时间：2023-09-30 17:42:05 浏览：11
马苋菜怎么做才好吃？马苋菜的功效作用？马苋，又称马齿苋和马齿苋，是一年生肉质草本植物。马齿苋枝叶茂密，多汁，多见于夏季。那么，马苋怎么吃呢？有什么影响？大家一起看看吧。
马苋怎么做好吃？马苋的功效？
一、马苋菜怎么做才好吃？
配料苋菜：斤，一小碗面粉，盐6克，大蒜7瓣，五香粉1勺，香油2勺，极鲜味2勺，醋1勺
方法/步骤：
1.马苋的选择要选嫩叶，稍微好吃一点。
2.马苋菜采摘洗净，洗净后晾一小时左右。一定要风干，不然包面的时候会麻烦。会吸收很多面条，蒸出来不好。风干后切马苋。
3.将蔬菜放入锅中，撒上面粉和油，用双手将面粉和蔬菜段混合均匀，使每段均匀覆盖面粉，直至蓬松干燥。
4.切配菜时，将蒸笼烧开，笼布泡在水中，拧干后摊在蒸笼上。水烧开后，把拌好的菜放在笼布上。煮沸需要15分钟
5.蒸蔬菜的时候可以做蒜蓉酱。将大蒜捣碎，放入醋和香油中。喜欢辣椒的可以炒辣椒油放进去。
6.蒸完菜后，放入盆中，待凉。加入蒜泥，趁热放大蒜泥的味道。好好混！根据自己的口味加入其他调料。
目标
需要注意的事项
如果你关心马苋的粘液，可以用开水烫一下，用冷水浸泡，可以去除粘性物质。
二、马苋菜的功效作用
马牙菜的质量和口感都归功于：酸酸的，凉的。属于大肠肝经。
主要作用是清热解毒，凉血止痢。本品性寒滑，有清热解毒、凉血之功。属于大肠，具有通利大肠的功效，常用作解毒治痢的重要*物。
*理作用：汤在体外对各类痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。还能抑制一些病原真菌。注射液对子宫平滑肌有明显的兴奋作用。此外，还能增强肠道蠕动，利尿。
马齿苋含有大量的蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，并富含去甲肾上腺素和钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内的糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用；钾盐可以降血压，减慢心率，保护心脏。
马齿苋还含有大量的维生素e、维生素c、胡萝卜素、谷胱甘肽等抗衰老活性成分，长期食用可防止血小板聚集、冠状动脉痉挛、血栓形成，从而有效预防冠心病。
另外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌有较强的抑制作用，有“天然抗生素”的美称。
三、马苋菜的饮食禁忌
马齿苋功效如此丰富，食用并不忌讳。
1.腹部感冒引起腹泻的人不应该吃马齿苋
马齿苋可以治疗细菌性痢疾，但对感冒引起的一般性腹泻无能为力。而且因为马齿苋比较凉，吃了腹泻可能会更严重。
2.脾胃虚弱者不宜吃马齿苋
或者因为马齿苋是冷食，脾胃虚弱、腹部寒冷的人不宜食用，容易增加身体负担，造成不必要的健康问题。
3.孕妇不宜吃马齿苋
马齿苋性寒，可刺激子宫，引起子宫平滑肌收缩和流产。尤其是习惯性流产的女性朋友，更不要吃马齿苋。明代李时珍在其著作《本草纲目》中描述，马齿苋具有“活血消肿，利肠滑胎”的功效。现代研究表明，马齿苋能使子宫收缩，所以孕妇忌吃马齿苋，但产前是个例外。多吃pu
中*成分复杂，一副*往往含有十多种甚至二十多种中*。服*期间吃野菜可能会影响疗效，但可能会加重病情。特别是马齿苋与中*鳖甲不相容，中*鳖甲常见，可能会造成不必要的问题。因此，建议你在服用中*时避免食用马齿苋，必要时请医生。
5.马齿苋最好不要和黄瓜一起吃
以上是马苋菜怎么做才好吃，马苋菜功效作用,的相关介绍，希望对大家有所帮助。
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