时间：2023-12-23 20:42:04 浏览：28
1、煮小米粥的时间一定要足够，至少半个小时以上。
2.选新鲜小米，不要老米，味道会差很多。
3、刚下的米饭是随时搅拌的锅，防止锅底糊，一旦锅底糊了，这锅粥就不需要了，慢炖时尽量少揭开盖子。
4.在锅里放足够的水。中间不要加水煮沸。
5.煮半个多小时后，加入一点食用碱，增加粘度，更容易煮，但用食用碱煮的小米粥味道会受到影响。
6.当米饭呈花状时，就更美味了。
7、好吃简单的小米粥就准备好了！
小米和什么熬粥最养胃 是什么原因呢
1.小米应与大豆或肉类食物混合，这是因为小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
2、小米粥不宜过稀；淘米时不要用手搓，避免长时间浸泡或用热水淘米。
3.小米在蛋白质上的营养价值并不比大米好，因为小米蛋白质的氨基酸组成不理想，赖氨酸过低，亮氨酸过高，所以小米不能作为产后的主食，要注意搭配，避免其他营养的缺乏。
4.小米可以蒸饭，煮粥，磨成粉，再做成糕点，馒头，丝饼，蒸饼等。而糯米还可以用来酿造酒、醋、糖等。
菱角小米粥怎么弄 菱角小米粥如何做
1.配料：荸荠、小米、黄豆、冰糖。
2.首先，将菱角洗净，煮熟。
3.将荸荠的外壳剥开，取出里面的肉备用。
4.之后，将预泡好的小米和都云放入锅中，煮至八次左右，加入荸荠，用小火煮。
小米粥和什么搭配对肺好 煮的时候需要注意什么
1.将小米和红薯粥煮熟，锅中放入适量冷水，然后将切好的红薯倒入其中，盖上红薯煮至水沸腾，然后继续煮三分钟，再将浸泡好的小米倒入其中，然后煮十分钟，关火再煨五分钟，即可食用。浇完小米不要盖锅。
2.洗小米的时候，不要用手搓，用清水冲洗两遍就可以了。如果来回摩擦，小米的成分很容易流失。
3.做饭的时候，首先要做红薯。红薯比较硬，切成大块，比起小米不太好煮。另外小米已经泡过水了，比较好煮。
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