时间：2023-06-20 10:12:04 浏览：48
说起哈尔滨，我们都能想到哈尔滨鲜啤酒。但是哈尔滨不仅有啤酒，也有许许多多美丽的风景，美丽的太阳岛，路进如画的大林公园，更有数不尽的美食。那么，接下来就让我们跟着饮食文化一起来了解下哈尔滨美食排行榜前十之酱骨。
酱骨
在哈尔滨众多美食之中，酱骨无疑是其中最有特色的一道东北家常菜。菜如其人，酱骨也犹如东北人一样粗犷、豪爽，口味香浓。
东北哈尔滨酱骨头馆no.1是一家主营东北菜的饭店。这儿的菜肴做的非常的地道，比如说这儿的酱骨头，它口味非常的好，特别有嚼劲；而且要想保持肉味，在去血的时候一定要用冷水。
酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同，菜的名字也有所不同，有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨，这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。
酱骨一般选用腔骨，除了表面的肉以外，主要吃骨髓；也有胫骨，主要吃筋。
做法：首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间换水数次；然后将泡净血的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角（大料）几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶、十三香少许，酒，老抽，酱油，炒好的糖色，白糖，豉汁或优质黄豆酱适量。然后用大火烧至汤开后打净浮沫，加精盐适量，转中小火加盖焖煮约1小时。加鸡精适量，转中火敞盖炖约30分钟即可。做好的酱骨头肉多，酱美，味香。
猪骨熬成的骨头汤不仅味道鲜美且有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。因为人随着年龄的增大，骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退，如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊，则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强，从而达到减缓衰老的目的。因而，老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。
南昌八一广场附近有什么美食
1、必胜客、比萨：地址：江西省南昌市八一广场中山路177号1层太平洋百货1层左侧
联系电话：079186732615
2、黄记煌三汁焖锅、火锅：地址：江西省南昌市八一广场中山路天虹百货8楼(象山北路口)
联系电话：079186731188
3、牛排：地址：江西省南昌市八一广场东路299号(瑞都大酒店旁)
联系电话：079186665066
4、肉蟹煲：地址：江西省南昌市八一广场南路大润发东门处
联系电话：079185135555
5、麻辣香锅：地址：江西省南昌市八一广场皇殿侧路60号
联系电话：18770056001
日本美食榜上的中国菜
众所周知，中国拥有历史悠久的饮食文化，它不止影响的中国人民，对于日本的饮食也是影响重大。虽然日本的美食特点以清淡为主，但这也影响不到中国菜在日本的受欢迎程度。那么本期的饮食文化，为你解析。
1、饺子
不过日本人并不像中国人把饺子当作主食的一种，而是把它作为一道菜，日本大街小巷的餐馆里的菜单上基本都有饺子，甚至还有一道主食叫做饺子盖饭。中国人吃饺子都是吃水饺，不同的是，一般情况下，日本人是只吃煎饺的。是不是觉得很神奇，同一个东西，吃法居然这么不一样。
2、青椒肉丝
青椒肉丝在日本也被认为是中华料理的代表菜品。在日本，这道菜以牛肉作为食材较多，并且配合当地人的口味做了适当改良。感觉日本人炒菜的口味偏北方人的感觉。
3、拉面
在中国，日式拉面馆越来越多，独特的味道让日式拉面广受欢迎。而在日本，拉面最早是从中国学来的，再经过多年适应日本人的口味改良的。
听说兰州拉面前段时间进军日本市场了，不知道日本吃了这么多年日式拉面，再去吃原汁原味的中式拉面，是什么感觉。
4、炒饭
在日本，炒饭没有扬州炒饭和福建炒饭这样的细致分类，统称为炒饭。除在中华料理店中可以吃到外，炒饭更是作为普通家庭料理被广泛食用。但是很神奇的是日式便利店里有一款名为“天津炒饭”的炒饭，中国人表示我们大天津自己都没有天津炒饭。
5、麻婆豆腐
不过虽然名字相同，但味道与正宗的相差很远。日本的麻婆豆腐只是有点咸、微微有点甜外加很少的麻，总之改的已经不像是中国的麻婆豆腐了。
菲律宾特色美食有哪些
1，爆炒猪肉沫
爆炒猪肉沫是一道菲律宾特色菜，主要材料有猪肉碎和蒜、辣椒。猪肉一般使用的是猪脸肉，油脂丰厚，入味。
2，adobo（卤肉）
adobo是最流行的菲律宾菜之一，被认为是由许多国家的菜非正式。它通常包括猪肉或鸡肉，有时，红烧或酱焖，通常由醋，烹调油，大蒜，月桂叶，花椒，酱油等。
3，bistek（菲律宾牛排）
bistek，也被称为“菲律宾牛排，切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸柑，然后油炸煎锅中，通常是用洋葱担任。
4，sinigang（菲律宾酸汤）
sinigang是加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富。是一道菲律宾人的家常菜。
5，turon（春卷裹香蕉）
turon是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很多。外皮炸得酥脆。
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