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买的藕片怎么做

时间:2023-07-21 18:30:04 浏览:84

1.将莲藕切片翻炒,准备新鲜莲藕、红椒、盐、味精、葱、香油,莲藕切片,红椒切丁,葱切葱花,莲藕切片放入冷水中冷却,然后过滤干燥。将油放入煎锅中煎至七成热,加入莲藕片、红辣椒和盐翻炒两分钟,加入味精调味料,撒上香油

2.糖醋莲藕片,准备莲藕、大蒜、葱、醋、糖、盐、鸡精、酱油,莲藕片洗净切片,蒜水洗,拍平切段,葱洗净切粒。将醋、盐、糖、酱油和鸡精混合制成调味汁,在油火锅中加入大蒜,翻炒至80%。

3、香辣莲藕片,准备莲藕、酱油、醋、辣椒油、胡椒粉、盐、鸡精、葱、姜、蒜末,然后将莲藕洗净切片,厚度控制在8厘米,烧开水放入莲藕片中。不要煮它。烫伤后,沥干水分,加入酱油、醋、辣椒油等调料,搅拌均匀,撒在莲藕片上,盖上盖子,上下摇动半小时

4.糖醋莲藕片,准备好莲藕和苹果醋,将莲藕去皮成均匀厚度的莲藕片,用清水浸泡,烧开水,放入莲藕片中,捞出过冷水,倒入苹果醋,放入冰箱冷藏半小时。

买的藕片怎么做

扩展阅读

椒盐藕片怎么做 椒盐藕片的烹饪方法

1.配料:莲藕1根,肉馅150克,盐胡椒适量,姜粉1克,白胡椒1克,酱油1汤匙(15毫升),料酒1汤匙(15毫升),盐1/2茶匙(3克),蚝油1茶匙(5克),葱花适量,面粉40克,淀粉20克,鸡蛋

2.将面粉、淀粉、五香粉、发酵粉、酵母、鸡蛋混合,边搅拌边加入清水,搅拌成慢慢流下的面糊,静置20分钟左右。

3.肉中加入姜粉、白胡椒粉、酱油、料酒、蚝油,再加盐调味。加入少许水,向一个方向搅拌。

4.加入葱花,搅拌均匀。

5.莲藕去皮切块。两个切片连在一起不切。如果操作不好,也可以将莲藕用水焯一下。或者直接切下来夹肉。这是可选的。

6.将肉放入莲藕夹中,制成生胚。

7.按照这个方法把莲藕夹里的肉全部加进去。

8.面糊稍微膨胀后,加入莲藕夹住胚,裹在面糊里。

9.锅里倒入足够的油,油温70%左右,放入挂面糊的莲藕夹中,炒至金黄色,然后取出,控制晾干。吃的时候撒上盐和胡椒。

山楂藕片凉拌怎么做 山楂藕片凉拌的烹饪方法

1.配料:莲藕1片,山楂50g,冰糖50g,盐1g。

2.将新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖;

3.加入1杯清水,大火烧开,小火煮30分钟左右;

4.在煮山楂的过程中,将莲藕洗净、去皮、切片;

5.大火烧开水,放入莲藕片中两分钟;

6.将山楂熬至汤汁稠厚,关火,加少许盐,搅拌均匀作为山楂酱;

7.取出莲藕片,沥干水分,冷却,加入煮熟的山楂酱,搅拌均匀。

果珍藕片 制作果珍藕片的方法

1.材质:莲藕,辅料:果糖。

2.将鲜藕洗净,刮去外皮。

3.切片。

4.将切好的莲藕放入锅中焯水。

5.用水焯过的莲藕片直接用冷水捞出。

6.将水果和糖混合。

7.加水煨至糖果融化。关火冷却。

8.将干莲藕片放入干净的容器中。

9.倒入水果水,水不宜过莲藕片,腌制2小时以上。

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