时间：2023-07-22 12:12:13 浏览：91
1.腰果壳含有毒性。其实腰果和其他坚果一样，都有非常坚固的外壳，但不同的是腰果的外壳含有剧毒和腐蚀性的壳油，会腐蚀皮肤，所以在食用前必须经过一个特殊而精细的脱壳过程。所以厂家必须先壳，才能卖。
2.腰果，又叫鸡毛腰果，原产于中南美洲，是常绿乔木。他们的成长模式很特别。常见的植物种子生长在果肉内部，或者在果肉外部有一层。然而腰果不是。腰果的种子和果肉是分开的，只有顶端相连。腰果的果肉可以直接生吃，味道和苹果差不多，香甜可口。但是它们不耐储存和运输，所以在市场上很少见。大家一般都吃水果顶部的种子部分，颜色为灰色或棕色，形状像弯新月。外面有一层硬壳，里面包的坚果是大家都吃的腰果。
3.腰果壳很特殊，不仅很硬，而且有腐蚀性(弱毒)。对嘴很刺激，如果不先剥壳就不能吃。此外，坚果与外壳的附着力很强，所以只有在阳光下完全干燥或高温烘烤后，坚果才能与外壳完全分离。
生腰果怎么保存 生腰果的保存方法
1.腰果在室温下容易腐烂，降低储藏温度可以降低油脂的氧化率。可在冰箱中保存6个月，冷冻1年。放在冰箱里，注意和其他食物分开的食物之间的气味交叉。
2.影响腰果油氧化酸败的因素很多。因此，腰果被密封和包装以隔离空气中的氧气，并放置在干燥、凉爽和通风的地方。这样可以大大降低腰果腐败的速度，保持更好的腰果品质。
3.在腰果中加入一些抗氧化物质，如维生素e、维生素c片和卵磷脂，可以减少腰果中油的氧化变质，延长腰果的货架期和质量。
巧克力饼干 美味腰果巧克力饼干怎么做
1.配料：黄油63g，低筋粉93g，可可粉15g，全蛋液18g，糖粉45g，腰果27g。
2.将腰果切成花生备用。
3.黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。
4.将可可粉和面粉混合，筛入黄油。
5.加入蛋液，拌匀。
6.加腰果。
7.混合成均匀的面团。
8.整理成3*3厘米见方左右的条状，放入冰箱冷冻或冷藏至变硬。
9.取出，切成约6mm厚的块。
10.放在烤盘里。
11.放入烤箱，中间一层，180度烤15分钟左右。
12.从烤箱中取出，放在晾衣架上，冷却，密封保存。
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配料：黄油63g，低筋粉93g，可可粉15g，全蛋液18g，糖粉45g，腰果27g。
2、
将腰果切成花生备用。
3、
黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。
4、
将可可粉和面粉混合，筛入黄油。
5、
加入蛋液，拌匀。
6、
加腰果。
7、
混合成均匀的面团。
8、
切成3*3厘米见方的条状，放入冰箱冷冻或冷藏至变硬。
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取出后切成6mm左右的薄片。
10
放在烤盘里。
11
放入烤箱，180上下加热，烘烤15分钟左右。
12
从烤箱中取出，放在晾衣架上，冷却，密封保存。
腰果的产地是哪里 腰果的简介
1.腰果原产于南纬10以内的巴西东北部。16世纪传入亚洲和非洲，现已遍布东非和南亚。世界上腰果种植面积大的国家包括印度、巴西、越南、莫桑比克和坦桑尼亚。在中国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建和台湾省也有引种。
2.腰果营养价值丰富，可用于烹饪和*用。它们是世界四大著名干果之一。果实的可食部分是种在假果实顶部的肾形部分，长约25mm，从青灰色到茶色不等(如果在挑选时发现颜色为白色，可能会被漂白，所以不要买)。果壳坚硬，包裹着籽仁，甜如蜜，热量高，热源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
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