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梦龙雪糕怎么做

时间:2023-10-27 09:54:04 浏览:63

现在天气越来越热了,终于可以吃冰淇淋和雪糕了。网上流行的magnum冰淇淋,一直是我的大爱,尤其是巧克力皮,甜脆可口。唯一的缺点就是价格有点贵,每次想买都要打很久。其实magnum冰淇淋在家也很容易做,健康添加,好吃又不贵。

梦龙冰淇淋成功的关键在于巧克力皮的制作,教你详细的配方和方法,以及一些小技巧,保证每个人都能成功一次,学会再也不出去买了。更健康,更实惠。喜欢就一起看吧。教你做线上名人梦龙冰淇淋,完美的巧克力酥,好吃不加,零失败超级简单。

[玛格南冰淇淋]

配料:蛋黄3个,糖40g,盐1g,牛奶200g,奶油220g,巧克力400g,椰子油40g,果仁碎适量。练习步骤:

第一步:在蛋黄中加入白糖和盐,搅拌均匀,然后用打蛋器将其与温水分开,直到其体积增加一倍,颜色为白色。

第二步:然后加入牛奶,搅拌均匀。用绝缘水搅拌至粘稠或缓慢搅拌至粘稠。将煮好的牛奶蛋黄糊冷却至常温。

第三步:准备适量的鲜奶油,用电动打蛋器打至7: 00,呈微液态。

第四步:将搅打好的奶油三次加入到冷却的蛋液中,搅拌均匀成无颗粒的细蛋膏,然后倒入冰淇淋模具中,盖上盖子,放入冰箱冷冻6小时后脱模。

第五步:在巧克力中加入椰子油,用温水融化,同时不断搅拌。如果喜欢坚果,可以加入一些碾碎的坚果,搅拌均匀。将融化的巧克力冷却到35度左右,倒入更高的容器中,一次性将冰淇淋完全插入巧克力中,然后提起让多余的巧克力流下来,几秒钟后脆皮就会凝固。将凝固的梦龙冰淇淋放在油纸上,放入冰箱密封冷冻。

刚做的脆皮不是很脆,稍微冷冻一下就会很脆。咬一口,别提多满足了。很好吃。我后悔没有早点自己做出来。我再也不会出去买了。喜欢就赶紧做。

梦龙雪糕怎么做(梦龙雪糕为什么那么贵)

扩展阅读

小布丁雪糕的做法(自己做雪糕最简单方法)

大家好,感谢大家看了我分享的文章。今天我想对你说:“天热了,我教你做“小布丁”冰淇淋,3块钱一个,比你买的贵6倍,味道更好!』

又是炎热的夏天。街上有一家雪糕批发店,春夏秋冬都租出去,就是服装店和十元店,只有夏天是雪糕店。每年四月都开门,生意很好。每天都有人来批发冰淇淋。天气很热,我家每周都要批发几十个冰淇淋和雪糕。孩子最爱吃的是小奶油布丁,每个50美分。

这款售价五毛钱的小布丁,奶味浓郁,冰凉冰凉,非常的成品,老少皆宜。现在,冰淇淋有很多种款式,而且非常便宜。我买的小布丁很好吃,但是价格在那里。五毛钱绝对不是真货。牛奶的香味和甜味大部分是添加剂的味道。吃多了总觉得不安。

因为厂家多,生产的配方和工艺不一样,口味也不一样。今天,我教你在家做“小布丁”冰淇淋。食材有牛奶,棉花糖等等,都是真实可见的,所以价格比较贵。你觉得买了吃了好吗?

买了一包棉花糖,2盒纯牛奶,差不多12块其他材料。我只做了四个冰淇淋,一个3块钱,比买个小布丁贵6倍。虽然贵,但是味道更好,更放心。味道很好,小朋友很喜欢。据说比我买的好很多倍。听到这句话,我觉得贵了点。下面分享一下做法。

[自制布丁冰淇淋]

准备2盒纯牛奶、一包棉花糖(100克)、一小碗糯米粉(20克)和适量白糖。

1.将2盒纯牛奶倒入小奶锅,加入一包棉花糖,然后加入一小碗糯米粉,根据个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,小火煮沸。边煮边搅拌,让棉花糖完全溶解在牛奶中,变得细腻粘稠后关火,用滤网过滤,让奶糊自然冷却。

2.准备好冰淇淋的模具,将冷却后的奶糊倒入模具中,合上盖子后放入冰柜中,至少4小时后取出,脱模后食用。细腻顺滑,充满奶香。

想吃绿豆味或者红豆味的小布丁冰淇淋,准备一些绿豆和红豆,提前用清水泡一晚上,倒入锅中煮20分钟,开花后关火,用过滤网过滤出水,倒入凉的奶糊中搅拌均匀,然后倒入冰淇淋模具中。很简单吗?

小布丁很简单,但如果你想成功一次,以下几点是关键:

第一,煮牛奶、棉花糖、糯米粉的时候一定要开小火,不能开大火,否则容易糊底,溢出锅。小火煮沸搅拌,让棉花糖完全溶解,这样味道就好了。

第二,煮好的奶糊要用滤网过滤掉气泡和杂质,这样冰淇淋才会细腻、牢固、不易碎。

第三,白糖的添加量要根据自己的口味。棉花糖本来就甜,多糖加多了会腻。

天热的时候,孩子看到冰淇淋就抗拒不了诱惑。外面买的冰淇淋,各种色素和添加剂都是必不可少的,即使贵,经常吃对孩子的健康也不好。含糖量比较高,只能解暑不解渴。所以夏天来了。父母应该学会自己做冰淇淋。吃了以后,他们的孩子就不会再在外面买了。好吃又有营养。

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