时间：2023-07-26 16:30:07 浏览：35
1.摸起来又软又硬
虽然成熟的梅干会很软，但不像烂梅干，烂梅干一碰就会洒出汁液。
2.看外观
优质的梅子外观饱满，但如果梅子的皮肤上有黑斑或黑色溃烂，证明已经腐烂变质，不要买。
3.看看西米蒂
如果水果是蓝色的，颜色是新鲜的，这意味着李子是新鲜的。如果梅花的梗是深色、黑色或褐色，则可能是“软而熟”。
4.表面果粉
西梅皮上有一层果粉。如果果粉比较厚，证明梅干新鲜，但是如果梅干表面没有果粉或者是好的，说明梅干不新鲜，最好不要买。
5.闻闻味道
正常的梅子没有任何味道，但是如果你闻到酸味或者酒精味，就证明梅子已经腐烂了。
西梅与李子的区别 形状方面
1.味道很像，但是形状上，梅干有点长，李子是圆的。
2.梅花是李的一种，属于欧洲李系统的果树。国外叫梅子，国内叫梅子。属于蔷薇科，属于欧洲李属。
3.李子属蔷薇科李属，别名夹青子、林逋李、黄愚李、李珊李。它的果实从七月到八月成熟，饱满、圆润、雕刻精美、外形美观、口感香甜，是人们喜爱的水果之一。世界各地广泛种植。
4.梅花起源于法国西南部的拉普提达根，是梅花的故乡。李子成熟时，表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。
在家如何做西梅干 做西梅干方法
1.首先，用淡盐水清洗西梅约15分钟，取出后用清水清洗。
2.将梅子叉成小孔，一起倒入白糖腌制一个多小时。
3.将腌制好的梅干和一些柠檬片放入锅中翻炒，加入一些水，汤汁粘稠时关火。
4.烤盘上铺油纸，加入西梅片，100烘烤一个半小时。
5.之后取出油纸，保持温度不变，再烤一个小时，出锅。
法兰西西梅储存方法 西梅能保存多久
1.法国的梅子常温下可保存20-30天，冷藏3个月以上，家庭冰箱保存1个月。
2.梅果香甜可口，品质优良。外观呈椭圆形，果实表面有蓝黑色、紫黑色、紫红色等不同颜色，表皮覆盖有白色果粉。单果重一般在60-80g，有的品种可达120g以上。梅花的果肉为琥珀色、绿松石色或乳白色。果肉柔韧，纤维少，大部分脱离核，核小。食用率80%以上。这种水果有一种特殊的味道，非常甜，可溶性固形物含量约为20%，最高可达23%。多数果实在8月下旬至9月上旬成熟，属于中晚熟。成熟后果肉坚硬耐用，常温下可保存20-30天，冷藏可保存90天。
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