杭州美食街排行榜之大兜路美食

说到美食，那就不得不提一提杭州的美食了，我们大家都知道杭州是一个很发达的城市，景色怡人，人均gdp也高，是很多外地人都想来旅游的城市，这里的美食文化也吸引了大量的吃货前来，本期的饮食文化小编就带大家看看杭州美食街排行榜，大兜路美食。

全新修复的大兜路历史街区西面是运河，东面是商铺。整条街给人的感觉是既开阔，又整齐。风格统一的仿古建筑，让这里的每一家店，都具有了一种仿佛与众不同的气质。另外，每家店的营业面积，也都比闹市区里的同行们要大许多，光说就餐环境，就与其他美食街甩开了老远的距离。

最重要的是，在这儿吃饭，绝对不用遭遇人挤人的烦恼。即使你选的是要排队的绿茶，也同样可以领了号，然后悠闲地到运河边看着风景等号子。这等散淡的心情，估计是在其他任何一条美食街都享受不到的。

北区块（靠近大关路）

杭州最受欢迎的餐馆之一，在这里引进了北京四合院元素。

香樟雅苑

靠近钱塘江边的是老店，鱼头、神仙鸡、佛跳墙等菜品赫赫有名，消费不低，香樟雅苑在大兜路新店的定位，则是人均300元-500元的商务消费。

德记餐饮

会所类的餐饮机构。

江南阿二

杭帮菜，主推江南土菜和滋补菜，他们在临安有自己的蔬菜基地，还有定点的土鸡土猪供应，打算走商务路线，消费介于其龙井路分店和安缦酒店分店。

方氏酒楼

杭帮菜，杭州已经开了四五家，人均消费三四十元。

绿茶

杭州最受欢迎的餐馆之一，在大兜路的新店有400多平方米，据说价格更贴合城北消费实际，放低至人均40至50元。还将引进绿茶北京分店的一些四合院元素和文化，感觉更特别。

烤汇儿

胜利河古水街上就有一家，专做烧烤，味道不错，大兜路的新店档次更高一点，以日式烧烤为主。

南区块（靠近江涨桥）

想吃素斋*膳的可以来这里，特色菜有一指禅、慈悲为怀等。

汕点水会所

以江鲜、山货为特色，价格较高，适合商务宴请。

水御桂庭

和丽水路的水御兰庭属于姊妹酒店，做的是大宗餐饮，人均消费六七十元。水御兰庭的鸡煲很有特色，据说老板娘在千岛湖有自己的养鸡场，都是吃的有机饲料，放养的。

长缘坊

西湖边原来就有一家，会所餐饮。

江南驿

也属于杭州最受欢迎的餐馆之一，满觉陇的老店以背包客为主，主营住宿。大兜路的新店，1200多平方米，定位餐饮，菜式和老店差不多，但面积大了订位要方便点。新店还兼营书吧，营造休闲的气氛，布置更精细。

栖龙养生馆

休闲茶饮、足浴、养身等。

翠越会

龙井路、虎跑路上都有分店，江浙菜，人均：150-300元，大兜路的新店，也有1500平方米，走高端路线。

碗里

玉皇山那里有家曼陀林，碗里和它是一家，青年旅社。

三润居茶楼

非自助式茶楼。主要以绿茶，武夷大红袍，滇桂普洱为主要茶饮，人均消费120元。

围龙世家

主营客家菜。

寿康永

素菜馆，店里书架上放着不少佛教书籍，特色菜有黑椒素排、一指禅、慈悲为怀等。大兜路店，楼下大厅经营面条、菜馒头，10块钱不到吃饱，楼上是高档素斋，人均消费80-100元。

香积隐域

禅文化酒店，1500多平方米面积，设茶堂和冥想室，围绕五个自然采光的天井，共设30多间客房，基本是商务套房，房间风格有日式榻榻米、中式、现代装潢等。酒店内不设中餐，以素斋*膳为主，如果宾客想吃荤的，酒店会用电动高尔夫小车送客人去周边的饭店，营造大隐于市的居住体验。

杭州美食街排行榜之大兜路美食

延伸阅读

顺德美食排行榜前十之顺德草鱼肠

顺德的美食有很多，制作也很是精美，让人看了很有吃的欲望，但是很多人来到顺德却对顺德的美食无从下手。那么本期的饮食文化为大家介绍下顺德美食排行榜前十之顺德草鱼肠，让大家来到德顺能吃到地道美食，不枉此行。

顺德草鱼肠

鱼肠一般是指鲩鱼肠，因为鲩鱼（又称草鱼）身体肥大，肠也大，有“吃头”。顺德人将之巧加烹调，创造了煎、焗、炸等多种制法，使之变成肥腴可口而全无腥味的美食。“焗鱼肠”是一款传统的食法。特点是甘香嫩滑，美味可口。

用料：鲩鱼（草鱼）肠500克，鸡蛋4只，油条50克，姜米15克，葱粒25克，湿陈皮短幼丝10克，绍酒15克，生粉25克，鹰粟粉50克，胡椒粉、白醋、味料各适量。

制法：

1、将鱼肠放入白醋中浸泡后，剪开洗净，浸入清水中漂去醋昧，用洁净布吸于水分切段，放在已涂油的瓦钵内，加入绍酒、姜米、葱粒、陈庄丝、胡椒粉调味，将生粉、鹰粟粉分多次少量地均匀撒入（使不致起粒）。

2、将油条切细丝．鸡蛋打匀，然后把鸡蛋液、油条丝加入鱼肠处，和匀加水少许放入热镬内焗熟。

豌豆黄是什么地方的美食

豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。

清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名。民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。

下饭的美食做法

1、辣炒魔芋

准备食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根

具体做法如下：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小块，锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1、2分钟，将锅先烧热，倒入凉油，将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀，加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

2、麻辣魔芋

准备食材如下：魔芋500克，油40克，盐1茶匙，生抽1汤匙，麻辣火锅底料1汤匙，香葱3根，蚝油1汤匙

具体做法如下：魔芋放入盐水中浸泡片刻，切成小方块，香葱洗净切葱花，起锅加水煮沸，放入魔芋焯水两分钟，捞起控干水份，起锅加油烧热，放入麻辣火锅底料炒香，再放入魔芋煎炒一会，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油炒匀，倒入清水烧至入味，最后撒入葱花，即可出锅！