时间:2023-07-26 10:54:06 浏览:41
1.豆皮218g,肉桂492g,糖18g,酱油363g,八角861g,辣椒278g,大蒜152g,油耗193g。
2.八角、肉桂、胡椒和干胡椒在温水中浸泡十分钟。
3.将豆皮在温水中浸泡几分钟,使其软化。
4.豆皮沥干,切成四段,用竹签串起来。
5.预热锅,加入玉米油。把那串豆皮放进去,用中小火煎一下。记得把面翻过来炒一下,两边金黄捏出来就行了。
6.将浸泡过的茴香香料放入锅中,将葱和大蒜放入锅中,用小火煸制。
7.炒香,把那串豆皮放进锅里。
8.倒入适量酱油。
9.倒入适量蚝油。
10.取一勺糖,倒入200克左右温水淹没豆皮。
11.盖上盖子,煮几分钟。等汤差不多吸收了,关火,盛盘。
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