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蓝莓生日蛋糕的制作方法

时间:2023-08-14 08:26:01 浏览:35

1.原饼片:低筋面粉50克,细糖40克,鸡蛋1个,黄油50克,1/2茶匙(2.5毫升)发酵粉,少许香草精。

2.蓝莓奶油馅:基础奶油或法式奶油90g,蓝莓果酱40g。

3.表面装饰:蓝莓酱45g,清水30g,明胶片1/3(每片5g)或明胶粉1/2茶匙(2.5ml,约1.5g),新鲜蓝莓8颗,白巧克力适量。

4.朗姆酒糖浆:精糖65g,水75g,朗姆酒1汤匙。

5、烘烤:烤箱中层,190度上下加热8分钟左右。

6.将鸡蛋打成碗状,加入细糖和香草精,用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌,不要打鸡蛋。

7.将低筋面粉和发酵粉混合,筛入鸡蛋混合物中。

8.继续用打蛋器搅拌均匀,成为薄薄的面糊。

9.黄油融化成液体后,倒入面糊中。

10.用打蛋器搅拌,直到黄油被面糊完全吸收。

11.将面糊倒入直径为18厘米的方形烤盘(8英寸见方的烤盘),用锡纸或油纸覆盖,用刮刀抹平。将烤盘放入预热至190的烤箱中,上下火和中层烘烤8分钟左右,直至表面呈金黄色。

12.烤好的蛋糕冷却后,把周围不规则的边角切掉,然后用刀切成3块大小相等的。

13.做蓝莓奶油馅。在奶油中加入蓝莓酱(点击此处),用勺子搅拌均匀(不要搅拌彻底),蓝莓奶油馅就做好了。

14.取一片蛋糕,刷上朗姆酒糖浆。

15.将一半蓝莓奶油均匀地涂在蛋糕片上,覆盖第二块蛋糕片。

16.刷上朗姆酒糖浆,涂上另一半蓝莓奶油,盖上第三片蛋糕,刷上朗姆酒糖浆。将蛋糕放入冰箱中约1小时,使其成型。

17.蛋糕成型后,用小刀将四面切掉,使蛋糕的四面变平。然后,把木丝边纸包起来(不用木丝边纸也可以)。

18.将1/2茶匙的鱼胶粉提前浸泡在1茶匙的冷水中,直至膨胀(如果是明胶片,则提前放入冷水中,直至泡软)。将45g蓝莓酱和30g清水放入小锅中,加热搅拌至沸腾。离开火后,加入浸泡过的明胶粉末或明胶片剂,搅拌至完全溶解。将准备好的蓝莓浇头放入冰箱冷藏一段时间,直到变稠(不要冷藏太久,以免太稠而无法涂抹)。

19.将加厚的蓝莓浇头抹在蛋糕顶部,加入8颗新鲜蓝莓,挤压融化的白巧克力作为装饰。在冰箱里冷藏4小时。蓝莓浇头完全凝固后,即可取出食用。

蓝莓生日蛋糕的制作方法

扩展阅读

生日蛋糕装盒技巧 生日蛋糕装盒有什么技巧

1.要装蛋糕,用合适的蛋糕盒,然后用蛋糕盒盖住。

2.装修时,把蛋糕放在盒子的底盘上,然后放在转盘上工作。完成后,穿上裙子,盖上顶盖。

3.将绳子的短端握在盒子上,将长端垂直缠绕在盒子上一次。

4.短头向右折叠在长头上,长头向左拉。

5.从箱子下面穿过左边的长脑袋。

6.把短的头从十字架的左下放到右上。

7.两端拉紧,打个蝴蝶结。

我的世界生日蛋糕建筑教程 教你我的世界生日蛋糕怎么做

计算机版本:

1.三份牛奶、两份糖、一个鸡蛋和三份小麦可以用来做蛋糕。

2.蛋糕可以恢复饥饿感。咬回去一点。

3.把蛋糕放在任何实心的正方形上,你就可以吃了。可以吃六口。

4.蛋糕破了就没了,下面的实体方块破了就没了。

移动版本:

1.准备材料:甘蔗、鸡蛋、牛奶、小麦。

2.首先割草(创作可以省略),取小麦种子,砍几根圆木,做个锄头,找个有水的地方,种上小麦种子(创作可以直接拿成熟的小麦,或者用骨粉催熟)。

3.接下来,去一个鸡多的地方,等等,不要杀鸡,不然不会有蛋。鸡下蛋后,把它们捡起来,捡起来足够做一个蛋糕。

4.接下来找甘蔗:甘蔗可能比较难找,一边是河边,沼泽比较常见。你可以从甘蔗的底部得到甘蔗。当你得到甘蔗时,你应该合成糖。你最好多打些甘蔗,以备后用。【方法是一块甘蔗一块糖】。

5.接下来找牛奶:牛奶不是直接可以买到的!水桶一定是铁做的,然后走到有牛的地方,把水桶对着牛,按右按钮。然后你可以得到满满一桶牛奶,最好是三桶。

6.第五,综合:找到一切后,把牛奶、小麦、糖、鸡蛋放在一起。点击合成表进行合成。最后,蛋糕必须放在地上。按右按钮就可以吃了,一次一点。蛋糕很珍贵。

巧克力淋面生日蛋糕的做法 巧克力淋面生日蛋糕教程

1.主要成分:鸡蛋4个,水50克,玉米油50克,低粉70克,抹茶粉10克,白糖50克,盐1克,淡奶油400克,朗姆酒1毫升,黑巧克力100克,淡奶油80克。

两到四个鸡蛋。蛋黄是分开的,盛蛋清的锅一定要无水无油。

3.蛋黄盆直接加水和油。

4.将低筋面粉和抹茶粉一次性过筛,混合搅拌均匀。

5.祛除蛋白质,分三次加入砂糖:在蛋白质中滴入两滴白醋或柠檬汁,搅拌至粘稠,第一次加入砂糖。

6.搅拌至体积膨胀泡沫细,加入第二细糖和第三细糖。

7.打至难以起泡。当你抬起打蛋头时,它在一个直立的小尖角上。

8.无论怎么换方向,尖角都不会掉,翻过来蛋筒也不会掉。

9.将打好的蛋清和抹茶蛋黄糊混合,搅拌均匀,均匀倒入模具中,同时预热烤箱。

10,中层,150度,大概18-20分钟。

11.出炉后,反转,冷却,脱模。

12、鲜奶油加糖和朗姆酒,具有明显的颗粒状态。

13.将鲜奶油放入裱花袋中,挤在蛋糕上。

14.将切好的芒果肉摊匀。一层一层擦。

15.将面霜抹平,放入冰箱冷层半小时后取出。

16.将鲜奶油煮沸,加入巧克力融化,混合均匀,冷却一点,倒入蛋糕上。

17.然后用巧克力卡和水果装饰,撒上糖粉就完事了。

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