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家庭麻辣烫的简单做法大全

时间:2023-12-13 10:50:01 浏览:22

串串锅

食材:

豆腐350克,花菜500克,热狗250克,甜玉粉350克,鱿鱼250克,肉汤1000克,油,盐,麻辣汁,辣椒油,鸡精

做法:

1)准备食物材料;

2)将准备好的食材用竹签串在一起。

3)一锅汤。

4)中等辣汁。

5)将汤用盐煮开,倒入辣汁。

6)混合一些食用油,煮鸡精。

7)放入串香的串,煮至入味。

麻辣烫

食材:

虾饺100克、肉丸100克、鱼丸100克、冻豆腐100克、豆芽100克、黑木耳100克、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、香辣豆瓣菜两茶匙、胡椒粉适量、胡椒粉适量

做法:

1)火锅里的油

2)炸姜蒜

3)加入辣椒,翻炒。如果你吃得很辣,你可以多加点辣椒和辣椒。

4)加入两茶匙香辣豆瓣菜,翻炒

5)加入肉汤或清水煮沸。菜多的话,多加点汤或者水。

6)将冷冻豆腐、牛肉、鱼丸、虾饺倒入锅中

7)素菜做得又快又好的时候。

8)加入自己喜欢的素菜。煮好后开锅,随便加什么菜。也可以在电磁炉上烹饪食用。

自家麻辣烫

食材:

西红柿、鱼丸、肉丸、脆皮香肠、蟹条、海带、粉丝、薯片、生菜、生菜、香菜、小青菜、肉汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒、辣椒油

做法:

1)锅里放油,用小火炒香辣椒和一个小辣椒,然后捞出丢弃,然后将去皮的西红柿丁慢慢炒成红色酱,放入一碗汤料中,用小火煮沸。

2)放入鱼丸、肉丸、脆皮香肠、蟹条、海带,慢煮。煮熟后,加入粉丝、泡好的薯片、生菜、油生菜、香菜和小青菜。煮好后关火,加入蒜汁和芝麻酱。

麻辣串

食材:

豆干皮50克,酱油,豆瓣菜,小葱,香油,胡椒粉,白糖,味精,胡椒粉,辣椒粉

做法:

1)准备材料。

2)准备好食材,将葱切成葱花。

3)关键成分:豆瓣、辣椒、胡椒粉、少许鸡精、少许糖,缺一不可。

4)在水里加点油,煮干豆皮。顺便说一下,把竹竿也熨一下。

5)用勺子背面把水擦干,这样味道更好。

6)用竹签穿成串。

7)倒入调料,前后浸泡均匀。

8)将配料均匀地粘在一起,放入盘中,将果汁倒在上面

麻辣串

食材:

各种鱼丸、肉丸、豆腐干、香菜、火腿肠、金针菇、大头菜、木耳、麻辣烫材料

做法:

1)加水煮沸,将辣酱融化,用芝麻油搅拌。

2)佩戴各种主料的串串。汤煮开后,把喜欢的串串放进汤里,取出粘粘的麻酱吃。

麻辣烫的家庭做法

食材:

麻辣烫基料150克,牛肉丸50克,鱼丸50克,鱼豆腐50克,面筋50克,腐竹50克,蘑菇50克,西兰花50克,豆腐卷50克,火腿片50克,水适量

做法:

1)取一包辣酱调料

2)用厨房剪刀剪基材

3)将适量的水倒入锅中,用中火煮沸

4)将麻辣烫底袋倒入水中,用筷子搅拌均匀

5)按照肉-鱼-豆制品-蔬菜的顺序

6)将事先用竹签串好的食材按顺序放入锅中

7)先将肉提前煮至八熟,再加入下一种食材,最后加入蔬菜

8)盖上锅盖煨30秒,然后关火

9)取出漂洗好的食材,取适量红油汤底食用。

家庭麻辣烫的简单做法大全(在家就能做的简单麻辣烫)

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家庭烧烤食物清单(烧烤食材清单100大全)

好久没吃烧烤了,不能出门。让我们自己做吧。参考以下流程,味道肯定不会差。

【菜名】:家庭烧烤

【所需食材】:五花肉200克,金针菇100克,鲜蘑菇100克,土豆1个,鲜虾200克,大蒜2个

调料:辣椒粉1勺,孜然粉1勺,白胡椒粉半勺,胡椒粉1/3勺,食用盐半勺,白糖半勺,奥尔良粉半勺,芝麻1勺,紫葱半片。

[烹饪工艺]:

1.首先,提前准备好所有必要的配料。将五花肉洗净,用刀切成片,盘好待用;鲜虾用清水洗几次,然后切掉虾背,去掉虾线,最后漂洗干净,控水装盘备用;土豆洗净去皮,切成薄片,装盘。如果时间长,用清水浸泡备用;金针菇洗净,切下一小块根,盘起来备用;将香菇用淡盐水浸泡十分钟,然后用清水洗净,挤出里面的清水,切掉香菇的老柄,在香菇上面画个十字,盘起来备用;大蒜去皮,洋葱切成条状。

2.准备一个干净的锅,在锅里加热,加入准备好的五花肉片,用中小火慢慢煎。

3.五花肉不断被翻过来炒五花肉的油。然后,可以放入切好的洋葱丝,不断搅拌洋葱,以激发洋葱的味道。

4.如果你闻到了浓浓的洋葱味,你可以把其他所有的配料都放进锅里。将它们均匀地放入锅中,烘烤时翻转过来。

5.因为所有的食材都有不同的成熟时间,所以要时刻注意锅里的食材。那种食物做好了,拿出来放在盘子里。至于怎么判断食物熟不熟,大家应该都知道。

6.取一个干净的小碗,然后放上准备好的辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、食用盐、白糖、奥尔良粉等。按上述比例放入碗中,搅拌均匀,使所需的调味料准备好。

7.等食物都烤好了,就可以端上桌,和家人一起享受美食。

一个家庭版的烧烤做好了,再蘸上自己的调料,别提多好吃了。而且想吃什么都可以,在家做卫生卫生也是很实惠的。喜欢吃烧烤的朋友可以试试,确定比你在外面吃的更健康。

[烹饪技巧]:

1.如果你想烤肉味道更好,别忘了洋葱步骤。

2.调料中的配料和定量可以根据个人的饮食习惯来确定。

3.烤的时候不需要放食用油,直接烤五花肉油。

4.土豆和五花肉切的不要太细也不要太厚。厚度不应超过5毫米。

图片来源:杨牛牛

正文/王伟

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