时间：2023-08-22 15:42:07 浏览：28
随着中国人生活质量的不断提高，从吃好到吃好，生活越来越精致。大街上随处可见的甜品店和面包店应该做不好。各种短视频平台和小红书也有烘焙食谱和种草。同时购买烘焙材料更方便，让大家轻松享受烘焙的乐趣。
当然，如果你想体验在家烘焙，烤箱是必不可少的工具。烤箱除了烤蛋糕和烤面包，还可以烤干果，烧烤很多食物。如何选择合适的烤箱是烘焙小人的必备。其中一项，今天海蜇要来跟大家聊聊烤箱的功能，哪些实用，哪些是鸡肋；500元的亲民烤箱有什么值得买的？
品牌：
首先，说到烤箱品牌，我相信很多想买烤箱的小伙伴应该比水母更熟悉，尤其是选择难缠患者的。这叫纠结。这个牌子是小红书推荐的，那个牌子做广告；这个值高，那个功能全…
天皇昌、林毅夫、美的、松下的名单不胜枚举。其实从品牌上来说，并没有什么特别的品牌是好是坏。主要是看不同定位、不同需求对应的车型性价比。最重要的是看各个品牌的售后服务。如果你在这里买烤箱，建议你在京东自己买。之后有售后问题就更方便了。
有小伙伴就说。你说孤独很久了，也没说买哪个牌子。所以不用担心，我们来看看买烤箱要注意什么。
容量：
很多人买烤箱都是抱着试一试的心态，选的烤箱容量都很小。其实开始烘焙的时候还是需要选择比较大的烤箱，最好35升以上。如果烤箱太小，20l和30l的食物会离加热管更近，不仅容易烤到食物，还容易受热不均匀，尤其是做蛋糕和饼干。所以，如果价格一样，尽量选择大容量的烤箱。
比如海蜇女友之前买的帝crdf32wbl容量只有32l，而同价位购买的sea c40超大容量40 l，上下加热管的高度与食物的距离设置刚刚好，同时烘烤。更多，参考别人的食谱烘焙食物时，不要担心量不能一次烘焙。这应该是水母能找到的超合适的台面烤箱的容量。pacui pe3040gr
不要小看数量上的差别，实际容量的差别真的很大。
温度控制系统：
对于家用烤箱来说，精确的温度控制是烘烤成败的一个非常重要的因素，因此独立控制上下加热管的温度尤为重要。根据食材和烘焙条件，可以独立掌握上下管的温度，让你烘焙出外脆内滑的口感。
当然，今天提到的500元的网上名人烤箱基本都支持上下加热管独立控温。如果他们不支持，可以直接通过。
那么除了上下加热管的独立控温外，加热管的数量和形状也很重要。常见的家用烤箱加热管有直的、u型的、m型的等等。
常见的加热管有4、6、异形组合。理论上来说，加热管越多，分布越均匀，烤箱内的热场也越均匀，更有利于食物的烘烤，不会出现着色不均匀和食物混杂的情况(水母以前在漂亮的蒸烤箱里烤蛋糕时，经常会有食物混杂在里面)。
与常棣crdf32wbl的1600w普通四热管相比，黑森c40采用1800w平行六热管，可以避免加热不均匀、烘烤颜色不均匀的问题。
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当然，除了热管的数量和分布之外，还要考虑一个烤箱的控温精度。如果温度控制不够精确，会使表面需要着色或焦化的蛋挞、奇峰饼难以成功烘焙。即使实现了表面着色或焦化，一般也会煮过头，影响口感。
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因此，烘焙小白，带有电子精确温控智能菜单的烤箱是首选。在这里，海斯c40和常棣crdf32wbl表现不错，而帕库pe3040gr只有电子温控，没有智能菜单，使用和学习成本更高。
这里我想起一个朋友对智能电视的介绍：“作为家电，首先要考虑它的使用下限是多少。年轻人可以轻松上手，也可以让家里的老人和孩子轻松起来。”烤箱也是如此。即使很多人心血来潮做烘焙，也可能一周拿出一天做最后一次。研究复杂的设置和菜单无疑会增加学习和使用的成本，而智能菜单则会大大降低学习和使用的成本。
衬里材料：
家用烤箱的内衬材料主要分为镀锌、镀铝、不锈钢和搪瓷四种。在各大电商平台上搜索，发现不同内胆的烤箱对应价格也不一样，很多都是用搪瓷内胆作为促销卖点。
我记得每个家庭小时候都离不开这个搪瓷盆。用它做面团很刺激。我想大家都知道搪瓷的优点，就是轻，容易清洗。经过工艺改进，应用于烤箱内胆，具有不易沾油、耐热防锈、安全无毒等诸多优点。这将增强烤箱的使用感觉。
三个烤箱都使用搪瓷无油内胆，清洗非常方便，只需用抹布擦拭即可。
其他实用功能：
发酵功能：
方便面包发酵、酸奶发酵、食材解冻等。
热风循环：
热风循环功能可以加快热流，使食物口感更好更脆，颜色更均匀美观。
黑塞c40和帕翠pe3040gr的热风循环功能可灵活叠加或独立使用；长帝crdf32wbl热风功能必须配合使用，不支持一键开关。
干果功能：
烤箱的干果功能对于水母来说还是比较实用的。可以烤一个干果，花果茶，别有一番风味。
这里的水母建议烘焙猕猴桃、菠萝、柠檬、苹果等。又酸又甜又好吃。比看剧的时候吃薯片健康多了。最重要的是，水果的香气真的在烘干的时候充满了整个房间，真的是天然的香薰。
水母的刀具比较差，所以切的比较厚，所以烤的时间比较长。其实不一定要太干，这样吃起来更有嚼劲，就像外面卖的干果一样。
这三个烤箱中，帝crdf32wbl没有干果功能。
叉炉灯的功能：
如果想在家做一只烤鸡，这个功能是必须的，不用叉子就可以用烤盘烤。
在这三个烤箱中，佩特里pe3040gr不支持叉子。
至于烤箱灯，只要不太便宜，都是标配。有了烤箱灯，方便观察烤箱内部，同时也方便记录烘烤烧烤过程，这正是集美人所需要的。
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在这三款烤箱中，海的c40和的pe3040gr都支持一键开关，而且炉灯始终亮着。只有常棣crdf32wbl的炉灯是不能控制的，不支持一直亮着，但是烤完会灭。
烘箱鸡肋功能：
手机控制：
众所周知，做烘焙最难的是前期的准备工作。需要大量的人力物力精力，当然还有财力。放进烤箱只是烘焙的最后一步。前期做了这么多，最后这一步我还需要设置开始吗？
摄像机：
手机控制和智能互联的加入，已经让烤箱溢价成功，所以摄像头的加入又一次提高了烤箱的价格，桌面烤箱卖出了高端嵌入式价格。
水母实在想不出烤箱里摄像头的用途，透明的炉门观察更直接；至于延时摄影，这些带摄像头的烤箱的位置和画质都不是那么赏心悦目。
或许厂家也知道用户并没有意识到摄像头的功能，现在带摄像头功能的烤箱并不多。
蒸箱：
其实烤箱蒸锅是个不错的组合。买同一家电有两种功能和体验。很多品牌也推出了“边蒸边烤”、“脱脂烘焙”的功能。但是如果你买的烤箱主要是烘焙的话，水母还是建议选择购买烘焙功能单一的烤箱；如果偶尔只是烤个蛋挞，平时想蒸鱼蒸馒头，那么烤箱蒸笼还是挺实用的。
带蒸锅功能的二合一烤箱通常容量比较小，只有30l左右，功率只有1000w左右，价格比较高。
写在最后：
有些朋友一定很好奇。水母家有两个烤箱。其实水母家还有一个漂亮的蒸烤箱。那个蒸烤箱的热风烘烤功能有些别扭，容量也差。最后单独购买了一个长帝crdf32wbl烘焙。然而，这种烤箱使用起来并不令人满意。比如不能智能预热，烤箱顶部是热的。最重要的一点是，我不知道为什么常棣的烤箱的线那么短，或者是压在烤箱里的。就在妈妈看到我们在搞烘焙的时候，她想试试，就准备带回老人家。她对比了一圈，终于启动了hays c40，然后突发奇想有了选购烤箱的指南。从这段时间最近的使用情况来看，我对hays产品的好感越来越高。质量是一方面。毕竟海家专门做烘焙用具这么多年，质量没得选。更重要的是，他家的售前售后服务相当到位，任何问题都是及时耐心的回答。拿到烤箱后，客服小心翼翼的告诉我各种空烤注意事项。而且他们的食谱全面细致。我关注了他们的“海面包店”，食谱每天都在更新。
当然，每个烤箱都有自己的特点和脾气。随着制作数量的增加，对烤箱的使用越来越熟悉，烘焙最难的不是烘焙，而是前期的准备，所以耐心和坚持是不可或缺的。
最后总结一下：选择烤箱首先要考虑的是容量大，热管多，上下加热管独立可调，智能控温，内胆易清洗。控制面板最好有按键菜单设置；记住这几点，想象一下自己绝对可以买一个自己喜欢的，好用的烘烤炉，希望大家在烘焙这个爱好中得到乐趣和收获。
家用烤箱品牌十大排名（2020最好用的几款烤箱）
今天五月七号又要和大家聊天了。更新到现在6天了。一个小伙伴等不及要更新了。呃哼.前几天主要是买冰箱。那么今天的主题是什么？是的，那是烤箱。
这个东西大家已经很熟悉了，但是能不能买到合适的烤箱就另当别论了，所以今天5月7号把这篇文章带回来了！其实早就应该有了。如果以前写的文章没有被保存，我会…想哭而不流泪…
好了，不争了，今天和大家聊聊烤箱品牌的选择。老样子！这篇文章，几百个专家创作的，浓缩的精华，需要精品！
烤箱采购要点
其实在买烤箱之前，了解一些常见的概念是非常重要的，这关系到你能否买到适合你的烤箱，不多废话，直接上菜！
1、容量
买烤箱就不要买10l左右的烤箱。那是拿来用的吗？我觉得是买来玩的。10l能做什么？我一直遵循买大不买小的原则，不管是冰箱还是烤箱，买大一点的不香吗？买大的就有大的。是功耗暴涨吗？小买
以后不够怎么办？对！所以买大的绝对没有错！那么买多大呢？建议从25l、30l、32l、35l、38l容量中选择。喜欢烤鸭烤鸡的话，就选35l以上的型号。
2、温控
目前烤箱有集成温控和上下管独立温控。顾名思义，独立温控就是温度可以独立调节。但是需要注意的是，60l以下的烤箱独立控温基本上是噱头，因为空间不大的时候温差会很小。所以一般烤箱不需要太追求独立控温，只要有热空气就行
循环就够了，当然独立控温也不是坏事。
3、内胆
在这个概念里，你只需要记得买镀铝、搪瓷或者不锈钢内胆，这是首选。这三种内胆密封性能优异，耐高温，抗氧化性能优异，易于清洗。至于其他的衬垫，不要考虑，避免不必要的麻烦。
4、蒸汽
如果烤箱有蒸的功能，那么这种烤箱也是蒸的烤箱。该功能仅出现在稍微高端的烤箱中。它通过高温和蒸汽加热食物，既能保留食物中的营养成分，又能保留食物原有的风味。
烹饪方面，烤箱除了烧烤什么都没有，但是蒸汽烤箱还可以蒸、烤嫩、炖汤，所以如果喜欢多样化的烹饪，蒸汽烤箱肯定更适合。
5、其他功能
还有一些其他的功能，就不一一细说了。这里总结一下。可以参考购买。它们有定时功能，控温范围(越大越好)，双玻璃门，低温解冻(可以处理冻肉，很实用)，发酵功能(冬天做面包，不香吗？)
以上五点基本上介绍了烤箱选购的一些常见要点，真的是我辛辛苦苦总结出来的宝贵经验。希望大家能找个小本子记下来。万一哪天你真的想买个烤箱，你还能记得以前有个像五七这样优秀的雷锋作者！
谈完采购要点，再来谈品牌，这也是大家关心的话题。
什么牌子的烤箱好？
可以说，国产美的、hayashi、格兰仕、常棣、苏泊尔、九阳都挺不错的。国外品牌可以选择西门子、松下、北美电器。如果对烤箱没有什么严格的要求，我觉得国产品牌完全可以，性价比比较高。
如果你对国外品牌有好感，我不反对，但是国外品牌价格比较高，肯定有品牌溢价。
先不说品牌。毕竟每个人的喜好不同。给你带几个值得推荐的烤箱品牌吧。
1、美的家用多功能电烤箱32升 t4-l326f
推荐理由：搪瓷内胆，低温发酵，上下独立调温，相当满意，32升容量基本够家用。
美的t4-l326f32l家用多功能电烤箱专业烘焙智能菜单搪瓷内胆双层保温门
459
买
2、美的家用台式蒸烤箱20升 s1-ps2001
推荐理由：蒸烤，不锈钢内胆，热风循环整体不错，唯一缺点就是容易小！
美的(midea)家用台式蒸烤箱20 l多功能蒸烤一体烘焙发酵热风烘焙餐具消毒自洁系统电烤箱s1-ps2001
1699
买
3、格兰仕微烤一体机25升 g90f25cslv-c3(g0)
推荐理由：不锈钢内胆，智能解冻，变频，25升容量。虽然亮点是微烤，但略逊于蒸。
格兰仕家用平板加热快速微波炉微波变频不锈钢内胆g90f25cslv-c3(g0)
999
买
4、海氏独立控温电烤箱40升 c41
推荐理由：搪瓷内胆，热风循环，低温发酵，自上而下独立调温。这个容量挺大的。
豪斯沃特大容量家用多功能c40智能独立温控电烤箱c41
499
买
5、海氏多功能电烤箱75l c75
推荐理由：镀铝内胆，热风循环，低温发酵，自上而下独立调温，容量大。
hauswirt)c76多功能电烤箱75l家用商用专业烘焙大容量c75
1580
买
6、长帝电烤箱32升 crwf32pdj
推荐理由：搪瓷内胆，热风循环，低温发酵，上下独立调温
常棣电烤箱家用净宇座椅智能生态产品搪瓷内胆上下管独立调温全功能高配置32升crwf32pdj
599
买
7、长帝电烤箱30升 ztb32n
推荐理由：蒸烤、低温发酵、不锈钢内胆
常棣蒸汽烤箱一体烤箱家用蒸汽电烤箱30升ztb32n黑色
1499
买
8、北美电器蒸烤箱电烤箱25升 ato-es25a
推荐理由：蒸烤，不锈钢内胆，上下独立调温，低温发酵，1000以上性价比还可以！
北美电器(aca)蒸烤箱电烤箱家用台式二合一智能蒸烤机蒸汽电蒸箱北京家用电器ato-es25a
1099
买
9、松下家用蒸烤箱30升 nu-sc300b
推荐理由：蒸烤，不锈钢内胆，热风循环，低温发酵，唯一缺点就是价格高！
松下(panasonic)家用蒸汽烤箱电烤箱直喷三级蒸汽平板烘焙技术多功能智能菜单30l容量nu-sc300b
3799
买
10、西门子嵌入式蒸烤箱一体机45l cs389abs0w
嵌入式烤箱就不多说了。这篇文章更多的是关于台式烤箱的，不深入推荐西门子。有兴趣可以了解西门子的相关类型。
可能很多人会问为什么没有supor或者九阳烤箱，主要是因为他们的烤箱用的是镀锌内胆，不符合我的推荐点，所以你懂的~
好的，以上是5月7号给大家推荐的烤箱品牌。写这么多真的要耗费脑细胞！希望大家看完之后能够赞一赞，评论一下，关注一下，那就更好了！这几天不要在5月7日浪费心思。
不说了，该睡觉了。不睡5月7号就秃顶了~ ~ ~
烤箱什么牌子质量好（家用烤箱品牌十大排名）
电烤箱是一种利用辐射热烘烤食物的电器，是现代家庭厨房必备产品之一。它的出现也极大地方便了我们的日常生活。选择的时候要选择大品牌。这样质量有保证，维护和售后都很到位。
十大电烤箱品牌：
1.邰方
2.北美洲
3.柏翠
4.海斯
5.威斯汀豪斯
6.老板
7.西门子
8.东陵
9.美丽的
10.龙帝
我不知道该买哪个牌子的烤箱。烤箱分为机械和电子两大品牌，包括国外品牌和国内品牌，烤箱分为内置式和台式，可根据实际需要选择。
中国有许多专门制造烤箱的品牌，包括常棣、石海和北京。此外，还有很多用烤箱做家电的品牌，比如美的、苏泊尔、贝尔甚至小米。这些烤箱最大的优点是大品牌，售后保障非常好。这里我主要说一下常棣、石海、北鼎三个品牌。因为如果不注意烤箱，应该很少听到这些牌子。
常棣是国内比较早专注于做烤箱的品牌，所以售后有保障，价格比较低，性价比高，是很多烘焙人生活中的第一款烤箱。上海很多烘焙公司都推荐。我家也有个海奇烤箱。烤箱温度计测的温度挺准的，外观也不错。我用它来烤鸡翅、排骨、蛋糕、披萨.由于空气烘箱的结构，温差较小，不仅可以烘烤，还可以烘烤干果。因为是搪瓷内胆，容易清洗，可以用湿毛巾擦拭，真的方便又结实。关于贝丁的烤箱，外观很漂亮，外观很精致。最重要的是温度相对准确。当然价格比以上两个品牌作为家用纯烤箱贵。当然整体质量很好，缺点是贵。
国外的烤箱品牌很多，比如西门子，博世，
aca(北美电器)、miele(宋旻浩)、asko(雅高)、德隆基(德隆)的烤箱都很不错。毕竟他们在厨房电器领域都享有很好的口碑。产品质量和售后都很有保障。不过西门子(siemens)和博世(bosch)的主烤箱主要是内置的，需要德龙的型号比较复古。
另外，买烤箱一定要注意以下几点。
1.如果你能买一个大烤箱，你就能买一个大的。大尺寸的烤箱加热更均匀。
2.目前绝大多数烤箱内胆都是以不锈钢和搪瓷为主，搪瓷内胆比较干净。
3.另外，u型、o型、m型加热管比上下直管加热更均匀。
4.烤箱分为电子的和机械的，电子的比机械的准很多。
5.烤箱一般分为空气炉和平炉，空气炉比敞口炉加热更均匀。
还有一大堆关于做蛋糕用什么工具的问题。以奇峰蛋糕为例，会用到打蛋器、蛋糕模、电子秤、量杯等基础工具。如果你在做奶油蛋糕，你会用到蛋糕模、打蛋器、硅胶刮刀、面粉筛、蛋糕刮刀等工具。
绿豆饼的做法（家庭绿豆饼烤箱的做法大全）
可能说到绿豆，大多数人都会想到绿豆粥。然而，在小编的家里，最受欢迎的绿豆食品是绿豆糕。小时候的零食没有现在多。平时在家做点零食。每当奶奶做绿豆糕的时候，总会留一些给我带去学校当零食吃。但是每次在学校，大部分人都是朋友赶着吃绿豆糕，想想都觉得可惜。
家庭自制绿豆饼：奶奶用了半辈子的方法，简单易上手，全家都爱吃
小时候没有和闺蜜聊天聊有趣的事。她想到了绿豆糕。她只是说她错过了当时的味道。她让我去问奶奶做绿豆糕的秘诀。下次来我家，一定亲自给她做。她也不得不教她学习，这样她就可以向同事炫耀一些美味的绿豆糕。当时准备学做绿豆糕的时候，觉得很难。没想到听完奶奶的详细讲解就开始了。
【绿豆饼的家常做法】
第一步：用清水将绿豆洗净，然后放入清水锅中浸泡。浸泡时，记得挑出里面的空壳和坏颗粒，浸泡3小时左右。然后将绿豆放入锅中，加入一点清水，用大火煮，然后用搅拌机打碎，然后加入适量白糖，用豆子的余温融化白糖，边放边用勺子搅拌绿豆泥。
第二步，然后在锅里倒入适量的食用油，加热后将绿豆糊放入锅里，用小火炒至里面的水炒干，然后再准备一个大碗，放入面粉、食用油和水，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团，将干面粉和食用油搅拌成糕点备用。
第三步，然后把面团切成几个小面团，糕点也是同样的操作。然后，将炒好的绿豆沙，加工后放在一边15分钟，然后将面团擀成饼状，将面皮加入其中，再次包裹，直到绿豆沙包裹在一起，从而形成一个小球。用手压成饼状，然后放入预热过的电饼铛中加热，煎至两面金黄即可。
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