菜市场的独门生意

72岁的王叔叔是湖南株洲的一个农民。2013年底，他在儿子居住的深圳菜市场的一个摊位上卖菜。他一年挣50多万。王叔叔的绝招是什么？

第一个绝招：细分买菜人的需求，针对性的初加工

王叔叔发现在深圳买菜的人可以分为两类。一类喜欢新鲜好菜；一是省事，一般不买难吃的菜。王叔叔为了满足以上两类人的需求，准备了两种菜。

第一类：好卖的菜。每天卖菜的把菜送到自己摊上的时候，王叔叔就和保姆一起挑，弄得漂漂亮亮的，然后用保鲜膜包起来。这种食物在白领顾客中很受欢迎。

第二类食物：方便烹饪。王叔叔和保姆剥土豆，把豇豆折成块，把南瓜切成小块，相当于卖半成品菜。价格贵30%左右，但深受时间紧张的上班族和手脚不行的老人的喜爱。

第二个绝招：给小区附近的小餐馆送半成品菜

王叔叔的半成品菜很受顾客欢迎，也引起了社区附近许多小餐馆老板的兴趣。虽然价格贵了点，但是可以省下一个小工的开销。有这么多菜，王粲叔叔都不会选。小区里有一群没事干的人。王叔叔在保证质量的同时，充分整合闲置和碎片化的人力资源来采摘蔬菜。

第三招：给顾客做美食顾问

王叔叔以前是食堂的厨师。他充分发挥自己的厨艺，为客户做食品顾问。比如素菜和荤菜怎么搭配等等。王叔叔还去了深圳社区附近的彩印店，为感兴趣的客户制作小卡片。

第四个绝招：搞“回头有奖”

王叔叔让人刻下一个大印，印在提供给顾客的国标食品袋上。顾客下次来买食物时，这个包可以享受5%的折扣。除此之外，普通顾客买菜的时候，王叔叔总会送几根葱苗蒜苗。

王叔叔在深圳菜市场的独特技能使他的生意非常受欢迎，利益稳定。

俗话说，“状元”来自各行各业。这个大叔就是个例子。当今社会，没有什么是不可能的，只要你有能力，你就会挣钱。也许你此刻只是一个搬砖的人，也许你会是一个月收入过万的搬砖人。

菜市场的独门生意（菜市场冷门商机）

扩展阅读

菜市场卖什么最赚钱（菜市场卖什么最吸引人）

菜市场能卖什么？一般来说，食品市场上销售的农产品主要有三种：一是食物和蔬菜，二是食物和水果，三是海鲜和肉类。城市里也有大大小小的菜市场，有大型批发市场，也有小型零售市场。城市蔬菜批发市场占据地面最大的位置。原因是全国各地每天都有大型车辆贩运农产品，更重要的是，城市里每天都有一些装满农副产品的车辆不得不停下来等待早市的到来。

早市是农副产品销售最集中的时候。

每天清晨四五点，城市菜市场里来自四面八方的农产品小贩们就会蜂拥而至，他们的大轿车和小轿车的汽笛声和讨价还价声会成为城市里最早最动听的旋律，也是每个城市热闹的第一场所。经过紧张激烈的抢购后，大多数小贩带着他们的货物匆匆离去。早上七八点，市场里的人会渐渐退去，热闹的菜市场又会恢复一天的平静。然后当天卖完饭的大商们会高兴的吹口哨走开……，没卖完饭的会就地摆摊，批发零售，静静等待第二天早市的到来。

那些早起从批发市场进货的小商贩，会赶回自己在农村的小卖部去卖，有的会到市政府规定的小盘市场去卖。他们会根据进货批发价设定自己理想的零售价来赚取差价。新货新鲜，好卖。只有尽快卖出去，才能赚更多。一旦他们破产，他们将失去所有的利润。

其实城市市场的人流量还是挺大的。既然有流量，就有东西卖，有东西买。除了上面说的菜市场卖的三大农产品，还有卖温饱的商家；还有卖人家日用品的商家，等等.这里只能说这些。朋友，如果你真的想知道菜市场卖什么？你可以亲自去菜市场了解一下。/毕竟看风景不如看风景，看完会更清晰！

适合菜市场的独门生意（菜市场冷门商机）

菜市场，尽管它的名字是蔬菜出售的地方，现在被称为农贸市场。只要和农产品有关，连衣服都可以买。

我们社区对面有一个农贸市场。有蔬果，有鸡鸭鱼蛋，有劳保五金，有烧酒，有袜子鞋子，有矿泉水，有啤酒饼。总之日常需要可以一站式购买。

印象最深的是蛋糕店，门面小，还挺卫生的，老板很会做生意。

第一，买蛋糕，送礼物。根据生日聚会的年龄送不同的礼物，关键是她送的礼物都是其他商家赞助的。

第二，买蛋糕送甜品券。金额300-500，使用比例10%-50%，期限5个月。

第三，买饼扫码入群。她每天在小组里教每个人如何做甜点。同时每周发红包，金额最大的可以带孩子去店里做蛋糕。

现在老板手里有好几个微信群。除了每天正常做蛋糕和甜点，她还招人开始团购。在集团内部接单，市场商家谈合作。

以蛋糕店为平台吸纳流量，利用团内互动增加客户粘性，利用礼品提升客户忠诚度，利用日常订单谈与其他商家合作。赚了生意，让客户受益，她也从中赚到了钱。虽然生意不大，但是老板做的不错。

菜市场，除了卖菜，绝对是卖菜，或者卖调料，卖鸡鸭鱼。家用电器不能卖。卖菜很赚钱，但是你有点累。你必须早起上菜。现在有很多好生意。之前见过一个产品用模具画在墙上。墙上的画很传神，很吸引人。画画不需要有基础。我当时是围绕这个产品做市场调研的。

既然是菜市场，确定其客流的主要目的就是吃，而且大部分都是买熟食或者直接买熟食，所以你的生意一定要以吃为主，传统的食物都可以。不过我建议你做一些有自己特色的，最好是特色小吃店带走的外卖，比如特色鸡汤，盒装豆浆，韩国石锅等。当然不排除你有更好的零食。

所以，不要尝试吃零食以外的东西。我说小吃，他们可以回家买菜，因为菜市场最大的优势就是一群吃货。如果尝试吃零食以外的东西，很难改变所有乘客的目的。希望我的回答对你有帮助。

农贸市场做什么生意好（适合在菜市场9做的好生意）

最近的新地方已经成为媒体的热门词汇。从最初被误解为疫情发生地，到逐渐认识到是北京的菜篮子，网上的热议从未断过。

在这个北京城市，要说第一个醒来的地方，蔬菜批发市场绝对可以有个名字。1点到6点，是市场最忙的时候，市场已经开始热闹起来，而其他人都在睡觉。即使在这个地方，小贩也真的是藏龙卧虎。你可能想象不到他们可能身价过亿，也可能是隐藏的有钱人。

——蔬菜市场的角色1租户

新发地成立初期，李兰何英市场签订协议，一口气租了七个摊位，历时十年，每个摊位足够停放一辆13米长的拖车。而且她不是市场小贩，她其实是中间人。她把摊位租出去，收了摊位费和摊位费。

摊位费可按车数或天数收取；代理费可以与发货人协商收取。

摊费可能更好理解，因为占用空间就要交费，按天数收取。代理费实际上是李兰英支付的劳务。有人不明白为什么要收代理费，因为在批发市场，买卖双方粘性很大，对老卖家来说是好事，但对新手货主来说就惨了，很多贸然进来的新货主都是这样赔钱的。在李兰英，有固定的员工，可以把客户带到新手托运人那里，相当于帮助托运人销售货物，从而产生代理费。

李兰英在蔬菜批发行业工作了20多年。自从她开始用三轮车卖菜以来，她一直努力工作，现在她已经成为一名特许妇女。这样的努力也给她带来了很多回报。月入十几万，xi安买了十几套房子，努力终于带来了可喜的成果。

角色2 ——摊主

批发老板老高，资深批发商，工作多年，也深谙此道。每天凌晨2点前起床取货，5-6点进入一天最忙时间，中午12点后休息，晚上22333.6万左右做新的准备，比其他行业辛苦多了。

八年前，老高被人从蔬菜上贩卖了很久，做了才知道是个大坑，因为不会选货，不会冷藏，顾客少，经验少，赔了近两万。这样的亏损让他深刻意识到了产地批发的高风险，于是开始了第二批生意。做批发，一方联系客户，一方联系供应商。老高最大的客户是其他周边市场的中小型批发商，其次是农贸市场的零售商和食堂的采购，还有一些餐厅和食品加工厂，客户比较稳定。另一方面，供应商因为在产地积累了大量的批发经验，所以有挑选商品的诀窍。这样，老高中一年能挣两百万多。

所以，我特别喜欢一句话，大时代下，每个人都不平凡。这篇文章只提到了这个群体的缩影，但是对于一个大批发商来说，交易上亿美金是很常见的。所以，看似普通的工作，普通的岗位，其实蕴含着巨大的能量。我们向辛勤工作的人们致敬，希望他们在疫情过后有更大的舞台。