欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 生活知识 > 生活

家用酸奶发酵剂哪种好

时间:2023-09-30 10:42:05 浏览:40

酸奶是一种奶制品,以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后加入有益菌(发酵剂),发酵后冷却灌装。目前市面上的酸奶产品多为凝固、搅拌、带果味的各种果汁、果酱。酸奶既保留了牛奶的所有优点,又充分利用了它的优点,避免了它在某些方面的弱点,是一种更适合人类的营养保健品。

难度:配菜(中间)时间:10-30分钟主料

纯牛奶720ml川秀牌十菌曲1g川秀酸奶曲自制酸奶

1.准备好牛奶,提前把菌粉从冰箱里拿出来预热。容器和搅拌勺用热水烫,消毒,干燥,确保没有水和油。

2.倒一袋牛奶。

3.倒入一袋1g菌粉,搅拌均匀。(这次选了十株川秀。这种发酵剂制作的酸奶口味清淡,奶味浓郁,富含十种益生菌,更健康。)

4.倒入剩下的两袋牛奶,继续搅拌。确保菌粉不会粘在容器壁上,并与牛奶充分融合。

5.盖上容器。

6.冬天温度低,可以适当延长生产时间。我一般定8-10个小时,晚上睡觉前就可以做,第二天早上再吃。

技巧

1.容器应该消毒,以确保没有水或油。2.盖好,因为酸奶菌是厌氧菌,盖不好容易失败。

家用酸奶发酵剂哪种好

扩展阅读

臭豆腐制作方法(家庭自制发酵臭豆腐)

1.臭豆腐是一种有中国特色的传统小吃,不同地方的生产方法和食用方法有相当大的差异,北方和南方的类型不同。臭豆腐在南方也叫臭干果。

2.今天老刘就来分享一下“自制臭豆腐”的做法。喜欢的朋友可以先收藏起来,有时间自己尝试。

3.让我们开始介绍我们需要的成分:

豆腐、臭苋菜卤水、毛豆、鸡蛋、肉末

4.先将豆腐切成方块,直接放入食品盒中,然后将臭苋菜卤水倒在豆腐块上,然后加入三勺盐,用保鲜膜覆盖并完全密封,放入冰箱中72小时。

5.腌制时间到了,把臭豆腐挑出来做个臭豆腐,蒸鸡蛋。然后将两个鸡蛋放入盛有臭豆腐的碗里,放入肉末,撒上毛豆米饭,中间放一点剁椒,放入沸腾的蒸锅中,用大火蒸15分钟,倒入酱油。服务

6.据台湾省《康健》杂志介绍,臭豆腐富含植物乳酸菌,具有良好的调节肠道和健胃作用

猜你喜欢

反馈