安徽重阳节美食有哪些

重阳节是中国的传统节日，历史悠久，从三国开始就有重阳节的说法，重阳一开始的寓意为驱除邪祟，九月初九日期数字的特殊性也是设立重阳节的关键，很多地方也根据影响不同而形成自己独有的习俗。那么在安徽重阳节美食有哪些？各朝代重阳节怎么过？下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！

安徽重阳节美食有哪些

螃蟹、黑芝麻核桃糕

安徽沿江一带盛产螃蟹，重阳日到来时，正是菊黄蟹肥之时，不少人于这天持鳌赏菊，饮酒取乐，极富情趣。淮北人多于这天吃糯米糕，因糕与高谐音，吃糕就象征登高了。

有的地方是吃黑芝麻核糕，谓之穿虎皮袄，意味着秋天过去了是冬天，吃了芝麻糕能保暖。谚语说：过了重阳无时节，一交雨来一交雪。

麻糍

在安徽省宣城市绩溪县荆州乡，因为家乡前后都是山，务农事干农活的山民天天劳作在山坡，倒是热衷于一习俗九月九捣麻糍。

麻糍，是流行至今的绩溪荆州的特色小吃，一种由糯米、芝麻加工制作而成、黏性十足的甜食。因其香糯粘滑，且甜而不腻、糯而不黏的特性而颇受欢迎。

安徽重阳节习俗

登庙烧香

重九登高的民俗。重阳这天来临时，一些文人结伴登山、赏菊，观满山红叶，吟诗、饮酒、作画抒情，而这只是少数文人的节日情趣。

一般城镇居民只结伴游山登高，传说登高可避灾。安徽有一些地区，逢重阳节，农村群众会到附近寺庙烧香做庙会。

各朝代重阳节怎么过

魏晋时期赏菊饮酒

在魏晋时，节日气氛渐浓，倍受文人墨客吟咏。晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说：余闲居，爱重九之名。

秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言。这里同时提到菊花和酒。魏晋时期有了赏菊、饮酒习俗的文字记载。

宋代重阳游玩

宋代，重阳节更为热闹，《东京梦华录》曾记载了北宋时重阳节的盛况。《武林旧事》也记载南宋宫廷于八日作重九排当，以待翌日隆重游乐一番。

明清吃花糕、贴菊花枝叶

明清，明代皇宫中宦官宫妃从初一时就开始一起吃花糕庆祝，九日重阳，皇帝还要亲自到万岁山登高览胜，以畅秋志；清代，风俗依旧盛行，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，解除凶秽，以招吉祥。

安徽重阳节美食有哪些

延伸阅读

婺源县美食

婺源县美食有婺源荷包红鲤鱼、婺源汽糕、粉蒸菜、糊豆腐、婺源酒糟鱼等。

1、婺源荷包红鲤鱼：产于婺源民间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，故称荷包红鲤鱼，是中国著名优良鱼种。荷包红鲤鱼不仅肉质肥美，营养丰富，且具*用价值。

2、婺源汽糕：婺源汽糕是江西省上饶市婺源县的特产。婺源县汽糕表面鲜香油亮，光亮透亮，中间布满了蜂窝状的气孔。加上浓香的佐料，品尝过后，淡淡的一丝醇香留存于舌尖，令人回味无穷。婺源的汽糕可谓别具特色。籼米则不同，黏性较小，米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好，适合于米浆的研磨和各种糕点小吃的制作。

3、粉蒸菜：婺源人最爱吃的一种菜，无论荤腥或蔬菜都用生米粉蒸，如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸猪脚、蒸苋菜、蒸豆角、蒸茄子、蒸芋头、蒸南瓜等。有时还用板栗、芋头、萝卜、冬笋等与猪肉混合蒸，称为蒸杂碎。

4、糊豆腐：味道鲜而且清，是当地代表菜。糊豆腐是江西九江婺源一带宴席上的第一道下酒菜，其味香鲜可口。味道鲜而且清，是当地代表菜。

5、婺源酒糟鱼：酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统土特产食品，沿用传统手工制作工艺，选用蓝天绿水蕴育，鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要生产原料，配以糯米酒，多种中草*、植物油、辣椒、精盐、香料，加之以现代化的高温杀菌和真空包装，精堪工艺制作而成。产品色泽金黄，香而不腥，肉味鲜美，开胃爽口，且久食不腻，冷热食均可。简易方便，是居家、宾馆、旅游和馈赠亲友之佳品

广南有什么美食

到广南要尝尝粽子、八宝米饵快、凉卷粉、腊猪脚、岜夯鸡、菊花鸭、酸汤牛肉、豆浆鸡、狗肉等。

特别推荐天热去了一定要吃碗凉卷粉，估计有十多种调料，会让人吃了一碗又加了一碗，真的非常好吃，一定要尝尝。

广南的晌午饭基本全是它了！当地有家叫牧云草美食荟的的店味道很地道，有个小花园，满院都是植物，热天坐在树底下吃美食很舒服。大厅和包房满满的中国风、还有书法泼墨又很有文化氛围。菜品还很丰富、价格也便宜。

即丰富多彩又美味的意大利美食

意大利这是一个美食的民族，同时意大利菜也是西餐之母。意大利人把他们的艺术天分在饮食方面一样发挥得淋漓尽致，是西方饮食文化的奠基部分。今天就要带大家进入这丰富多彩又美味的意大利美食世界。

意大利人饮食特点：味浓香烂，以原汁原味闻名，烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法着称，并喜用面条、米饭作菜，而不作为主食用。意大利人吃饭的习惯一般在六七成熟就吃，这是其他国家所没有的。口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜。

各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃。意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂。

意大利美食集各家之长于一堂，一般而言，北意大利菜与法国菜相近，多用乳酪、鲜奶。南意大利则大多用番茄、橄榄油。加尔达湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕达纳平原，则是意大利数一数二的肉牛、乳牛产地。

因为临近法国、瑞士、奥地利、南斯拉夫等国，意大利菜多少受这些国家的影响。北意大利的美食culash（牛肉熬煮）就深受南斯拉夫影响。而苹果派strudel则有德国、奥地利的风味，南西西里岛的cuscusu则属阿拉伯同味。了解意大利菜进而可了解意大利的风土、文化、历史背景。

第二道菜即主菜：是整个正餐的灵魂，主要是海鲜或肉类菜式。不少主菜菜式都是以烧烤或油炸方式烹调，享用时随意加点桌上的盐或橄榄油便可食用。文荟西餐厅现为您提供的主菜有：意式煎鸡胸、意式小牛仔肉、意式大虾和香煎猪排。西餐非常注重甜品，而意式甜品极为出色。意大利文中甜品dlolce本身就是“甜”的意思。通常是在享用主菜后才点选的。

意大利人都嗜好咖啡。钟情于那有泡沫的浓厚的咖啡的他们，也很喜欢有各种各样的变化。想喝比平时更浓的咖啡时有cafferistretto、清一点的有caffelungo（还有alto）。美式咖啡有caffeamericano。饭后咖啡也常喝加利久酒的caffeamericano。浓浓的咖啡和丰富的利久酒的香味可以和胃。

寒冷的时候这实在是能让人精神焕发的佳品。咖啡caffe和牛奶latte的相互调和也是无与伦比的。首先让我们记住maechiato这个词。本来是“脏了”“有污点”的意思。而caffeamericano则是指加入少量的牛奶的咖啡。vaffelate和lattemacchiato的别就在于咖啡量的多少，不知为何一般把lattemachiato倒入杯中带出去的比较多。

冰激凌是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌（gelato）的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。