时间：2023-06-20 12:12:01 浏览：83
说到美食，那就不得不提一提杭州的美食了，我们大家都知道杭州是一个很发达的城市，景色怡人，人均gdp也高，是很多外地人都想来旅游的城市，这里的美食文化也吸引了大量的吃货前来，本期的饮食文化小编就带大家看看杭州美食街排行榜，百井坊巷美食街。
百井坊巷美食街在杭城最繁华的武林广场附近，是唯一一条地处杭城黄金地段的美食街，一边是个性潮流服饰的天堂，另一边是小吃美食的聚集地，当您拎着大包小包满获丰收的走出银泰时，您是否想犒劳一下自己呢？那就对了，别委屈了自己，这里食肆不少，美食众多，绝对有让您饱餐一顿的冲动。
百井坊最早是吴越国于唐景福二年（893年）在此地有福州营、大路营两个营盘的驻军。为解决兵营的饮水问题，于是在祥符寺北的一大片地块上凿了九十九眼井，号称“百井”。到宋代宝正六年（931年），《十国春秋》记载：“浚中兴寺戒坛院井，井九十九眼，号钱王井。九十九眼是眼数，非井数明矣。”
再到1133年的绍兴三年，这片地方已经是街巷的结构了，把仁和县署自梅家桥迁来，起名“招贤坊仁和县巷”，应该是巷子的第一个正式名称。修于1241-1252年间的南宋《淳祐志》则说：“有井九十九眼”，可见这些井都还在用。楼宣献《武林山》诗：“吴越大筑缁黄庐，为穿百井以厌之。”
到元代，改名为“兴贤坊”，一直到明朝也称兴贤坊。清代以钱王所凿之井起新名称叫“百井坊巷”，《康熙仁和志》：“祥符井，在祥符桥南，吴越王开，有九十九眼，今湮塞，仅存三井，相去各数十步。”
如果从893年钱王开凿算起，到1984年7月杭州下城区政府调查，快1100年了，九十九眼井中最有名气的，即延安北路西侧行人道上的“钱王井”，于是被政府立碑保护起来。
从“百井”到“招贤坊仁和县巷”，再到“兴贤坊”，最终落定为“百井坊巷”，体现了这一块土地上千年历史的流变。“百井”为起源，“坊”的本义是城市中街市里巷的通称，古代把一个城邑划分为若干区，通称为坊，此地曾为县署所在地，一定位置显赫繁华热闹，是城市的中心地块了。之后又变身为一条寻常百姓的里弄街巷，但也是地处闹市，而闹中取静，古韵盎然。
最适合夏天的烧烤美食
夏天到了那么小烧烤一定不能少啊，无论你是在家里烤还是去饭店烤，一定少不了各种各样的美食，那么接下来就让我们来了解一下最适合夏天的烧烤美食都有哪些吧!
最适合夏天的烧烤美食
1.烤茄子
2.烤鸡排
3.烤羊肉串
4.烤腰子
5.烤大虾
6.烤鸡翅
7.烤面筋
8.烤油边
9.烤生蚝
10.烤韭菜
1. 烤茄子
烤茄子是一道非常美味的食物，茄子烤完以后滑嫩可口，和炒着吃就是两种完全不同的口感，加上一点点酱料，真的非常美味。
2. 烤鸡排
烤鸡排最近变得非常流行，尤其是涂抹上焦糖以后，香甜可口，同时还有一种特别的烧烤味道，是最适合夏天的烧烤美食之一。
3. 烤羊肉串
烤羊肉串在烧烤里是特别受欢迎的食物，因为羊肉的口感非常细腻，同时肥瘦相加，让你吃的大呼过瘾。
4. 烤腰子
烤腰子非常的好吃，而且羊腰子和牛腰子是两种不同的口味，是非常有特色的烧烤美食，别有一番滋味。
5. 烤大虾
烤大虾讲究的是食材要新鲜，越新鲜的大虾烤完吃后的口感就越好，不用什么多余的酱料，有一点食盐就足够了。
6. 烤鸡翅
烤鸡翅非常的好吃，有鸡肉的滑嫩，同时还需要特别酱料的搭配，这样吃起来才特别好吃，特别的过瘾。
7. 烤面筋
烤面筋是一种特别受欢迎的街头美食，无论你去夜市还是大排档，你可以看到烤面筋，正是因为它有非常好的口感，所以才这么的受欢迎。
8. 烤油边
烤油边讲究的是外焦里嫩，同时要沾干料吃才过瘾，如果你没有吃过，一定要去尝一尝啊。
9. 烤生蚝
烤生蚝讲究的就是生蚝的鲜美，鲜美的汤汁全部在生蚝里面，让您感受最极致的味蕾刺激。
10.烤韭菜
烤韭菜不但好吃而且还壮阳，烤韭菜非常的美味，刷一点酱料后别有一番风味，而且烧烤美食中大多都是肉类，吃一点青菜调剂一下也是不错的选择。
蚂蚁上树来自美食的哪本书里
1、蚂蚁上树出自《美食供应商》。
2、蚂蚁上树制作过程如下：1）食材：红薯粉丝1把、肉末适量、姜适量、豆瓣酱1汤匙、蒜瓣2个、葱花适量。2）做法：食材准备，粉丝提前用温水发好。炒锅下油烧热，下姜末、蒜末炒香。下豆瓣酱和猪肉末炒香，加入生抽、老抽炒匀。加入粉丝和1小碗高汤或清水转入煲内，煲至汤汁快收干。再加盐、葱、鸡精调味即可。
西安本地人常去的五大美食街 大皮院历史悠久
西安历史悠久，而且这里的生活节奏非常慢，要知道西安的美食非常多，有许多特别好吃的小吃，那么今天就为大家介绍一下西安本地人常去的五大美食街都有哪些吧!
西安本地人常去的五大美食街
1.大皮院
2.西羊市
3.洒金桥
4.大车家巷
5.东木头市
1. 大皮院
大皮院是非常经典的美食街，这里历史悠久，里面有许多小店都有非常有年代感，最重要的是大皮院的美食真的是非常多，非常的经典，可以说是西安最出名的一条美食街了，一般叫得上名字的美食，在这里都可以品尝到哦，所以还在等什么，赶快来看看吧!
2. 西羊市
西羊市在西安历史悠久，最早的时候这里是牛羊交易市场，随着时代的变迁，这里已经变成了非常有名的美食一条街了，虽然说西羊市并不太长，但是这里的美食真的是非常的丰富，口感更是一绝，有许多小店家都需要排队才可以品尝到哦。
3. 洒金桥
洒金桥全长800多米，要知道洒金桥在明朝时期就是一个非常繁华的街道，到了今天洒金桥更是热闹非凡，因为这里汇集了西安最受欢迎的美食，尤其是西安本地人都喜欢来洒金桥吃东西，相对来说回民街里面更多的是游客。
4. 大车家巷
大车家巷位于古城西安南门，这是一条具有历史古韵的小巷，所有的建筑都是古色古香的，是一处游玩的好去处，因为这里不但风景优美，同时还有许多百年老店哦，这里在中国都非常有名气，所以来到西安一定不能错过哦。
5. 东木头市
东木头市就是传统的西安老街，也是西安本地人常去的五大美食街之一，要知道西安多种网红美食都在这里哦，比如说西安网红肉夹馍，这里的街区非常复杂，有一句说的好，来到东木头市容易迷路，但你决定不会饿肚子。
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