时间:2023-09-17 15:54:06 浏览:57
市面上大部分的酒都是750 ml的标准尺寸。前段时间找本福的酒,找到了grange magnum。我有点好奇,想知道还有没有其他的能力。没有,我找到了这样一张图片,很快分享给你:
小编注:
1.考虑到我们这里看不到很多瓶型,这里附上每种瓶型与标准酒瓶的换算;
2.一杯酒按125 ml计算。这里请附上每种瓶型可以倒多少杯酒,方便大家估算派对期间要准备的酒瓶大小。
(1)短笛瓶
短笛
187毫升
在意大利语中是“小”的意思。葡萄酒标签上也可能标有“小马”、“鹬”或“劈”。短笛瓶相当于1/4标准瓶,可以倒2杯左右的酒。
(2)半瓶
德米(女子名)
375毫升
法语的意思是半瓶。这种酒瓶相当于0.5个标准瓶,可以倒3杯酒。
(3)标准瓶
标准
750毫升
标准酒可以倒6杯酒。
之所以选择750 ml作为标准瓶,是一个故事:
早在17、18世纪,海上贸易发展迅速。当时波尔多葡萄酒也是用橡木桶运到各地的。当时,波尔多葡萄酒是用统一的50加仑橡木桶运到英国的。50加仑相当于225升。因此,人们需要找到一种容量能够平均分配50加仑葡萄酒的瓶子。当时人们发现700-800 ml的酒瓶最容易生产,更方便顾客携带。所以750 ml平均可以把50加仑的酒分成300瓶,自然就成了统一的选择。
因为使用加仑计量单位,也影响了每箱酒的数量。一加仑相当于六瓶750毫升的酒。从那以后,酒商为了方便计算,习惯卖6瓶或12瓶。
(4)马格南瓶
大酒瓶
1.5升
大多数葡萄酒产区都生产马格南瓶,价格通常高于两个标准瓶。原因有几个:
第一,马格南瓶的成本较高,如酒瓶的制造、酒类标签的设计、酒瓶的包装和运输等。
第二,马格南瓶的陈酿效果更好。一方面,马格南瓶比标准瓶更厚更重,保护葡萄酒不受热、过冷、强光和高温,具有更好的陈酿潜力。另一方面,马格南瓶更大,葡萄酒与空气接触更少,因此氧化效果更慢,葡萄酒可以产生更复杂的气味。
此外,马格南瓶的收藏价值也不错。
马格南瓶相当于2个标准瓶,可以倒12杯酒。
(5)耶罗波安瓶
大酒杯
3升或4.5升
这瓶酒和下面的罗波安瓶都是以色列两个国王的。公元前930年左右,以色列被分为南北两个国家。分裂后,这个南方国家的首都仍然在耶路撒冷。历史上称之为犹太国,国王是所罗门的儿子罗波安;在北方建立了一个新的以色列国,王就是所罗门的仆人耶罗波安。
第一个以两位国王的名字命名酒瓶大小的人,据说是波尔多玻璃的实业家皮埃尔米切尔(pierre mitchell),但这个名字的由来却不得而知。
耶罗波安瓶代表了法国不同产区的不同产能,也有不同类型的葡萄酒可以装瓶:
香槟区的耶罗波安瓶容量为3 l,相当于4个标准瓶,可以倒24杯酒。
波尔多的耶罗波安瓶容量为4.5 l,相当于6个标准瓶,可以倒36杯酒。
(6)罗波安瓶
大酒瓶
4.5升
罗波安瓶相当于6个标准瓶,可以倒36杯酒。
(7)玛土撒拉瓶
玛士撒拉
6升
玛土撒拉是亚当的第七代后裔。据说他在世上活了969年。他漫长的一生使他的名字成为许多古代事物的代名词。
玛土撒拉瓶相当于8个标准瓶,可以倒48杯酒。
(8)亚述王瓶
大酒瓶
9升
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据《圣经》记载,公元前725年,亚述王征服了以色列王国,镇压了以色列国王何细亚的叛乱。这个酒瓶是以亚述王的名字命名的。
亚述王瓶相当于12个标准瓶,可以倒72杯酒。
(9)巴尔塔萨瓶
大香槟酒瓶
12升
传说耶稣降生时,三位哲学家卡斯帕、梅尔基奥尔和巴尔萨泽有一天看到东方天空中有一颗大星星,就跟着它来到了耶稣基督的诞生地。每个人都送一样的礼物,即黄金、乳香和没*。人们称他们为“东方三哲”。巴尔塔萨瓶以最后一位哲学家命名。它也可以被称为伯沙撒。
巴尔塔萨瓶相当于16个标准瓶,可以倒96杯酒。
(10)巴比伦王瓶
大酒瓶
15升
尼布甲尼撒二世是新巴比伦王国最伟大的君主。他因在首都巴比伦建造著名的空中花园而受到称赞,也因摧毁所罗门神庙而闻名。这个酒瓶的名字就来源于此。
巴比伦王瓶相当于20个标准瓶,可以倒120杯酒。
(11)梅尔基奥瓶
合唱团
18升
梅尔基奥尔瓶的名字来自前面提到的“东方三哲”之一。
梅尔基奥尔瓶相当于24个标准瓶,可以倒144杯酒。
(12)所罗门瓶
所罗门
20升
据《希伯来圣经》记载,所罗门王是以色列王国的第三任国王,也是以色列北方王国和犹大南方王国分裂之前的最后一位君主。据说所罗门王是耶路撒冷第一座圣殿的建造者,拥有超人的智慧、巨大的财富和至高无上的权力。这个酒瓶的名字就来源于此。
所罗门瓶相当于26个标准瓶,可以倒160杯酒。
(13)君权瓶
君主
25升
taittinger可能是唯一一家生产这种瓶子的酒厂。1988年,生产了一瓶香槟,给当时最大的游轮海洋主权号洗礼。
皇冠瓶相当于33个标准瓶,可以倒200杯酒。
(14)巨人瓶
普里马特还是歌利亚
27升
“primat”这个词可能来自拉丁语。非利士人战士歌利亚,因与年轻的大卫(未来的以色列国王)作战而出名,希伯来圣经/基督教旧约都有记载(古兰经也有简要记载)。
巨瓶相当于36个标准瓶,可以倒216杯酒。
(15)撒冷王瓶
麦基洗德还是迈达斯
30升
撒冷王麦基洗德被称为“至高神的祭司”。麦基洗德的意思是“正义之王”。塞勒姆王瓶得名。
希腊神话中弗里吉亚国王迈达斯,以财大气粗著称;他把石头变成金子的故事非常有名。
国王塞勒姆瓶相当于40个标准瓶,可以倒240杯酒。
说了这么多,最后我们来总结下
小瓶的存在感在哪里?大瓶的存在感在哪里?
小瓶的存在感:
可以少花钱,多买不同地区的酒,一次喝够(当然一个人喝还是挺方便的)。
存放起来还是挺方便的。
精致的外观也会引起一些人的注意。
大瓶的存在感:
更好的老化潜力。葡萄酒氧化速度较慢,有利于保持葡萄酒的复杂香气和丰富单宁。
有一定的投资升值空间。物以稀为贵,尤其是名酒。越老的酒越吸引投资者的目光(当然酒要保存好)。
适用于聚会、庆典等场合。瓶子的大小本身就是一个亮点,一瓶酒可以让很多人同时享用,既方便又过瘾。
一般来说,出于成本和保存的原因,大瓶装的酒比标准瓶贵。
中国十大名酒价格表(中国名酒价格表和图片)
中国的酒文化自古以来历史悠久,中国也是世界上最早拥有酿酒技术的国家之一。在历史上,虽然酿造技术相似,但我们的祖先通过不同的原料创造了不同类型的葡萄酒。经过多年的发展,你知道十大名酒的名字吗?你知道他们的价格吗?我们一起来看看。
中国十大名酒有哪些?他们的定价是多少?
郎酒:始于1898年,其酿造历史可追溯到汉武帝时期,当时是朝廷的贡酒“勾江酒”,是郎酒的前身。红花郎酒是“中国酱香型白酒的代表”,而新郎酒是“中国浓缩酱香型白酒的代表”,其特点是酱香浓郁,醇香洁净,清雅细腻,味甘绵长。品牌价格:一般80-150元左右,中高档200元以上。
始于1951年的剑南春:,是中国浓香型白酒的典型代表。唐朝的长期御用奠定了剑南春“大唐国酒”的历史地位,是正史记载的唯一中国名酒,也是中国仅存的唐代名酒。具有香气淡雅、醇厚和谐、口感香甜爽口、余味悠长的特点。品牌价格:一般200元以下,中高档350元以上。
中国十大名酒有哪些?他们的定价是多少?
五粮液:有3000多年的酿酒历史。它是浓香型白酒的杰出代表,有“中国白酒业之王”的美誉,曾获多项国际、国内奖项。它是当今酒类产品中的瑰宝,也是中国最高档的酒类之一。香气悠长,酒味醇厚,入口甘甜,清咽,口感和谐。品牌价格:中高档在600-1000元,中低档在400元以下。
拥有400多年历史的是浓香型大曲酒的正宗代表,素有“生态苏酒”的美誉。在第三届、第四届、第五届全国评酒会上获得全国名酒“三连冠”,被指定为浓香型白酒标杆。具有香气淡雅、浓郁、醇厚和谐、甘甜爽口、回味悠长的特点。品牌价格:中低档200元以下,高档300元以上。
中国十大名酒有哪些?他们的定价是多少?
洋河大曲:是国家级非物质文化遗产,是浓香型白酒的典型代表,在传统酿造工艺中享有盛誉。1996年,泸州老窖有限公司窖池被国务院认定为中国白酒行业唯一一处国家重点保护文物,被誉为“国宝窖池”。具有香气醇厚,口感清甜,回味悠长,饮用后有特殊香味的特点。品牌价格:国窖1573 600元以上,150元以下,特曲/窖龄200-350元。
泸州老窖:是中国古代名酒,有4000多年的悠久历史。是中国浓香型白酒的典型代表。自1953年以来,被评为中国“八大名酒”、“十八大名酒”之一。具有清澈透明、香气纯正、香甜爽口、余味清爽的特点。品牌价格:一般100元左右,中高档200元以上。
中国十大名酒有哪些?他们的定价是多少?
山西汾酒:,作为中国八大名酒之一,起源于明代郑德十年间的红星曹芳。它是安徽亳州的传统名酒,是中国浓香型白酒的杰出代表。被世界誉为“酒中牡丹”、“中国第一贡品”。它具有色泽清澈如水晶,香气纯正如兰,口感甘甜醇厚,回味持久的特点。品牌价格:一般150元以下,中高档200元以上。
古井贡酒:,是中国凤翔白酒的鼻祖,已有2600多年的历史。早在唐代就被列为珍品,是中国八大名酒之一。因其“无头、无喉、回味无穷”而受到世人的赞誉
中国十大名酒有哪些?他们的定价是多少?
西凤酒:位于世界三大名酒之乡贵州遵义,是中国东乡酒的典型代表。作为中国八大名酒之一,工艺和配方是科技部和国家保密局唯一保护的长期机密。清亮透明,清香柔和醇厚,味甘绵长。品牌价格:一般200元以下,中高档300元以上。
贵州董酒:有800多年的历史,是大曲酱香型白酒的鼻祖,有“国酒”的美誉,常作为国礼赠送给外国领导人。同时,它获得了许多国际荣誉,属于世界三大著名蒸馏酒之一。它具有色泽清透、香气醇厚、口感柔和柔和、清脆甘甜、回香持久的特点。品牌价格:迎宾酒100-150元,王子酒250-300元,天妃1000元以上
当然,中国不仅有十大名酒,还有西酒、竹叶青、杜康等等。以上排名不分先后。每个人都有不同的爱好。每个人心里都有自己的十大名酒。
单宁是什么(红酒单宁越高越好吗)
不知道大家有没有想过一件事:为什么葡萄酒可以不叫葡萄汁而叫葡萄酒?由于多酚(单宁),葡萄酒因此被赋予了灵魂。
康格品jiu
说起单宁,在大众眼中,它是一群高端、高档的专业酒词,但对于红酒小白来说,却是非常费解。如果你是某一年的葡萄酒爱好者,你应该知道单宁和初恋一样是一种涩涩的触感。
康格品jiu
但是
单宁只是酒里的一抹?
没有!没有!没有!
单宁远比想象的重要
开始前先向老师学习,喝先知丹宁
什么是单宁,它的作用是什么
康格品jiu
首先,单宁并不是葡萄酒独有的,而是一种广泛存在于植物中的多酚类化合物。是植物进化过程中碳水化合物代谢衍生的一种自我保护物质,可以理解为一种防御机制。
那么,葡萄酒遇到单宁会怎么样呢?为了让大家更容易理解,我们先把酒比作房子…
康格品jiu
葡萄中的花色素苷负责屋外所有的装修,自己支撑红酒的面子工程。
康格品jiu
花青素以游离形式存在于葡萄酒中
非常容易被光分解氧化,导致酒褪色!
但“好房子”除了装修漂亮,还要经得起风雨,但不能三天就褪色,也不能房顶塌.
于是,强势低调的丹宁站出来,负责整个房子的搭建和维护(换句话说,丹宁是建筑师,也是总工程师),和花色素苷一起,抵御光线、氧化、二氧化硫的问题。
康格品jiu
单宁的存在可以提高花青素的稳定性
葡萄酒的结构是由单宁、酒精和酸性物质收缩而成的。
只要单宁负责构建钢铁骨架,就为葡萄酒提供了稳定的结构。同时也调动了酒里的其他物质,让结构跟他更加多样复杂。
人们常说的复杂、协调、圆润、收敛,都得益于丹宁创造的骨架!
康格品jiu
丹宁不仅是总工程师,还是后期维护者。他喜欢关心房子的空气质量和清洁度。
喜欢喝酒的人会发现,很多酒都标有二氧化硫。为什么?因为酒的酿造过程中产生了很多微生物,而二氧化硫只是专门治疗微生物,酒只能请他上门治疗。
随着so2的加入,很有可能衍生出硫化氢、硫醇等硫化物,“葡萄酒”的房子会开始冒烟,甚至有臭鸡蛋和橡胶的味道,最终可能变成腐烂的恶臭。
康格品jiu
单宁作为多酚的一种,提到硫化物就不能坐视不管吗?单宁去除硫化物后,葡萄酒中的空气自然变得干净多了。
酒不干净,没有瑕疵
他所处的环境极其复杂
会有悬浮颗粒和引起腐败的不良物质,但有单宁,会被单宁解决!沉淀的沉淀,过滤的过滤。
康格品jiu
人要抗氧化,酒也要!否则酒越陈越贵,但酒的抗氧化行为叫“陈年”
有人曾经说过:
单宁会在葡萄还在藤上的时候保护葡萄;葡萄制成葡萄酒后,单宁会保护葡萄酒,使其陈年;酒喝完后,单宁会保护人,使人衰老。
康格品jiu
这也解释了为什么别人说:睡前喝红酒可以养颜!但是长期饮酒真的能帮助人“衰老”和抗衰老吗?暂时科学界还没有定论~
无论单宁是否能帮助人变老,单宁帮助葡萄酒变老(也就是帮助葡萄酒抗氧化)是绝对正确的!单宁基础越好,陈年的机会越大,而且往往是因为单宁高的酒,在没有经过时间的驯化和磨平之前,是极其艰难和不近人情的。所有单宁强的高档酒,年轻的时候往往不被人认可,但是长大了,长得又粗又细!
康格品jiu
虽然单宁是各种酚类化合物的总称,但所有的单宁都有一个共同点:单宁与蛋白质相互作用,沉淀蛋白质,即会一起沉淀。但是这对普通的葡萄酒爱好者来说意味着什么呢?
因为这种沉淀,红酒和蛋白质类的食物非常兼容,比如牛排或者奶酪,虽然也和酒的涩味有关,可以抵消肉的脂肪。
康格品jiu
一般来说,当葡萄酒没有单宁时,那么…
首先,酒会变浑浊
然后会有难闻的气味
失去色泽
失去结构和骨架,变软
不可能是好酒
康格品jiu
单宁是从哪里来的?
由于单宁是植物所拥有的,所以天然葡萄酒中的单宁主要来自于葡萄皮、葡萄籽、葡萄茎和陈酿过程中使用的橡木桶(别忘了橡木桶也是植物做的)。
红酒是用整颗葡萄(带籽、皮、梗)酿制而成。红酒发酵,葡萄皮,葡萄果,葡萄汁,有时候甚至葡萄梗一起泡。
白酒的酿造方法与红酒不同。白葡萄是用没有皮的葡萄汁发酵而成,所以没有葡萄皮中的单宁。但白酒也有氧化、浑浊的困扰,需要添加少量专业单宁来解决这些问题。
此外,橡木桶还提供了少量的橡木单宁,基本用于白葡萄酒中的反应,所以不会像红酒那样带来明显的感知收敛。
康格品jiu
喝一口酒,感受丹宁的触感!
立即抓住舌头和嘴巴?还是会慢慢出现?他们控制了整款酒,又太强配不上?还是自信温柔?
中国八大名酒排名,这八大白酒你都知道吗
白酒是中国特有的烈性酒,以其浓郁的风味和多样的口感一直繁荣发展,也是中国的形象代表之一。
建国以来,国家开始整合全国各地的小酒窖和酒厂,成立大型国有酿酒企业,规范白酒生产,开始保护和完善名酒的酿造工艺。
自1952年以来,中国举行了五次鸡尾酒会来评价中国著名的白酒。
第一次鸡尾酒会于1952年在北京举行。本次酒会的酒类组选择了四大名酒,分别是茅台、汾酒、泸州大曲(泸州老窖有限公司)和西凤酒。
(汾酒的历史是相当久远的,堪称白酒之源,之前有着“汾老大”的称号)
(最早的四大名酒,陕西的西凤酒也是位列其中)
第二次鸡尾酒会于1963年在北京举行。在这次鸡尾酒会上,八大名酒被命名为:汾酒、五粮液、顾靖酒厂、泸州老窖特曲(泸州老窖有限公司)、全兴大曲、茅台、西凤酒、东久。
此后,由于种种原因,招待会暂停了十多年,直到1979年在大连举行第三次招待会。
第三次评酒会,组委会决定按照口味类型分组评,避免一些口味偏淡的白酒被口味偏浓的白酒打压。而在第二次酒会上获得八大名酒称号的全兴大曲、西凤酒却意外落败,剑南春、洋河大曲则成功。
第三场酒会的八大名酒分别是茅台、汾酒、五粮液、剑南春、酒厂、洋河大曲、东酒、泸州老窖专用曲(泸州老窖有限公司)。
因为第二第三八名酒不一样,人们把第二八名酒叫做老八,第三八名酒叫做新八。
1984年,第四次会议在太原召开。本次酒会共命名了13种名酒,分别是:汾酒、茅台酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、酒厂、东久、全兴大曲、西凤酒、泸州老窖特曲、双沟大曲、特黄鹤楼酒、郎酒。
1989年,第五届在合肥召开。本次评审会共评选出17种名酒,分别是:汾酒、茅台酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、酒厂、东酒、西峰酒、泸州老窖专用曲、全兴大曲、双沟大曲、黄鹤楼专用酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液
第五届鸡尾酒会后,由于市场竞争激烈,各葡萄酒公司开始建立一些子品牌,难以标记竞争,鸡尾酒会关闭。
但是需要指出的是,虽然酒会只开了五次,但这五次酒会的质量和公正性都非常高,挑选的名酒也非常有说服力。茅台酒、汾酒、泸州大曲酒(泸州老窖有限公司)连续举办了五场酒会。此外,遗憾的是,由于注册错误等原因,西凤酒在第三届鸡尾酒会上失去了八大名酒,但在另外四届中成功当选。
纵观这五场酒会,第二届和第三届只有八款名酒入选,这两场酒会影响最大。至于正宗八大名酒的老八和新八,中国白酒协会给出了综合排名。
它们是茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、东久和顾靖酒厂。
(中国的八大名酒,这个评判是中国白酒协会给出的,公正性还是非常高的)
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