时间：2023-05-08 14:20:03 浏览：54
1.老公生日蛋糕的食材清单：低筋面粉100克，白糖80克，鸡蛋5个，大豆油50克，鲜奶油一半，自加水果。
2.烹饪步骤：将蛋清、蛋黄、蛋黄和白糖各50克油面粉分开，拌匀。蛋清中加入30g白糖，用打蛋器快速打成鸡尾状。加入蛋黄和蛋清，搅拌均匀，放入8寸以上的蛋糕模具中，用力扔出，放入烤盘中，170烘烤40分钟。用鲜奶油搅拌。把奶油放在蛋糕的底部。用水果装饰，就大功告成了。
3.生日蛋糕是一种美味，也是生日的必需品。最初起源于西方，后来慢慢传到中国。最早的蛋糕是由几种简单的材料制成的，它们是古代请教神话和神奇迷信的象征。
4.蛋糕种类繁多，如木丝蛋糕、芝士蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、结婚蛋糕、生日蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烘焙芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大蛋糕、冷冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
生日奶油蛋糕制作方法 生日奶油蛋糕怎样制作
1.材料：海绵蛋糕胚(比奇峰蛋糕胚简单，支撑力更好):4个全蛋，120g细糖，4g盐，120g低筋粉，少许黄油和低筋粉(涂有模具)。
2.豆沙装饰抹灰：水性白豆沙500克，淡奶油300克，细砂糖30克，食用色素几滴，黄桃罐头几片。
3.烤箱预热，170度上下加热。在一个八英寸的阳极模具内部涂上一点黄油。
4.然后均匀撒一点低粉，抖掉多余的。室温下将四个鸡蛋打成打蛋盆，加入糖和盐。
5.用电动打蛋器将整个鸡蛋向一个方向传递。直到蛋液颜色变浅，体积变成原来的三倍左右。直到滴下的蛋液细腻粘稠，才不会很快消失。
6.将低筋粉筛入锅中。用刮刀从底部轻轻搅拌，直到表面没有干粉颗粒。将蛋糕糊倒入之前已经加工好的模具中，轻轻摇晃使其产生气泡，使表面光滑。
7.放入预热烤箱的中层，上下170度加热，烘烤35分钟左右。烘烤时间和温度应根据模具尺寸和实际烘箱温度增加或减少。烤好后放在干燥网上冷却，反转脱模，水平切成两三块备用。
8.在饼胚冷却的同时，将少量的白豆沙逐个加入冷开水中，调整到适合装饰的粘度。将白豆瓣酱分成几份，在大份中加入几滴粉色食用色素，用抹刀拌匀。
9.就把104花嘴放进切好的滚边袋里。把拌好的豆沙放进去。
10.在装饰钉中间放一点豆沙，贴上装饰纸，然后用花嘴在纸上旋转粉底。旋转装饰钉挤压第一层的三片花瓣。中间有一个小花心。在第一层的基础上，第二层的三片花瓣从三片花瓣的中部挤出。
11.三楼挤五瓣，四楼挤七瓣，根据想要的花朵大小依次框住几层花瓣。也可以花心用一个花嘴，花瓣用一个大一点的花嘴，这样挤出来的花就有芽了。
12.这样把花全部挤好，用裱纸把花捧在托盘里，放在冰箱里冷冻。将黄桃罐头沥干，切成小块。也可以用芒果块或者其他切开后不易出水的水果。提前一天晚上在冷藏的鲜奶油中加入细糖，用电动打蛋器将花展开。将蛋糕胚分成2-3层，在一层蛋糕片上涂一点奶油，撒上黄桃片。然后在黄桃块上抹适量奶油，抹平。
13.再盖一层蛋糕片，旋转花台，使蛋糕表面光滑。也可以用豆沙完全抹平，不过我觉得奶油和豆沙一起比较好。也可以做成裸饼。如果不磨平，蛋糕胚就会露出来，也很好看。
14.用奶油或豆沙装饰底边，用星形花嘴。蛋糕中间位置要稍微抬高，这样图案更有立体感。
15.用滚边剪刀把冻花移到蛋糕上。将带有绿色食用色素的豆沙放入滚边袋中，将缝隙中的叶子挤出。完成后密封冷藏。
老年人生日礼物 带寿桃的生日蛋糕
1.给老人过生日的时候送生日蛋糕也是必须的，但是给老人送生日蛋糕也是必须的。比如写一些东海幸福，南山长寿之类的祝福语，或者在蛋糕上做一个生日桃子，这样生日蛋糕就是老人的了。
2.给老人送生日礼物要注意老人需要什么。因为老人年纪大了感觉不好，可以给老人一些身体按摩的礼物，比如足浴、按摩枕、按摩椅等。这些可以根据自己的经济情况决定送什么样的按摩礼物。
3.老年人的保健也很重要。除了按摩身体的礼物，我们还可以给老人一些保健品。市面上的保健品很多，选择正规厂家生产的保健品作为老人的生日礼物是不错的。
生日蛋糕制作 简单生日蛋糕的制作方法
1.基本材料：牛奶、鸡蛋、白糖20克、盐、玉米油。
2.分开鸡蛋首先，把蛋黄和蛋清分开。加牛奶。将蛋黄加入牛奶盘中，搅拌均匀。
3.筛入面粉，然后筛入适量的低筋面粉。搅拌鸡蛋糊，直到没有颗粒。
4.将柠檬汁滴入蛋清中，分三次加入50克细糖，打至难以起泡，拿起打蛋器蛋白，竖起一个小尖。分三次加入蛋白质，搅拌均匀。需要的是翻过来。另外，不要画圈搅。画一个圈来搅拌，很容易使蛋白质脱泡。
5.将混合好的面糊倒入8英寸的模具中，在桌子上用力摇晃，以抖落面糊中的大气泡。
6.烤箱预热150，上下火中间烤30分钟，转170烤30分钟。蛋糕出来后，要在烤网上倒扣，冷却后脱模。
7.将准备好的水果切成小块，将苹果切成小块，在淡盐水中浸泡5分钟。捡起来沥干。黑巧克力提前用刀切成块备用，生日蛋糕卡提前插好备用。
8.将奶油倒入盘中，加入30克细糖搅拌至有纹理。将烤好的蛋糕切成三片。
9.蛋糕坯上放一层奶油，再放一层水果。上面放奶油，加一块蛋糕，上面放奶油，上面放水果。最后，用面霜抹平侧面和表面。
10.用牙签在蛋糕三分之二的地方画一条曲线，在曲线上挤奶油，大部分撒巧克力片。
11.用水果装饰蛋糕的一小部分。最后插入巧克力做的卡片，操作完成。
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