时间：2023-05-07 08:05:08 浏览：98
最有营养的面包如下：
1、褐色面包：制作该种面包的面粉中，除麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和百分之十的麸皮，营养价值高。
2、全麦面包：制作该面包的面粉中，包括麦类颗粒的所有部分，因此这种面包也叫全谷面包，所以全麦面包有营养。
3、黑麦面包：面粉来自黑麦，内含高纤维素，面包颜色比全麦面包深，主要食用地区和国家有北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰等，黑麦面包营养价值高。
4、酸酵面包：一般是含有饱和脂肪酸或者碳水化合物含量较高的面包，此面包具有营养价
面包是属酸性还是碱性食物
由于面食食物进入机体后分解成糖类最后分解成能量和二氧化碳和水，所以面包属于酸性物质。
面包添加剂也比较多，不能常吃。尽量选择全麦面包，里面含有的营养成分比较丰富。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素e以及锌、钾等矿物质。
老面包子为什么老是粘牙齿
老面包子粘牙齿是因为包子没有蒸熟。
制作方法：
原料：面粉1000g、温水500ml、老面200g、食碱15g。
发面过程:
1、将食碱倒入温水中搅拌使其混合后，静置10分钟左右；
2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入老面和酵母水并搅拌面粉至絮状；
3、将面团揉至光滑后，在盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，盖上湿布放置温暖处进行发酵；
4、1小时后,面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织
面包过期还可以食用吗
过期的面包不可以再食用。由于厂家不会担保过期食品的安全，因此，建议消费者要慎吃过期食品。
虽然过期的食物表面上看来并没有什么变化，但是建议大家最好是不要食用，因为过期的食物已经不新鲜，已经开始会滋生细菌，继续食用的话会引起腹泻，严重的甚至还会出现食物中毒的现象。因此过期的食物还是扔掉的好。
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