麻辣烫怎么做家庭做法

想吃的话不需要买麻辣烫。我会在家教你怎么做。辣，好吃，经济实用。大家好。我是厨师蒋一舟。今天，是时候和大家分享食物了。准备好了吗？

麻辣烫是我们最常见的小吃之一，几乎每个美食城都有一两家麻辣烫店。麻辣烫主要是按斤卖。麻辣烫中的蔬菜、肉丸、肉类分开称。每次看到自己喜欢的食材，都会忍不住多拿一些。

我这样拍了之后，称重的时候有点心疼。带着也不算多。一个人的体重其实要30多元。有价值的成分不多。它们怎么会这么贵？从那以后，每次想吃麻辣烫，都会买一些食材，在家煮。

今天我就和大家分享一下，两分钟就能学会麻辣烫，麻辣烫又辣又好吃，经济又实用。嗯，不多说，我直接跟你去干货。

——麻辣烫的正确做法——

准备三个3360菜籽，一把金针菇，一把黑木耳，半白菜，两个欧芹，三个半大蒜，一个大葱，一盘麻辣烫丸子，一勺郫县豆瓣酱，一勺火锅底料，一勺鸡精，一勺精盐，一点食用油。

操作步骤：

1.首先，去掉三棵准备好的油菜籽树的根，然后清洗它们。取一把金针菇去老根，掰下洗净。将泡好的黑木耳掰成小块，放在案板上备用。

2.准备：大葱，切成葱花，用欧芹切掉，大蒜切片，放在盘子里备用。

3.锅里加入适量的水，煮沸，然后把肉丸放进去，焯水三分钟。

4.三分钟后，将准备好的蔬菜焯水80秒。然后取出沥干备用。

5.热锅，加入适量的食用油。油热后倒入大葱翻炒出焦味。然后放一勺郫县豆沙和一勺火锅底料进去。炒成红油。然后加入半碗开水，搅拌均匀。

6.水烧开后，捞出这些残渣。最后，把烫过的丸子和蔬菜放进去，搅拌均匀。然后加入半勺精盐和1勺鸡精，大火打开收汁。你可以从锅里拿出来放在盘子里。

一个好吃辣好吃的土产麻辣烫做好了。看起来是不是特别满足？喜欢吃辣的朋友，赶紧尝尝！

一般麻辣烫里的丸子都是人工合成的，大家尽量少吃这些麻辣烫丸子。但是如果你偶尔想吃点东西，你也可以买一些来满足你的渴望。

好了，麻辣烫家庭版就是这么做的。喜欢吃辣的朋友，赶紧尝尝！你对此有什么其他看法吗？欢迎在评论区留言。喜欢这篇文章，记得收藏转发。下次再见。

麻辣烫怎么做家庭做法（自己在家做麻辣烫的方法）

扩展阅读

家庭办厂小项目，小投资适合家庭作坊！

在目前的经济形势下，我支持一些企业家。从一个小家庭作坊开始，然后尝试发展，比较靠谱。上来就要大投资。想要大回报，风险太高。那么，现在有哪些小家庭作坊项目呢？这里推荐几个，供参考。

家庭生活用纸加工

这是我第一次推，因为我心里有特别的底。如果能成立一个小型的家用纸加工厂，那将是一个非常好的小项目。整个项目投资不大，十几万，但是产值一年可以两三百万，按12%的净利润算，一年也是几十万的收入。在这方面，小厂需要注意两个方面，一个是技术，一个是市场，其他都很简单。因为产品只是需要，家家户户都需要用，所以风险不大，就是多赚少赚。

自媒体工作室

这也是我目前自己在做的一个工作，可以作为一个以家庭为基础的流程，因为没有任何一个环节都很难掌握的技术，是一个简单的工作。比如用图片，剪辑，发布等等。所以对于有条件的家庭来说，成立家庭自媒体工作室是一个不错的小项目。和小工厂一样，不同的是不需要投资，只需要持续产出，就会产生价值。一年能赚多少？看个人能力，几百万到几万不等。

家庭多肉种植

这个家庭小作坊我推过很多次，因为我有个上海的朋友在做，年收入真的很吸引人。是他一个人，是在家里，做一些奇怪的花盆，取一些诗意浪漫的名字，选一些奇怪的品种。销售渠道有两种，一种是花鸟市场，一种是线上销售，一种是一些玩伴的交流。说实话，这方面能赚多少钱？我也不是很了解，但是肯定是赚钱的。

洗化用品加工厂

我们一说这个就明白了，与其搞一些地下黑厂，不如认真生产自己的品牌，做正品，做性价比高的，然后慢慢打开市场。可能有人会说污染，其实就是分包装分灌装。污染在哪里？只要营销渠道能做好，这方面的家庭作坊大有可为。我不去这里。可以关注一下这一块。

以上都是可以在家庭作坊生产的小项目。创业者可以根据自己的实际情况做初步的市场调研。有什么不懂的可以咨询我一起讨论。

装一个摄像头要多少钱（家庭摄像头多少钱一套）

安装摄像头13000个，工期3个月，50元支付安装费。这件事到底能不能回答？作为一个长期从事安防行业的从业者，我来帮你分析一下，欢迎大家讨论。

根据以往项目经验，从时间、成本、质量三个维度来分析，这个事肯定是不能接的！

1、从时间维度分析：

这个项目需要18组施工队连续干3个月才能完成。

本项目属于城市明厨灶项目(城市餐饮场所视频联网)。一般要求每个酒店的厨房至少要有4个摄像头。你的项目中的13000个摄像头应该分布在3250家酒店。

酒店比较特殊，日常施工不能影响人的正常营业，所以日常施工时间很有限。根据以往的经验，两个人一组每天最多可以建两个酒店。

如果按两人一组算，至少需要18个施工队连续工作3个月不休息(3250/2/90=18)。

2.从成本维度分析：

这个项目的收入是650000元，施工成本是1782000元，赔本是铁定的事实。

18组施工队伍连续施工3个月的人员费用大致为：450 * 36 * 90=145.8万元(工人按每天450元计算，18组36人，工期90天完成)。

18组施工队伍的车辆费用大致为：200 * 18 * 90=32.4万元(车辆按200元18辆/天计算，工期90天完成)。

整个项目费用大概是1458000 324000=1782000元。

整个项目的收入大概是13000 * 50=65万元。

3.从质量角度分析：

这个项目的返工、维修率将非常高，无形中增加很多成本。

根据以往的工程经验，类似这样的工程很多(3250)，每个点环境不同，施工难度大，故障率极高，基本上很难一次性通过标准验收。通常每个点至少要去两到三次，无形中增加了很多成本。

总之，不管从哪个角度来讲，这个活都是不能接的。

我是@ security observer，专注于信息系统架构设计和解决方案分享。我会继续分享人工智能、区块链、云计算、大数据方向各行业的信息解决方案。欢迎大家关注，一起探讨。如果您有任何问题，请在评论区留言。

鸭蛋怎么腌制出油（家庭腌制咸鸭蛋的做法）

很多人用“有钱，有钱，贵”来形容一个人有多有钱。其实这句话也可以用来形容咸鸭蛋。如果鸭蛋腌制好了，蛋黄会被沙子和油覆盖。鸭蛋去皮后，轻轻咬一口，露出金黄色的蛋黄，然后再咬一口。软软的沙蛋黄瞬间充满整个口腔，一股浓浓的味道，真是大鱼大肉不换的好味道。

咸鸭蛋腌制方法很多，一般都是用泥和盐腌制。但是用泥巴腌制的鸭蛋比较脏，吃的时候需要洗干净。一些用白酒和盐浸泡过的鸭蛋用保鲜膜包起来腌制。而用这种方法腌制的鸭蛋，往往是无盐或破碎的。家里的老奶奶是腌制咸鸭蛋的专家，家里腌制了几十年。全家人几乎都有零食吃到大的，这是全家人对美食最深刻的记忆。这种“水淹”的咸鸭蛋，成功率极高，只要没有“坏蛋”，可以说个个流油起沙，而且不会过咸，干干净净不用泥，鱼捞出来煮熟后就可以吃了。腌制咸鸭蛋的方法是大家分享的。

腌咸鸭蛋

所需食材：鸭蛋15个，白酒100克，胡椒粉2勺，八角5个，肉桂1片，香叶4片，白醋半瓶，盐500克。

第一步：将鸭蛋全部漂洗干净，用厨房布擦干鸭蛋表面的水分，彻底擦拭或晾干。

第二步：将鸭蛋放入锅中，然后加入半瓶白醋，使鸭蛋完全浸泡在白醋中1小时。蛋壳里的碳酸钙和白醋里的醋酸发生化学反应，可以让鸭蛋壳更微软一点，让鸭蛋吃起来更快更全，腌制出更多的油，这是腌咸鸭蛋的一个小诀窍。

第三步：在锅中加入500克盐、2勺胡椒、5颗八角、1片肉桂、4片香叶和适量清水，煮10分钟。

第四步：将100克白酒加入锅中，关火，冷却汁液。加入白酒不仅可以使鸭蛋更容易起砂，还可以杀菌。

第五步：煮好的果汁完全冷却后，找一个密封的罐子，罐子应该处于干净的状态，没有油和水。然后将鸭蛋依次放入密封罐中，将煮好的汁倒入密封罐中，盖上密封罐，腌制1个月，即可腌制蛋黄上有沙有油的咸鸭蛋。

——老井说——

咸鸭蛋，越新鲜越好，新鲜的咸鸭蛋，表层的细菌没有渗入鸭蛋内部，所以在腌制过程中不容易破碎，存放时间更长。

鸭蛋腌制一般需要30天，但需要根据季节调整腌制时间。夏天温度高的时候可以腌制25天。冬天，气温低的时候需要40天。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。