时间：2023-05-08 08:02:03 浏览：69
营养价值:
1、酸菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化等作用;
2、酸菜中的蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用;
3、酸菜还可以促进人体对铁元素的吸收;
4、酸菜开胃提神，醒酒去腻，能增进食欲;
5、酸菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素;
6、酸菜保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素c 、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质。
东北地三鲜的营养价值
茄子的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益，茄子中所含的维生素c和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品，土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。青椒维c含量比茄子、番茄都高，其中富含辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲䷨
东北夏天夜市美食排名
夜市经济现在繁荣发达，正成为城市一道道靓丽的风景线，各种各样好吃的夜市美食也让你流连忘返，那么接下来就让我们来详细了解一下东北夏天夜市美食排名吧!
东北夏天夜市美食排名
1.锡纸粉
2.臭豆腐
3.炸菜卷
4.羊肉串
5.章鱼小丸子
6.刨冰
7.烤生蚝
8.麻辣小海鲜
9.麻辣串
10.烤面筋
1. 锡纸粉
锡纸粉是夜市最诱人的十大美食之一，在东北地区一直非常受欢迎，量大便宜关键是还非常的美味，让你吃的大呼过瘾。
2. 臭豆腐
臭豆腐需要有好的原材料，同时酱料也非常重要，它影响着臭豆腐的整体口感，所以一家正宗的油炸臭豆腐在夜市中是非常受欢迎的。
3. 炸菜卷
各种各样的小蔬菜，卷着干豆腐，油炸之后在刷上酱料，口感香甜可口，非常的爽，是东北夏天夜市必吃美食之一。
4. 羊肉串
来到夜市烤羊肉串一定不能少，要知道在东北地区羊肉串可是非常的受欢迎，也是夜市必点的一个小吃。
5. 章鱼小丸子
章鱼小丸子口感润滑，真的是非常香甜，尤其是在刷上特别制作的酱料，那口味真的是太好吃了。
6. 刨冰
炎热的夏天吃着各种各样的小吃，那么一个清凉的冷饮也是不可少的，刨冰里面全是冰，而且加入了新鲜的果汁好喝极了。
7. 烤生蚝
烤生蚝中会加入粉丝，小辣椒，生蚝鲜美多汁，让您吃起来特别过瘾，同时生蚝还富含多种维生素和矿物质。
8. 麻辣小海鲜
麻辣小海鲜是夜市必不可少的美食，麻辣虾尾，海锥，杂贝等等，喝着冰凉的啤酒，吃着麻辣的小海鲜，别提有多爽了。
9. 麻辣串
麻辣串里面有各种各样串起来的食物，有蔬菜有肉类，然后自己在调一下酱料。
10.烤面筋
烤面筋这几年在夜市中特别火，烤面筋口感劲道，特别注重酱料的调制，让你感受到最正宗的东北特色小吃。
东北大血肠做法图解
1、把新鲜猪血倒在干净的盆里，加入所有的调味料一起搅拌均匀。
2、扎紧猪肠的一端，用漏斗把调发的鲜猪血灌入猪肠内，扎口。记住不要灌得太满就可以了。
3、锅里放清水烧至八成开，放灌好的猪肠继续烧至锅开，再改用微火煮熟。煮的过程中如果猪肠浮起，就用竹签扎个眼放气，大约煮20分钟左右就能熟透了。
4、捞出煮好的血肠放凉即可。
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