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酒店浓稠玉米汁做法

时间:2023-05-19 10:35:02 浏览:44

1.首先,将玉米洗净,沥干水分。

2.锅里加水烧开,然后倒入玉米粒,煮五分钟左右。水量应该是玉米的2倍左右。

3.锅里的水和玉米冷却后,倒入搅拌机中搅拌5次,每次约半分钟。

4.搅拌后,用漏勺过滤,加入适量炼乳。

5.浓稠的甜玉米汁就出来了。

1、

首先,将玉米洗净,沥干水分。

2、

锅烧开水,然后倒入玉米粒,煮五分钟左右。水应该是玉米的两倍左右。

3、

锅里的水和玉米冷却后,倒入搅拌机中搅拌5次,每次约半分钟。

4、

搅拌后,用漏勺过滤,加入适量炼乳。

5、

浓稠的甜玉米汁出来了。

酒店浓稠玉米汁做法

扩展阅读

杨梅酒的保质期是多久由什么制作而成

1.杨梅果酒的保质期是多少:3年。

2.杨梅浸泡过的酒可以放在冰箱里保存。因为杨梅果酒是用冰点比水低的白酒浸泡的,所以可以存放在冰箱里。低温可以抑制有害细菌的繁殖,保证杨梅果酒的品质和风味。

3.杨梅果酒由杨梅、白酒和冰糖按一定比例制成。它尝起来很甜,含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和各种维生素。

杏李酒怎么做 制作的步骤都有什么

1.原料预处理:选用的杏、李原料要求完全成熟,含汁量大,无病虫害,不腐烂变质,去除未熟果实和杂质。选择的水果用清水清洗,沥干水分,切割去核。

2.破碎:将去核后的水果加入适量的水(水果总重量的20% ~ 30%),放入夹层锅中加热至75,煮20分钟,以提高出汁率。在粉碎机中粉碎纸浆。

3.榨汁和澄清:向果肉中加入50毫升/公斤二氧化硫和100毫升/公斤果胶酶,搅拌均匀,然后静置2-4小时,然后在榨汁机上榨汁。第一次压榨后,松开果渣,进行第二次压榨。将两种榨汁混合后,在1000 g果汁中加入15 ~ 20 mg果胶酶,在30 ~ 40保温2 ~ 3小时,然后去除沉淀物,得到清汁。

4.调节:用糖调节澄清汁的含糖量。一般杏、李品种每100 ml果汁含糖11 ~ 14克,发酵后只能生产6 ~ 8度酒。但成品酒的酒精含量要达到12 ~ 13度。在调整含糖量时,我们可以根据生产1度酒所需的1.7克糖的比例来计算所需的含糖量,并在果汁中加入白糖。

5.主发酵:也叫预发酵。调整澄清汁的理化成分后,接种人工培养的纯酵母液进行预发酵。发酵温度为26 ~ 28,发酵时间为7 ~ 10天,然后在反桶中进行分离。

6.后发酵:在从桶中分离出的汁液中加入50 mg/kg的二氧化硫,剩余的糖在15 ~ 18下进一步发酵成酒精。后发酵过程持续了一年多,期间要换桶三次。后发酵结束有两个指标。一种是测量发酵液的比重,比重降到0.993左右发酵就结束了。第二,当残糖低于0.5%时,后发酵结束。

7.分离过滤:发酵结束后,及时将原酒酒精含量调整到13 ~ 15度,55热处理。热处理时间为5昼夜。热处理后,原酒冷冻,糊化澄清。一般糊化量为10000升,原酒加明胶0.7 kg。静置7-10天后,过滤。将澄清后的原酒过滤,再次冷冻,冷却至-4,冷冻5昼夜,快速过滤。

8.灭菌装瓶:配制好的果酒采用巴氏灭菌法(温度75l)灭菌。为了保证酒的稳定性,杀菌后再次冷冻,冷冻前加入少量维生素c。最后将品牌成品过滤、装瓶、入库。

9.质量要求:酒呈淡黄色,澄清透明,无悬浮物和沉淀物,具有杏或李特有的优雅和谐的果香和酒香;口感纯净柔和,酸甜适中,无任何异味。杏梅干酒的酒精含量为13% ~ 15%,总糖含量不高于5g/l,总酸为6 ~ 8g/l.挥发酸不高于1g/l,维生素c含量高于10mg/100g。

没有开瓶器开红酒方法 有什么方法

1.首先,取下瓶子的保护盖,露出软木塞。

2.找一根比瓶口窄的棍子。它需要足够强大。

3.把瓶子放在坚固的桌子上或固定在腿上。

4.然后用棍子把软木塞戳进去。

5.是的,开一瓶红酒,不用拔软木塞,不用戳,不用倒红酒。

6.你可以找到一把足够薄的刀,如果是锯齿状的就更好了。

7.然后把刀插入软木塞的中心。

8.如果不能直接插入,可以左右摇晃插入刀。

9.也可以稍微撬开瓶塞。

10.木工螺丝、螺丝刀和钳子可以用作开瓶器。

11.把木匠的螺丝钉钻进去。

12.然后用老虎钳拔出软木塞。

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