、蘑菇不能和番茄同食

蘑菇和番茄同食，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

蘑菇中毒吃什么解毒（症状较轻者）

1、维c片

维生素c具有很强的抗氧化作用，能增强肝脏的解毒功能，并且，维生素c自身也有较强的解毒作用，蘑菇中毒多为植物碱中毒，在表现为急性中毒症状时吃一些维生素c片或含维生素c高的食物，能起到很好的缓解作用，以便及时就医。

2、淘米水

淘米水也有一定的解毒作用，在民间很多食物中毒都通过大量喝淘米水来解毒，淘米水中含有大量的淀粉粉末和维生素b，对毒素有吸附作用，减轻中毒症状，并且喝淘米水也能稀释毒素，辅助解毒。

3、浓茶水

浓茶水具有解*性，同时也具有解毒性，在误食毒蘑菇后大量的喝浓茶水，能起到一定的解毒作用，但是，茶水的解毒效果不是很强，在喝茶后仍然需要及时就医，以免危机生命。

4、生吃豆类或煮的水

很多豆类都具有导泻的作用，在误食毒蘑菇之后及时的生吃一些豆类，比如豇豆种子，绿豆等，巴豆效果最好，在大量的喝水，能很好的起到腹泻作用，促进毒素的及时排除，减轻中毒症状。或者喝绿豆等熬的水解毒也行。

5、食盐水

部分蘑菇中毒会出现腹泻失水或者水肿现象，人体细胞内的水分流失比较严重，可能出现发热，需要摄入大量的食盐水，调节体内的渗透压，稀释毒素，减轻中毒症状，同时避免失水过多休克。

蘑菇不能和什么同食

延伸阅读

食用蘑菇有哪些品种

1、香菇,又名花菇、猴头菇，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素b群、铁、钾，味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

2、金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属于伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的*用食疗作用。

3、海鲜菇，又名玉蕈，质地脆嫩，味道鲜鲜。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。是一种低热量、低脂肪的保健食品。具有很高的营养价值和*用价值，蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体。

野蘑菇和酒可以一起食用吗

野蘑菇在确定没有毒的情况下是可以和酒一起食用的，两者不冲突。

1、野蘑菇：

野蘑菇，也称蕈子、野生蘑菇，属真菌植物，以子实体入*，生于山坡草原或旷野草丛中，分布于河北、山西、内蒙古、青海、新疆。野蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节，主要是误采、误食有毒野蘑菇而引起。对那些不熟悉或从未吃过的野蘑菇，特别是那些颜色鲜艳、形态特殊的野蘑菇，不可盲目采食。

2、酒：

酒，中*名，为用高梁、大麦、米、甘薯、玉米、葡萄等为原料酿制而成的饮料。具有通血脉，行*势之功效。常

蘑菇脚有血是什么蘑菇图片

蘑菇脚有血，那是红菇。别名：正红菇、真红菇、血红菇、朱月午、红椎菌、红茹、美丽红菇、鳞盖红菇。红菇是一种真菌，身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。子实体一般中等大。菌盖直径5-12厘米，初扁半球形后平展，幼时粘，无光泽或绒状，中部色深红至暗（黑）红，边缘较淡呈深红色，盖缘常见细横纹。菌肉白色，厚，常被虫吃。味道及气味好。菌褶白色，老后变为乳黄色，近盖缘处可带红色，稍密至稍稀，常有分叉，褶间具横脉。