北京有什么特产

1.如果要带烤鸭，请去和平门全聚德店，现在就烤，然后抽真空，当场包装。你带回来的烤鸭如果放在烤箱或者微波炉里打，现场吃的话味道会有78%。不建议在超市买，因为你不知道它是什么时候生产的。

2.北京除了烤鸭，还可以带稻香村的糕点。老北京人放假总会送一个零食盒给亲戚朋友，里面的零食可以根据自己的喜好打包。而且稻香村还有无糖零食，甚至可以送给糖尿病患者。另外可以买一百年的福利。虽然是面包店，但其实里面什么都有。如果家里有孩子建议三色酸，这是我小时候最喜欢的糖果。每天能吃一块，心情就会超级美好。还有巧克力。我必须买白巧克力。小时候味道没那么甜。福利的水果面包是我小时候春游必吃的东西，味道鲜美。

3.如果你家皮肤容易皲裂，可以去北京医院买维生素e牛奶。可以适用于所有手脚。具有保湿、保湿、止痒的功效。一定要去北京医院买。很多超市真的不卖，北京医院便宜。

我相信很多人和舒俊一样，对一个地方都是陌生的，无论是去学习、工作还是旅游。回去的时候想给家人亲戚朋友带点地方特色，这是一份心意，也是一份牵挂和羁绊：我想和你分享我看到的，我的世界，我的心永远不会走远。所以很多第一次来北京的朋友都会问我：“北京有什么特产值得带回家？”

“北京八块”是老北京的小吃套餐，一箱一箱卖，每箱装八个不同的饼。逢年过节，“北京八件”是最受欢迎的时候。特别是节日期间，北京面点店的生意会变得格外红火，买“北京八件”的人络绎不绝。

在美食如林的帝都，美食也不少。谈到地方特色，舒军认为“几个朝代的古都北京，依然是老品牌的首选”。烤鸭绝对不是老北京唯一有特色、便携的特产。选择太多，空间有限，不可能一一统计。今天，舒俊着重介绍一款老北京糕点——“北京八件”。

大明皇帝的点心控制

据说明朝第十二任皇帝穆宗是一个小吃店老板，特别喜欢各种各样的蛋糕和水果蛋糕。有一天，在闲暇之余，穆宗皇帝突然变得有点贪婪，于是他叫来“甜食室”的主管。甜品室专门负责给当时的皇帝做点心。穆宗说，现在哪种糕点最受欢迎、最美味？全部带给我。

明写真(图片来自网络)

“全部上来！”这对于人来说有点难，但是甜品室的主管还是挺聪明的，他仔细琢磨了一下艺声——。反正他做了一个图案，呈现出丰富的外观，满足主人就好。

没过多久，一盘精致的水果蛋糕端上来了：有八种图案，每种表面都印有红色的“福禄犀首”样品，外观吉祥，入口香甜。穆宗真的很喜欢。

据说征服明穆宗的“八件”就是今天的“北京八件”的祖先。清朝时，糕点食谱就生活在民间，所以普通人可以在皇宫里吃小吃。

传统“北京八件”

现在传统的“北京八块”是用面粉、油、糖等做成的。面粉、皮、馅和烘焙。

根据填充物的不同，可以分为“上四”和“下四”八种。

“四样”的每样上都印着“福禄犀首”的字样：福字饼和禧年饼都是用白糖和蜂蜜填满的；生日蛋糕加玫瑰花瓣；鹿子糕是用山楂馅做的。

“接下来的四种”是：象征财富的银锭饼，与“生日快乐”谐音的鸡油饼，象征早生贵子的枣花饼，以及卷成卷轴的酥饼，其中包含了b

北京味的来源，四面八方都很远

点心标配

事实上，这些北京御膳制作的糕点，几乎都是民间的“仿制品”。明穆宗登基前，常派人到东长安街买小吃；成为皇帝后，我依然迷恋着大街上的美食。

甜品室知道了皇帝的意愿，就去那些面点店“卧底”，偷取制作方法，花大价钱采购原料，抄了一些。皇帝可以专业地品尝每一种的来源，并自豪地告诉厨师，这些高价小吃可以在街上花5便士买到。

“北京八块”的每一块蛋糕都不是明朝发明的，但甜品室其实起到了“包装上市”的作用。早在辽金时期，北京糕点生产就相当专业化和规模化。然而，早期的蛋糕并不是专门为“人”制作的。它们最初是用来献祭的。祭天、祭神、祭祖之后，大家可以把祭桌拿下来，分享祖先和神灵的“剩饭”。

元朝时，蒙古人把牛羊油和牛奶做成的“草原风味”糕点带到北京。明朝首都从南京迁到北京，江南小吃自然流入北京。清朝建立后，引进了沙琪玛等满族糕点。不同的风味，不同的品种，不同的制作方法，几百年来相互影响，形成了独特的“京味小吃”。清朝和民国以后，《北京八股文》随着时代的发展演变成许多新的组合版本。

“八块”到n次方

与其他小吃相比，“北京八件”的分类很难。要真的注意一下，零食远不止八个。上面说的“上四样”和“下四样”只是最经典的一个，叫“八块糕点”。

脆皮小吃吃起来比较软，而且因为面条比较软，容易成型，所以花纹最多，有模具印出来的花纹，也有手捏出来的形状。比如枣糕做成一朵花。

各种形式的北京八件

除了糕点，还有“八块精品酒皮”和“八块小奶皮”。酒皮、奶皮、糕点的区别主要在零食皮。酒皮中加入适量的黄酒或白兰地，而奶皮则是由鲜奶混合而成。这两种皮都比糕点硬，做零食的空间不大。但“八块奶皮”的外形往往做成桃、杏、石榴、苹果、核桃、柿子、橘子、大枣等八种干鲜果的形状。

你的家乡有什么小吃？

北京有什么特产（北京特产礼品送人）

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上海有什么特产小吃（上海十大特产）

上海的特产只有在本地待了五年以上的人才知道。我列出三个重量级的零食特产，网友们知道吗？

浦东三黄鸡和浦东三黄鸡也是上海的好特产。每只公鸡成年后体重约九斤，所以也有九斤黄的美誉。另外，如果是母鸡，体重大概六斤左右。三黄鸡肉质特别鲜嫩，味道非常鲜美，值得拥有。

梨奶油糖，上海的梨奶油糖历史悠久。这款梨膏的主料是川贝和白糖，加起来大概14种，包括所有，可以根据喜好选择。最推荐的是咳梨膏，挺好的，很受很多游客欢迎

城隍庙五香豆。我相信五香豆是上海人非常特别的零食。既然来上海玩，一定要去城隍庙买些五香豆。味道挺好的。吃完后，你会觉得嘴里有一种美味，让人欲罢不能

上海的特产很多，根据保质期长短和携带要求分为两类：

第一，那天适合当场吃的有：

1.绿色饺子(用艾草和糯米做成的饺子)

2、海鲷奶油(要趁热吃，海鲷焦糖，不要好吃)

3、小笼子(南翔小笼子最出名，皮薄糖多，填料可以用吸管喝)

4、油炸(小杨油炸最有名，能倒出一勺肉汤，好吃)

第二，适合包装和带走：

1.高巧松饼(第一，包装简单实惠，历史悠久，类似月饼，皮薄，层数多，馅料饱满，酥脆香甜，老少皆宜)，我的最爱

2、梨糖糊(正宗的城隍庙，吃糖和很多中草*，可以止咳平喘，增进食欲，也适合各个年龄段)

3、崇明蛋糕(保存时间稍微长一点，整个礼物也还过得去，我们冬天吃的比较多，糯米和米饭混在一起，还点缀了一些坚果和葡萄干，蒸着吃软糯米和弹牙，好吃，崇明买的比较正宗)

4、大白兔奶糖(上海产的，多少人的童年记忆，虽然全国各地都有，但是来上海吃一个也是不一样的记忆，超市里有卖的)

5、饺子(除了白米饺子、豆沙饺子，还有你想不到的大肉馅饺子、蛋黄饺子，咸鲜的味道让你欲罢不能，北方朋友的味道，五芳斋饺子是首选)

6、鲜肉月饼(南方的月饼不仅是豆沙五仁，还有鲜肉，咸鲜的味道，趁热吃四五顿，北方朋友一定要尝尝，推荐老板房)