时间：2023-11-15 07:54:05 浏览：95
近年来，酒店中端市场是最热门的领域。在2017年10月第四届中国(上海)国际酒店投资特许经营展上，维也纳3天内签约305家加盟店，美豪也有近100家签约店。
这种激烈的背后，其实反映了中端酒店在艰难转型后迎来了发展活力。大约十年前，经济型连锁酒店在中国异军突起，以“简单、方便、低价”的优势抢占了众多中端酒店的客户。中端酒店以三星级酒店为主，服务有限，比不上高端酒店全方位的优质服务，价格也比一些低成本经济型连锁酒店高。另外，单个中端酒店品牌效应不好，规模效应也不好。因此，为了解决中端危机，中端酒店开始向“精选服务”转型，甚至有中端酒店提出“五星级服务，二星级价格”的口号，通过加盟品牌，中端星级酒店逐渐形成规模效应。
“国内多家三星级酒店主题的单体酒店平均房价(含revpar)低于经济型连锁酒店，配套产品和服务无法形成规模效应，成为酒店运营的成本负担，缺乏与酒店最新专业设计和发展趋势的沟通。中档酒店可以演变成中档经济型酒店。加盟品牌和连锁经营是单身酒店比较容易的方式。”
“对于中档酒店来说，直营店就是建立品牌标准和市场形象。最终通过加盟模式，一定会成为其规模扩张的更好选择。”
—— 《国内中档品牌酒店经营模式研究——以维也纳酒店为例》鹿城
因此，中端酒店发展到一定程度后，品牌加盟是更好的道路选择。目前，中间市场有许多加盟品牌，如维也纳、阿图尔、美豪、橙、莫砺锋、四季.而进口品牌分别是days、hilton、smart holiday。在一个完全竞争的服务业，比如酒店，很多国外品牌都不如国内品牌，但是国外品牌在国内也占有一定的市场份额，部分客户对国外品牌的认同感更强。所以如果国内的中端酒店想加盟，最好选择国内的中端酒店，但是可以谨慎加盟国外品牌。
目前，一二线城市的中端酒店市场基本饱和，而三四线城市的中端品牌越来越饱和。对于想加盟中端品牌酒店，刚入行的人，建议选择适合自己商圈的品牌。因为每个品牌对应的消费群体受众不同，再加上中端酒店竞争激烈，酒店选择不谨慎。如果选择正确，酒店的投资回收期会缩短一两年；相反，有可能造成投资损失。至于你想了解你的酒店商圈是什么品牌？这需要根据您酒店的具体情况来确定。可以加我的私信。我会根据你的情况给你一些具体的建议。
酒店行业真的是投资回报最大的行业吗？有何依据？
酒店业初始投资较高，启动资金较多，资金回笼缓慢。酒店开业后，虽然毛利率高，折旧费高，但酒店管理复杂。与酒店的初期投资金额相比，运营后的资金周转率也较低。除此之外，酒店行业的运营还有很多不确定因素，比如今年新型冠状病毒疫情的影响，损失压力很大！
以a股酒店连锁龙头晋江为例，2019年毛利率达到89.89%，但净利率仅为8.47%，净资产收益率为8.35%，总资产周转率为0.38。
对比一下，根据2019年白酒行业贵州茅台的经营数据，毛利率为91.3%，净利润为51.47%，净资产收益率为33.09%，总资产周转率为0.52。
与医*行业龙头恒瑞医*相比，恒瑞医*2019年毛利率达到87.49%，净利率22.87%，净资产收益率24.02%，总资产周转率0.93。
还有，烟草业肯定比酒店业赚钱，因为没有公开数据，不容易比较。
总之，酒店业不是投资回报最大的行业！
百利甜酒的喝法（baileys百利甜酒怎么喝）
爱尔兰奶油(irish cream)一般指爱尔兰威士忌与鲜奶油混合制成的甜酒，其中最著名的几乎与奶酒同义的品牌是贝利的。
长期以来，男性是酒精的主要消费者。直到1971年，帝亚吉欧欧洲分公司爱尔兰的—— gilbeys以本土材料和全球推广为理念，开发了以女性客户为目标的甜酒。酿酒厂试图将威士忌和鲜奶油结合起来，使辛辣的威士忌更容易进口，但他们发现牛奶酒会分层.最后，经过三年的研究，他们终于克服了这个问题，使这瓶在爱尔兰完成从原料到装瓶的奶酒，于1974年正式上市。
为了在全球市场上推广，酒庄决定用一个爱尔兰风格但容易发音的名字，最后以伦敦的百利酒店命名。还发明了一个ra的签名。贝利，还印在酒标上。其实贝利根本不存在，但是.很重要吗？好喝就好！
香甜浓郁，牛奶味口感利于入口，淡淡的香草和巧克力味让百丽诗风靡全球，成为夜店和酒吧最受女性欢迎的甜酒。简单易调的特点让很多饮酒者把它当成了家里的常规饮品。
打开瓶子后，比利斯建议把它放在冰箱里冷藏，或者放在阴凉干燥的地方。酒庄声称其品评期约为24个月.如果胃不好，建议忽略这个数据，开瓶后尽快喝完。如果家里的瓶子是你爸小的时候买的，没喝，那就不要吃那种90%像奶酪的硬片！
超简派喝法：贝利斯奶酒可以用冰块稀释甜味来饮用。最常见最流行的喝法是加鲜奶或黑咖啡(一次加糖加奶加酒精，性价比高，方便)。也可以尝试用它来代替酒谱中的乳制品，比如雅砻山、白俄等鸡尾酒。如果想喝醉，可以安心的在路上换成贝利斯。
bailey"s 1
爱尔兰汽车炸弹
二战结束后，爱尔兰脱离英国独立，但北爱尔兰(东北六郡)议会决定让英国统治。对激进的爱尔兰民族主义者来说，这些人是祖国统一的绊脚石.早期，他们只能举着标语牌抗议，扔掉汽油。
1969年英国出兵北爱尔兰，冲突加剧，爆发大规模血腥冲突。从此，爱尔兰共和军和英军陷入长期内战，爱尔兰共和军会在公共场所放置炸弹，扰乱人心。这款酒的灵感来源于这个历史背景。
烈性酒杯投入使用后，杯底会迅速升起一团乳白色，材料逐渐融合的过程……是不是和汽车炸弹冒出的烟很像？贝利的、詹姆逊的、吉尼斯的都是世界名酒，诞生于爱尔兰，是真正的爱国鸡尾酒！
说到汽车炸弹，也有一杯恶搞。它被称为水泥搅拌机。这杯酒的搅拌方法很特别。首先，它应该准备在一个人类的施克杯中：首先，30毫升比利斯，不要吞下去，然后喝30毫升鲜榨柠檬汁。将两种材料放入口中，跳跃或漱口，两种材料在口中混合，因为牛奶遇到酸会凝结产生结块，瞬间出现类似呕吐的情况。
成分：
20ml 贝礼诗
20ml 尊美醇威士忌
适量 健力士黑啤
逐步：
1.将冰镇的黑啤酒倒入啤酒杯，直到满了2/3。
2.将20毫升牛奶酒和威士忌倒入酒杯。
3.将烈酒杯放入啤酒杯，让酒自然混合。
tast分析：微甜咖啡牛奶味
爱尔兰威士忌
爱尔兰酿造威士忌的历史比苏格兰要长，苏格兰可以说是威士忌的发源地。公元1000年左右，爱尔兰僧侣将地中海地区制造香水的蒸馏器带回欧洲大陆，从而通过炼金术提炼蒸馏酒。这种神秘的医用液体被称为“uisge beath”，在盖尔语中是“生命之水”的意思，也是威士忌的词源。
18-19世纪是爱尔兰威士忌发展的高峰期，1779年，酒厂多达1200家！政府为了税收开始打这些(大多是违规的)酒厂的主意，于是天天站岗，开罚单，重税。到1822年，只有20家特许酒厂和800家违规私人酒厂。
爱尔兰威士忌的命运很好。1838年，神父弗里奥西奥博尔德马修觉得爱尔兰的酗酒问题过于严重，开始倡导大规模的戒酒运动。很多小酒厂倒闭或者被迫合并，大品牌通过经营并购逐渐扩大规模。
1845-1852年间，爱尔兰发生大饥荒，死亡移民人数高达125400人，导致国内需求市场严重萎缩。1919年，爱尔兰以其最大威士忌客户——英国人打独立战争，自古以来经济利益与民族尊严难以调和，出口市场再次受挫。
然而，悲剧还没有结束。1920年，爱尔兰威士忌的第二大客户——在美国被禁止。地理位置便利的加拿大威士忌首先进入美国抢占市场份额。禁酒令结束后，爱尔兰无法满足饥饿的美国人的需求(13年后你想饿到什么程度？)这时，已经成熟，可以量产，有更多选择的苏格兰混合威士忌，被它取代了。此外，随着英国的持续关税保护，爱尔兰威士忌已被彻底击败。
作为威士忌的发源地和世界上最受欢迎的酒，爱尔兰威士忌几乎从地球上消失了。你能相信吗？(1960年，爱尔兰只剩下四家酒厂。)1966年，詹姆逊等酒厂被政府兼并，成立爱尔兰酿酒有限公司，勉强延续了爱尔兰威士忌的命脉。
爱尔兰威士忌的需求在近代已经开始复苏，但在中国还是一个相对陌生的项目；与苏格兰威士忌相比，爱尔兰威士忌的风味要清淡得多，因为它不含泥炭的干麦芽，也没有烟熏味(烟熏味是很多人喜欢和不喜欢威士忌的原因)。三次蒸馏后得到的酒品质柔和，杂质少，口感纯正，颇受欢迎。
爱尔兰威士忌除了大麦外，还使用黑麦或小麦等原料，与谷物威士忌勾兑的产品是市场的主流。经典鸡尾酒虽然用的酒谱不多，但非常适合代替各种威士忌作为基酒。如果你有不好的威士忌饮用经验，试试爱尔兰威士忌.也许会改变你的想法！
尊美春爱尔兰威士忌由约翰詹姆逊于1780年创立，是目前最著名的爱尔兰威士忌制造商。
bailey"s 2
b52 b52
利用不同比重、不同颜色的不同材料的特性，在杯子中分层呈现的酿造方法起源于法国的pousse咖啡厅，指的是一种做法而非特定的勾兑，19世纪中期在欧洲相当流行。1862年，托马斯将它列入自己的作品，并将其归类为一种芬尼饮料。
书中包含的对通用的热爱就是其中之一。三层材料是马拉斯奇诺、香草甜酒和白兰地.中间还浮着一个生蛋黄，要从上到下慢慢喝！光是想想对我们来说可能会不舒服，但这是一种非常时尚的饮酒方式！
帕施咖啡有很多变化，从两种到十几种材料(除了咖啡什么都没有)。pousse有推的意思。最早是用来中和喝黑咖啡后的苦味，或者作为饭后帮助消化的饮料，好像是把什么东西推下去。然而，帕施咖啡这个词在现代很少使用，但它被统一称为分层饮料。最著名的杯子之一是.
b52的名字来自美国，有“平流层堡垒”的绰号。二战后，b52开始发展生产。自越南战争以来，它已经服役了60多年。由于cp值较高，美军仍准备在2050年将其认定为传奇轰炸机。开车送孙子的是爷爷。喝完这杯b52，他的头和胃好像都被炸了。用这个名字已经不太合适了~
最常见的说法是b52诞生于1977年，它的创造者是加拿大班夫温泉酒店的彼得菲赫(peter fich)。当时有一个经营连锁牛排馆的客户，喝了这杯酒很惊讶，于是决定把它放在自己的酒单上推广。到目前为止，b52有许多不同的版本，但这三种材料的结合仍然是最受欢迎的经典。
为了让b52更符合轰炸机的形象，一些店铺最终会在酒的表面点火，但甘曼怡很容易和比利斯混合以降低酒精含量，不容易着火。所以把高浓度的烈酒放在表面上的做法就像是96%。伏特加，生命之水，75.5%的百加得151亩酒能让表面更容易点燃~
烧b52往往就成了寿星每年必吹的蜡烛。一个善良的朋友让他吹一两个工作。酷玩可以吹几个游戏让首星直接进入飞行模式.这让很多人认为b52是大规模杀伤性武器。其实它的酒精含量远低于直接喝白酒。一杯60ml b52的总酒精含量比一瓶330ml啤酒少，但是b52甜而有效。
下次你过生日的时候，你愿意用一些特别的[款待]吗？除了这三瓶酒，你只需要准备一个坚固的玻璃杯。主点火后，不要烧太久。杯口会太热。除了飞行模式，寿星还会有二次烧伤。如果你不小心烧了太久.给寿星一根稻草！
成分：
20ml 卡鲁哇
20ml 贝礼诗
20ml 柑曼怡
逐步：
1.将强杯倒入卡鲁瓦。
2.借助吧勺，将北力士和甘曼怡依次倒入杯中。
3.逐渐完成，并点燃表面的酒。
tast安赛乐：高甜度牛奶柑橘咖啡
论分层
鸡尾酒分层看起来很酷，但原理是初中物理。两个字：密度。
下图很清楚：酒的密度从上到下递增，最重的是高甜度的饮料或糖浆，其次是果汁，然后是水，纯酒最轻。
我们最常喝的分层鸡尾酒是龙舌兰酒日出，很容易调整。底层是红色石榴糖浆，上面是橙汁和龙舌兰。在这杯酒里，橙汁和龙舌混合在一起，没有分层。龙舌兰酒日出不需要什么特殊的手法来制作，只需要按顺序在底部倒糖浆即可。
顺带一提，星巴克所谓的隐藏菜单coachelle sunrise也是用同样的原理。
其实在酒吧运营中，很少会做出五颜六色的大杯鸡尾酒，因为说实话，太多的层数意味着几种食材无法很好的融合，而且大部分都不好吃。
分层鸡尾酒最常用于制作射手。射手是一种装在小酒杯里的葡萄酒，通常是由各种利口酒混合而成。经常喝醉的b52是射手的一种。
利口酒按密度分层的原理是一样的。虽然所有的葡萄酒含糖量不同，但密度差异很大。记下图中b52的例子。
制作这个分层射手的时候，要注意在堆叠一层的时候尽量不要损坏下一层。操作时通常用勺子将杯子分开，让酒从上面一点一点的往下滴。注意不要倒太多，几乎每个人都能做到。
张弓酒价格表和图片（张弓酒52度多少钱一瓶）
破产仍未解决，停产舆论再次高涨。张公酒怎么了？
不久前，微博上关于张弓酒业被关闭停产的传闻引起了公众的关注，日阅读量超过10万。
这个传闻让去年8月经历破产拍卖的河南老酒张工再次站在舆论风口浪尖。
“东西南北，好酒作揖”。这是90年代的一句口号，曾经让河南省商丘市宁陵县出产的张公酒闻名于长江南北。
现在，这家“中华老字号”，又一次走到发展的转折点，面临破产重整的僵局。
在河南省大力振兴河南白酒的大背景下，张弓白酒应该如何打破僵局？能否重拾昔日的辉煌？
但在大众意料之中的时候，张弓酒业宣布停产。要想搞清楚它为什么宣布停产，就得重现过去。
1
张弓酒“双足鼎立”局面的形成
张工酒厂的前身是1951年成立的“地方国营宁陵张工酒厂”。1990年更名为河南省张工酒厂(以下简称“张工酒厂”)，南北两厂。北厂于1990年建成投产，原址俗称“老南厂”。
其中，北厂于2003年成立河南张工酒业有限公司，老南厂于2012年成立河南张工老酒有限公司。
正是两个“张弓”的诞生，为今天的品牌纠纷埋下了隐患。
2002年，张弓酒厂因为种种原因宣布倒闭，退出大众视野，此后人们所说的“张弓酒”则是出于张弓酒业和张弓老酒。
2003年，张工酒业以租赁经营的形式进入“北厂”；2012年，张工九九进入“老南厂”。由于租赁权属不同，张工商标、酒厂、生产基地等也不同。由北厂控股，而老南厂拥有一个百年老窖池。
据了解，2012年7月，张工老酒董事长邓天志在张工酒厂老南厂的基础上，成立了河南张工老酒有限公司这一股份制企业，盘活了闲置10多年的国有资产，先后投入1.2亿元对原有厂房设施和酿造设备进行了全面改造。
此外，由于南昌无权使用张工商标，张工老九投资200多万元购买了“黄凤”品牌。
这样一来，张工酒厂的商标就和新旧场地分开了，由两家酒厂同时经营。
张工酒厂于2018年1月正式破产，开始清算程序。此时南北两个“张工”已经共存了七年。
张弓双足鼎立的局面，为张弓酒业的停产埋下了伏笔。
2
张弓酒业停产，原因几何
在2018年8月20日的郑州拍卖会上，张工老酒以4.15亿元的价格成功拍卖，成为张工酒厂收购的所有品牌、工厂、建筑的所有者。
这次拍卖吸引了很多人的目光，因为有望将分隔多年的南北厂合并，延续张公酒的辉煌，让无数河南人充满期待！
然而事实并非如此。2019年3月29日，刚刚被评为“五大银花”的张弓酒业宣布停产，再次给张弓酒的品牌蒙上阴影。
那究竟是什么原因让张弓酒业宣布停产呢？
竞价成功后，张工老酒只支付了1.5亿元进行拍卖，但没有全额支付拍卖金额。因此，张工酒厂认为张工酒厂应当重新评估拍卖，并未将张工商标权交付给张工老酒。
由于张弓酒厂破产重整迟迟无法尘埃落定，导致张弓酒业在2018年销售额下降了49%，损失巨大。
作为张弓白酒的生产企业，张弓白酒行业无法持续经营，很多行业活动无法参加，不得不停产。
但张公老酒并不认可上述张公酒业停产的原因。
张工老酒相信承租北厂的张弓酒业无法按期交付张弓商标等资产，因此要求缓期支付剩余拍卖款，并要求张弓酒业在保证能交付的情况下再进行支付。
张公九九还表示，张公九九是否支付拍卖款是张公酒厂破产程序中的法律问题，与张公酒厂停业没有因果关系。
这样，双方各持己见。
3
张弓酒的未来将会如何
自2017年河南省提出振兴河南白酒以来，河南白酒产业就
但正处于破产重组中的张公酒，可谓内忧外患。河南白酒行业的竞争，可见一斑！
希望“张弓”不要再像“杜康”那样因为商标纠纷而继续“内斗”二十多年。
声明：本文内容和图片来自互联网，仅供分享，不用于商业用途。如有侵权，请及时联系删除。
木易撰写/编辑
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
