时间：2023-12-25 07:48:04 浏览：26
1.选择小米时，选择五谷丰登、色泽金黄的新鲜小米。这种优质小米粥很稠，出油率高。
2.煮小米粥不能泡也不能擦洗。小米用水冲两次就可以了，可以防止小米的营养成分被冲走。
3.小米和水的比例是1: 6。这样煮出来的小米粥不稠不稀，容易出油。煮小米粥时，中间不宜加水，尤其是冷水，对口感影响较大。万不得已，只能加开水。
4.小米放锅后，不要一直搅拌。每3分钟搅拌一次。米糠油很难生产。
5.煮小米粥整个过程必须用小火。小火煮的小米粥更香，味道最好吃，这也是粥店里煮的粥味道好的原因。
6.煮熟的小米不要搅拌或移动，静置30分钟，小米粥表面会有一层油。
小米粥配什么做早餐 家庭营养满分早餐
1.把煮鸡蛋和小咸菜混合在一起更常见。中国人一向喜欢腌菜，所以小咸菜基本上是早上喝粥的首选。加上一个鸡蛋，营养健康。但是咸菜含有亚硝酸盐，不要多吃。
2.小米粥也可以和馒头一起吃。馒头也是中国传统糕点之一，分为肉馅和素馅。如果搭配肉馅包子，建议搭配新鲜蔬菜炒或水果。
小米紫薯紫甘蓝粥的禁忌 小米紫薯紫甘蓝粥有哪些禁忌
1.吃紫甘蓝的时候要控制量。紫甘蓝富含膳食纤维。吃多了会过度促进肠胃蠕动，可能导致腹泻。
2.特别是常年腹泻，体质弱的人不宜吃太多紫甘蓝。紫甘蓝富含纤维素，导致常年腹泻。体质虚弱的人如果吃得太多，很容易导致更严重的腹泻，从而导致身体虚弱，对健康有害。
3.紫甘蓝富含维生素c，吃紫甘蓝时，最好不要一起吃虾。和虾一起吃富含维生素c的食物可能会导致中毒。
怎么煮小米粥才会稠的 煮小米粥稠的方法
1.选新鲜小米，不要老米，味道会差很多。
2.做饭时间一定要够，至少半个多小时。
3.不要偷懒。下饭的时候随时搅拌锅就行了，防止锅底糊。文火煮的时候尽量少揭开锅盖。
4.在锅里放足够的水。中间不要加水煮沸。
5.煮半个多小时后，加入一点食用碱，增加粘度，更容易煮，但是用食用碱煮的小米粥味道会受到影响。
6.当米饭呈花状时，就更美味了。
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