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朱砂供配方大全

时间:2023-09-13 13:18:05 浏览:90

首先,擦干手中的星月。不要以为你的星月很干燥。其实水很多。你可以用暖手宝擦干,不要放在包里。看,有很多水。

氧化种子最好用于星星和月亮,水分少。用800目砂纸打磨表面。

酥油低温融化,不要用供佛的那种,含石蜡。

加朱砂印泥,大家都知道,现在买正宗的朱砂很难。我用的是漳州八宝朱砂印泥。味道真好!而且颜色纯正。

搅拌均匀,印泥很粘,需要一段时间。

添加色素:红曲米粉,加多少,我用白纸试了试,拿到想要的颜色就差不多了。

补充这个东西很重要。很多人说朱砂出了之后星星都是空的,颜色不够滋润。我在这里卖,不过不会说加了什么,文末会公布。

加入干星月,搅拌均匀。

不同大小的星星和月亮按照大小装在小包里。

我把它放在酸奶机里,因为温度决定着着色时间。西藏的朱砂用品都放在佛龛前,佛龛里常年点着香。温度高于室温,预热时温度不宜过高。酸奶机刚刚好,35度到42度之间。

如果你想要更深的颜色,你可以混合一些红茶。

供应时间10天,10天就能供应到你喜欢的朱砂。

太美了!

来到阳光下。

没有一颗星星可用,轻微的色差是由于星星和月亮的密度关系,所以上色不是很一致,清洗后半个小时就会有光泽。

朱砂供配方大全

扩展阅读

脏脏奶茶的做法(草莓脏脏奶茶的做法和配方)

曾几何时,就连我们中年妈妈也开始排队买奶茶。一线城市奶茶店数不胜数。今天这个开通了,在朋友圈很受欢迎。中午下班后,我们马上去排队打包回来。明天,那家的新产品就卖完了。下班后,我们早早去排队。虽然我们对奶茶饮料的痴迷不如追星,但也算是跟风,跟上年轻人的节奏。

都说女人对各种甜食(包括甜食)没有抵抗力,因为甜食能给人带来愉悦的心情。工作再不顺心,有时候同事递的一杯奶茶也能瞬间化解,找到慰藉。

奶茶店很多,口味和品质都不一样。有时候,他们会排队1-2个小时喝一杯大家都刷爆了的奶茶。当你得到它的时候,你会发现它并没有想象中的那么神奇和美味。试几次,用吃货挑剔的眼光喝几口,就能猜出一杯奶茶的大致成分和制作方法。

在外面卖一杯奶茶的成本在18-20元左右,因为人工成本各种各样。不过,我们可以在家用真正的食材做一杯奶茶。口感不比茶叶店差,成本更低。

【抹茶奶脏奶茶】

配料:纯牛奶200ml,红糖100g,珍珠粉150g,抹茶粉6g,清水400ml。

练习:

1.称一下所有的成分。买珍珠粉圆方便。

2.将珍珠粉圆形放入牛奶罐中,加入400毫升清水,用小火煮沸。煮珍珠粉圆时,用勺子适当搅拌,以免底部圆粘在锅上。煮3-4分钟左右,珍珠水饺会慢慢吸水膨胀到原来的1.5倍,变得透明有光泽。

3.倒入准备好的红糖,和珍珠水饺一起煮,直到红糖融化,红糖汁变稠,珍珠变黑变透明,然后关火。

4.准备一个透明的玻璃杯,把煮好的珍珠水饺摊在玻璃杯底。

5.倒入准备好的牛奶。天气冷的话,可以把牛奶加热到温牛奶再倒。

6.将抹茶粉与适量温水混合。制得的抹茶粉无颗粒,水分少,所以制得的抹茶粉更稠。

我用不到10块钱做好了这杯奶茶,和华为荣耀30s合影。大家都说这个成品图可以当海报用。我一直知道我爱研究美食和静物摄影,大部分时间都是用相机记录美食图文。没想到这次带的是新推出的荣耀30s,搭载soc芯片麒麟820,成品效果图堪比日常单反相机。这款荣耀30s手机有3倍光学变焦,20倍数码变焦,可以随意记录照片,配有3d玻璃后盖,支持960帧慢动作制作美食视频。美来自核心,芯片升级,智能人像捕捉,对焦清晰,自带米托功能,成品图几乎不需要修正。用手机录菜,谁能不爱这种鲜艳的颜色?

美是一种态度,用形象记录生活中美好的事物。10块钱一杯的奶茶是自己用心做的,更赏心悦目有成就感。

46种煲仔饭配方(最好吃的懒人焖饭)

包括:猪腰泥锅饭、鲜虾蛋泥锅饭、咸鱼咸肉泥锅饭、猪肉松蛋泥锅饭、烤鸭腿泥锅饭、水蛇泥锅饭、泥鳅泥锅饭、牛肉烤鸭泥锅饭、排骨香肠泥锅饭、腊鸭泥锅饭、腊鱼泥锅饭、盐水鸭翅肾泥锅饭、乌鸡泥锅饭、腊肉泥锅饭、

陶罐是砂锅,砂锅煮的饭是陶罐饭

先看看煲仔饭七点秘笈

三、加水量

烧饭用多少水也很重要。用手掌测量水位,一般手掌平放在米面上。水位刚好超过一掌。

四、揭盖注意

煮粘土锅米饭时,最忌讳的是经常揭开锅盖,这会影响锅内米饭的温度,从而影响米饭的质量。最好的判断方法是从锅盖顶边放出空气,一般从空气中出来的蒸汽是直线上升的。

五、锅巴关键

要做好一口腊肉泥锅饭,必须在锅底做锅巴(广东人称之为金棕色“米焦”)。要想在锅里做出一层锅巴,必须靠“创造”。关火后不开盖,放在温热的火上1分钟,锅里的米就慢慢沉淀下来。当温度为上高时,容易形成锅巴,然后放在小火上烤半分钟。锅巴干了,变成了金棕色,使诱人的锅巴出现了。

各种煲仔饭秘制配方

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送给想创业的你,日入过千不是梦。麻辣鸭货配方免费拿走

这个公式是我们师傅经过长期实践总结出来的。还是那句话,没有百年秘方,只有你不懈的努力和相信自己的能力。如果你没有这方面的经验,不要惊慌。照我说的做,就不会有问题。

卤鸭脖流程及配方

所需购买清单:

大件:

两个不锈钢桶,直径40厘米,在1、(一个用于浸泡货物,一个用于预煮水)。

2.一个粗滤器和一个细滤器。

3、猛火灶。

4.一个精确到0.1g的厨房电子秤。

5.煎糖需要不粘锅和勺子。

6、一把长勺子,

7.有3-5个大小合适的不锈钢锅。

调料:白砂糖、食用盐、无盐味精、鲜姜、福建椒王、大红袍辣椒、大红袍胡椒粉、大乔鸡精、大豆油、麦芽糖浆、鸭肉卷、以及所有中*香料,鸡架10公斤。管状骨10斤,猪皮3斤。

熬老汤(以25-35斤生货为例)

注意事项:

1:新锅在第一次使用前,需空烧开半锅水以去除表面镀层异味。

2:熬老汤的过程中多多搅动防止糊锅,这点要多加注意,一旦糊锅则前功尽弃。

备料:

一个直径40厘米的不锈钢桶,100克姜片,10个鸡骨架,8块猪腿骨,3公斤猪皮

原材料处理:

将买来的管状骨、鸡架、猪皮、白条鸡放入清水中浸泡3小时左右,去除血腥味。

浸泡后,折断管状骨,将猪皮切成手掌大小的块。

鸡架有鸡屁股一定要砍掉。

步骤:

1:先将管状骨、鸡骨架、猪皮焯水,再用清水洗净。

2:向锅中加入65公斤清水、100克姜片、洗净的管状骨、鸡架和猪皮。

3:然后大火烧开。煮沸后,改用中小火,开始计时。

4: 5小时后,捞出锅里所有的渣子,放入干净的容器中。

5:然后称出40斤肉汤(不够的话加清水补足)。

6:称出40公斤肉汤,倒入锅中。再把残渣放进锅里。

7:称取福建辣椒王500克,大红袍花椒400克,香料1份(香料比例在教程底部),用清水漂洗这些材料,加入到汤料中。

8:用8公斤白糖翻炒,倒入锅中。(之前卤猪油里教大家炸糖色)

9:加入糖和配料,开大火,大火煮沸,煮沸后改为中低火,开始计时。

10: 60分钟后,称取食盐500克、桥牌鸡精800克、无盐味精1000克、冰糖500克、克星湖烧麦芽酚30克,然后大火煮沸。煮沸后,继续计时。

11: 10分钟后,倒入50克高酒精度白酒。

12: 10分钟后熄火。

13然后打捞锅内所有残渣,用细漏斗将锅内微小残渣完全清除。

14点,打捞完毕,再次点火,将卤汤煮沸。

15点,肉汤煮好了。

做好的卤汤可以卤制25-35斤生货,每次卤制不能低于20斤,否则很难调味。

卤制篇:

一:将第二天需要卤制的生货彻底化冻

先称好第二天要腌制的冻货,然后解冻。解冻时,冷冻物品必须在常温下完全浸泡在清水中。冷冻不能靠随温度水合作用,要靠常温自来水。根据不同的温度,解冻时间是相当新的。夏季解冻时间不宜过长,否则生品会变质。冬季可延长解冻时间或多次换水使生品完全解冻(具体解冻时间可使生品完全解冻)。

二:焯水

先将化冻好的生货进行分类:

1:鸭脖、鸭腿、鸭锁骨等不带皮类的生货属于同一类。

2:鸭爪、鸭翼、鸭头、鸡翅尖、等带皮类"s生品同品。

3:鸭爪和鸡爪不用焯水。

流程:

1:将适量清水(焯水后的生品可完全浸泡在清水中)和约100克姜片放入桶中,将(1)中的物品放入冷水中,用大火煮沸。多搅拌锅,防止煮糊。彻底煮沸后,锅内的原料可以捞出,放入冷水中快速冷却。

2:然后将货物放入(2)中,用大火煮沸,彻底煮沸后取出,放入冷水中彻底冷却。

三:配料 (每斤生货所需用量)

在每次卤肉前均需加入适量清水,否则老汤会越来越黑(每5斤生货加入1斤清水)。加入清水后则需在配料时将所加入的清水重量加入生货重量中(举例:本次生货重量为25斤,则应加入5斤清水,那么本次生肉重量加5斤水重量=30斤,配料时则按照30斤生货重量进行配比)。

1号:一种香料(香料配方在教程下面),胡椒粉(第一次12g,第二次7g,第三次5g),胡椒粉5g,白糖40g,盐10g。

2号:无盐味精8.5g,桥牌鸡精8.5g。

四:卤制

卤制过程注意事项:

1:因鸭货老汤比较粘稠,烧开和卤制过程中必须多多搅动以防止糊锅。

2:无论下入生货或调料导致老汤不沸腾,都须将老汤用大火烧开,卤制过程中老汤要保持沸腾。

开始卤制:

1.将老汤搅拌均匀,防止锅在煮沸过程中烧焦。

2:将老汤搅拌均匀后,开大火,放入1号配料、生重量1/5的清水、适量大豆油,大火煮老汤。煮的时候多搅拌,防止锅糊了。

3:老汤煮开后,加入鸭脖、高强度白酒(每斤2克白酒)和2号配料,然后大火煮开。煮沸后,换成中火,定时。(比如8点整)

4: 15分钟后,8:15,放下鸭头和鸭腿,大火煮开。煮沸后,继续用中火煮沸。

5: 10分钟后,将锁骨、鸭胗、鸭心放在8336025,大火煮开。煮沸后,继续用中火煮沸。

6: 10分钟后,8:35,放下鸭翅、鸭脚、鸡翅尖,大火煮开。煮沸后,继续用中火煮沸。

7: 10分钟后,加入83,336,045的麦芽酚和粗胡椒粉,搅拌均匀(每斤肉用0.5克星湖焦麦芽酚和2克粗胡椒粉),再次大火煮沸,然后继续中火煮沸。

8: 10分钟后,即8:55,关火闷20分钟(闷的过程中,可以用箅子和重物将生品完全压入老汤中)。

9: 20分钟后,也就是9:15,锅里的成品都可以捞出来了。

10:把所有的货捞出后,用最窄的漏斗把老汤里的杂质全部捞出,然后做适量的卤汤作为卤菜(煮好的老汤是加清水重量的三分之二),老汤煮好之后,所有的卤制步骤都完成了。

11:如果腌泡后桶壁太脏,需要彻底清洗汤桶。

五:分拣

鸭货出锅后,将腌制好的鸭货上的调料分类,自然冷却后倒入塑料袋,放入冰箱冷冻。

六:卤菜

鸭肠,素菜之类的一定要在另一个锅里卤制,卤制的时候一定要用不锈钢锅。

1:鸭肠:

1:提前用自来水彻底解冻鸭肠和鸭食道。

2.彻底洗净鸭肠和鸭食道。

3:将洗净的鸭肠和鸭食道用适量的盐腌制30分钟以上

4:将腌制好的鸭肠、鸭食道用清水彻底洗净。

5:卤汤大火煮,放入鸭肠、鸭食道,然后大火煮(煮的过程一定要用大火,不然成品不会酥)。煮沸后,关火盖上盖子,炖5分钟。

6:鸭肠、鸭食道,加适量麻辣油即可出售。

2:莲藕和鱼豆腐:

1:彻底清洗莲藕并切片

2:将鸭肠老汤煮沸,煮沸后加入莲藕和鱼豆腐(鱼豆腐可以不解冻直接腌制),然后用大火煮沸,然后改用小火煮10分钟。

3: 10分钟后,取出锅,然后将莲藕加入适量的麻辣油,出售

3:土豆:

1:土豆切片。

2:将腌制好的汤煮沸,煮沸后加入土豆,然后用大火煮沸,然后用小火换汤,直到土豆煮熟。

3:把土豆从锅里拿出来,加点麻辣油卖。

4:腐竹:

1:将卤汤煮沸,煮沸后加入浸泡过的腐竹,然后大火煮沸,煮沸后关火,浸泡15分钟左右。

2:卤制后出锅,再将腐竹加入适量的麻油中即可出售

5:海带丝:

1:将海带丝用清水彻底清洗干净,用清水浸泡20分钟,去除重盐。

2:将卤汤煮沸,加入海带,然后大火煮沸。煮沸后,煮沸约5分钟。

3:在海带丝上加点麻辣油卖。

购买某些原材料注意事项:

1:无盐味精:

市场上低价劣质的味精含盐量高,用这种味精制作的鸭肉制品风味不足,会使成品太咸。购买时避免购买这种低价劣质的味精。关于无盐味精更详细的描述,请参考百度信息。

2:星湖牌焦香乙基麦芽酚

麦芽酚一定要用星湖牌。但是假货太多,一般不到135桶,很有可能是假货。可以在天猫商城买,不要占便宜。

3:大桥鸡精

经过我的测试,在市面上比较常见的鸡精品牌中,用大乔鸡精做的成品口感比较好,建议用这个品牌。但假货不少,很难分辨。选择优秀的供应商购买比较靠谱。

4:大红袍花椒

花椒的质量对成品的最终口感至关重要。绝对禁止使用70斤以下的劣质花椒,否则成品会有苦味,余味不足,麻味不足。

大红袍胡椒粉是用大红袍胡椒粉磨成的粉。

5:福建辣椒王

其特点是皮厚耐煮,比小米辣略高或接近辣度,香味比小米辣更自然、丰富,是卤制麻辣鸭品的完美之选。

6:香料

购买时,请不要购买廉价和低质量的香料,因为香料起着重要的作用,在很大程度上可以决定最终产品的味道。比较靠谱的购买方式是去规模比较大,生意比较好的调料店。由于周转速度较快,这些调料店的旧货相对较少。

风味配方:砂仁50克,白芷40克,千里光10克,肉桂30克,丁香10克,豆蔻30克,甘草20克,茴香25克,木香5克,白胡椒20克,山奈15克,高良姜20克,当归10克,棉花糖20克,草果10克,香叶20克,豆蔻

公式发给大家,希望对你有帮助。有问题可以私信我,一个一个回答。

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