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水果店草莓怎么储存保鲜

时间:2023-07-11 17:18:04 浏览:61

1.可控气氛储存。草莓在收获时制成的专用果盘,用0.04 mm厚的聚乙烯薄膜袋包裹密封,存放在0-0.5,相对湿度85%-95%的环境中。在袋子里,氧气和二氧化碳分别占3%和6%。在这种条件下,草莓可以保存2个月以上。

2.冷藏保鲜。受灰霉病菌感染,果实呼吸旺盛,导致草莓衰老腐烂。水分蒸发造成失水和干燥收缩,草莓失水5%就失去了适销性。草莓在室温下失水很快,每天可失水2.17%-2.65%,3-4天就失去商业价值。

水果店草莓怎么储存保鲜

扩展阅读

水果酸奶捞怎么做 水果酸奶捞做的方法

1.酸奶内罐倒入少量牛奶,倒入菌粉,搅拌均匀。

2.倒入所有剩余的牛奶,搅拌均匀。

3.将开水倒入外罐,拧紧盖子放入内罐。

4.拧紧外罐盖,静置8小时。取出来,静置至凉,按一次做多少取出一些,剩下的冷藏。

5.将火龙果切成小块。

6.樱桃洗净,表面水擦干,去核,切成小块。

7.把草莓切成小块。

8.木瓜去皮,切成小块。

9.除去桑树的根。

10.取出300g酸奶,放入盆中。然后加入各种水果的大部分,各剩一些。

11.搅拌均匀。加蜂蜜。

12.再次搅拌均匀,倒入碗中,将剩余的水果放在表面。

西瓜怎样做水果糖 西瓜如何做水果糖

1.首先准备原料:西瓜。

2.洗西瓜时,将盐和醋放入水中,稍微浸泡,然后清洗。

3.把洗好的西瓜放进榨汁机。按开始按钮分离果汁。

4.再次过滤榨汁。烧开水,倒入白糖。

5.白糖全部融化成糖浆,西瓜汁倒入其中。

6.感觉有点粘,产生大量泡沫的时候关火。

7.倒入自己喜欢的模具,放入冰箱冷藏。

水果采摘后怎么处理 如何处理采摘后的水果

1.将收获的水果放在干燥、凉爽、通风良好的地面上,避免阳光直射,并用*物消毒。

2.水果可以直接放在铺有稻草的地上,高度应为4-5个水果。如果果箱用于预储存,应呈之字形堆放,箱与箱之间留有0.2m左右的空隙,堆高6-10层,堆与堆之间留有0.7m左右宽的过道,便于搬运和检查。如果水果放在篮子里,一般建议用八层或九层,以免压碎水果。

3.每个果盒堆上都要挂满水果储存日期的卡片,这样水果就可以根据预储存时间储存出来。

4.水果预贮藏期间,应经常打开门窗通风,但应尽可能避免阳光、雨水和露水雾的侵入。

5.当仓库外温度过高时,应暂时关闭门窗,以避免仓库内温度上升。预贮期间,每天检查一两次,及时挑出腐烂的水果进行处理。通过预贮藏,水果可以在贮藏后期达到预冷(冷却)、软化和弹性果皮、愈合新伤口、减少低水分的目的。

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